Рецепт: кабачки Фаршировані

f7e0c88ae5f93c948b41c699b9ff8a13 Рецепт: кабачки Фаршировані

Інгредієнти

  • Два кабачка
  • Два томату
  • 60 г гриби (свіжі, білі)
  • 15 г вершкового масла
    (можна рослинного)
  • 50г соусу
  • 30 р твердих сортів сиру
  • Перець, сіль на кінчику ножа

Спосіб приготування

  • Ідеальними для фарширування є молоді кабачки в довжину не більше п’ятнадцяти-двадцяти сантиметрів: у них тонка шкірка і нерозвинені насіння. Коли плоди великі, то спочатку з них слід зняти шкірку і розрізати їх упоперек на кілька частин, щоб вийшли своєрідні стаканчики. Молоді ж кабачки ріжуться уздовж навпіл. З підготовлених кабачків треба акуратно вийняти насіння і частково м’якоті.
  • Для приготування фаршу потрібно вимити гриби, видалити пошкодження, а потім нарізати невеликими шматочками. Подрібнені гриби обсмажити в олії, додати сметанний соус, сіль і перець і добре розмішати.
  • Начинити човники» або стаканчики з кабачків получившимся фаршем з гіркою. Зверху покласти тонкі кружечки з помідорів. Фаршировані кабачки викласти в промаслений форму, присипати подрібненим сиром і запекти при температурі 200С 15-20 хвилин.
  • Подавати зі сметаною.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь