Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

Плов у рукаві виходить дуже ситним та смачним. Готується він у духовці. В якості м’яса можна використовувати домашню курку, качку, індичку, свинину, яловичину. Рис краще взяти пропарений, він набагато швидше готується так і виходить плов з нього розсипчастим і смачним.

Для того, щоб плов був яскравим і красивим по виду, в нього слід додати моркву. Також можна ще додати болгарський перець і цибулю, якщо ви любите дані овочі, звичайно. З спецій можна зупинити вибір на чорному перці молотом, а можна додати спеціальні спеції для плову.

Інгредієнти:

  • Рис – 1 ст.
  • М’ясо – 500 р.
  • Сіль – 0,5 ст. л.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Морква – 70 р.
  • Кріп – для подачі страви.

50e9a036c6557045b141b0ea8dbfd6c9 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Рис викладіть в глибоку миску і дуже добре вимийте його. Злийте воду і знову повторіть процедуру.

Вода повинна бути прозорою, саме це і буде свідчити про те, що рис повністю вимита.

51f4b804fd0e48bca78d078e12d7b3d7 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

2. М’ясо вимийте. Якщо воно цілим шматком або тушкою, тоді наріжте на порційні шматки. Викладіть в миску.

72156158393523ea420d4e55b0bc8e24 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

3. Зверху викладіть вимитий рис.

6f55b273c496fd08be430c739c5c0318 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

4. Додайте сіль і перець чорний мелений.

067efdb766dc42b95d3bafc44073f917 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

5. Очистіть моркву і наріжте її шматочками, викладіть їх в миску до всіх попередніх інгредієнтів.

f9bc047dc96f3b89eab0f2e41b25db36 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

6. Все дуже добре перемішайте.

35b9ddfdeda1ac9984367bdd3d05259b Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

7. Потім акуратно викладіть все в рукав для запікання. Зав’яжіть його з двох сторін. Для цього використовуйте спеціальні зав’язки, які продаються разом з рукавом для запікання.

2cffeb479b414783fb5605a101f76a54 Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

8. Готуйте плов в духовці при температурі 190 градусів протягом 1 години. Хвилин через 40 можете дістати плов з духовки, розрізати рукав і добре перемішати його ложкою. Потім знову відправити блюдо в духовку.

695c0d881938beb9aed29fa4513075ff Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

Викладіть готовий плов в тарілки і подайте до столу. Зверху можете прикрасити страву зеленню.

e5c0ce57d73dc6e7a6cfc293f0c64edc Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

bdaf49b24a904df1191b0bb59cdaec7d Плов в рукаві в духовці: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад