Приготування смачного борщу: покроковий рецепт

Найпопулярніше перша страва – борщ. Але, якщо у вас намічається званий обід, то всі страви на ньому повинні бути особливими. Рекомендую приготувати для такого випадку неймовірно смачний борщ.

 Приготування смачного борщу: покроковий рецепт

Страва, гідне званого обіду! Воно неодмінно припаде до смаку всім гостям. Та й саме його приготування відрізняється від традиційного.

Інгредієнти

  • 320-340 р – білокачанної капусти;
  • 2 стіл. л. – насіння соняшнику;
  • 3 л води;
  • 2 стіл. л. – рослинного масла;
  • 5 г – чорний кмин (насіння);
  • 5 г – асафетиди;
  • 10 г насіння коріандру;
  • 5 г — карі;
  • 2 шт. – свіжих помідорів;
  • 1 стіл. л. – кропу;
  • 2 шт. буряка;
  • 6 шт. – середнього картоплі;
  • за смаком лавровий лист, сіль;
  • для подачі – кілька ложок сметани.

Приготування

 Приготування смачного борщу: покроковий рецепт

  1. Очищаємо моркву, буряк і картоплю, овочі нарізаємо кубиками невеликого розміру.
  2. З помідора знімаємо шкірку, теж нарізаємо на маленькі кубики (якщо помідорів немає, можна використовувати томатний соус або пасту).
  3. Дрібно шаткуємо капусту.
  4. Розігріваємо сковорідку, обсмажуємо коріандр з насінням – достатньо 3 хвилини, потім додаємо буряк з рослинним маслом.
  5. Готуємо 5 хвилин, кладемо каррі, асафетіду, чорний кмин, моркву, все перемішуємо і обсмажуємо 3 хвилини.
  6. Залишається покласти картоплю з нашаткованої капусти і протушкувати все ще 10-12 хвилин.
  7. Перекладаємо все в каструлю, вливаємо гарячу воду, кладемо кубики помідорів, кріп, лаврові листочки, солимо за смаком.
  8. Доводимо до закипання, проварюємо пару хвилин.
  9. Вимикаємо вогонь, залишаємо борщ настоятися, щільно закривши кришкою, на 15-20 хвилин.
  10. Подаємо зі сметаною.

Борщ виходить не тільки смачним, але і дуже ароматним. Страва, гідний королів! І приготувати його простіше простого! Насолоджуйтеся.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад