Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

Прості рецепти тортиків, зроблених своїми руками, не віднімуть у господині багато сил і часу. Навіть не маючи кулінарного досвіду, вона зможе трохи пофантазувати і внести свою родзинку, отримавши при цьому справжній шедевр. Домашні тортики з варення і сиру, смачний бісквіт, ароматний шоколадний торт, ніжний медовик і найлегший Наполеон, викличуть захоплення і насолоду у близьких людей.

Зробити популярні торти з нескладним простим рецептом не складе особливих клопотів.

Найпростіший тортик «Експрес»

dc29b76249fd69bee14c37b901cccac5 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео
Якщо прийшли несподівані гості і потрібно швидко приготувати солодке до чаю, знадобиться простий рецепт експрес-торта з варення. Випічка готується за півгодини, а результат виходить незвичайно смачним.

В будь-якому будинку завжди знайдуться баночки з торішньої заготівлею варення, яке шкода викинути, треба взяти на замітку запропонований рецепт торта з варення. Домочадці, випробувавши такий тортик, ще не раз попросять приготувати його.

Продукти:

 

  • 200 гр борошна;
  • 1 склянку будь-якого варення;
  • 1 свіже яйце;
  • 8 гр. соди;
  • 100 мл води (у випадку, якщо варення густе).

Склад для крему:

  • 1,5 склянки вершків;
  • 150 гр. цукрової пудри.

Кроки приготування:

  • Сире яйце збити віночком, а потім додати варення. Доливати воду потрібно лише при дуже густому варення;
  • Насипати борошно, гашену соду, відразу почне підніматися піна. Гарненько перемішати масу. Потрібно дивитися, щоб вона була не дуже рідкої – з ложки не виливалася;
  • В промаслений форму викласти тісто. Пекти в духовці десь 25 хв. при 185-190°C. Остиглу випічку розрізати вздовж;
  • Вершки (охолоджені) збивати з пудрою до кремоподібної консистенції;
  • Змастити внутрішню і верхню частину торта. Готово!
  • Легкий рецепт Наполеона

    ea98e2d366f9f97a19f085ca4abdbddd Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео
    Торт Наполеон – самий улюблений і популярний десерт в кожній родині. Він вподоби і дітлахам, і дорослим. Із-за існуючих чуток про складність приготування Наполеона, деякі господині навіть не намагалися приготувати смачний торт. Простенький рецепт домашньої випічки здивує близьких і порадує гостей.

    Склад:

    • 0,5 кг борошна;
    • 5 гр. солі;
    • 0,5 кг масла вершкового;
    • 4 гр. гашеного харчової соди;
    • 1 баночка згущеного молока.

    Кроки приготування:

    dfe2342eb989636388615cf13954aaa9 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

  • Олія 250 гр. не слід розтоплювати, його краще порубати ножем. У просіяне борошно слід додати нарубленное масло. Потім цівкою налити холодну воду, всипати сіль;
  • Вимішувати тісто, додати гашену соду. Продовжити вимішувати тісто до еластичності. Далі прибрати його на 50-60 хв. в холодильник, обвернув целофановим пакетом;
  • У ємності змішати згущене молоко з 250 грамами підталого вершкового масла. Перемішувати до ніжної структури;
  • Прогріти духовку до 195-200°C. Дістати тісто з холоду, розділити на 7 однакових частин. Розкочувати по черзі на кухонній поверхні, притрушенной борошном;
  • Деко накрити пергаментним папером. Випікати кожен корж не більше 4-5 хв;
  • Після випічки дочекатися, коли всі коржі охолонуть. Потім розв’язувати їх один на один, промазуючи кремом. Оформити десерт можна тертим печивом або горішками.
  • Медовик домашній

    Ще з XII століття французькі кулінари називали мед «королем приправ» для традиційних десертів. Рецепт медівника, просоченого ніжним сметанним кремом, нагадає смак дитинства, а вечірнє чаювання з шматочком ароматного тортика, підніме близьким людям настрій.
    Медовик – спогади дитинства, завжди уявляєш мамині руки, які розгортають ніжні коржі для випічки.

    Продукти для тіста:

    • 0,5 кг борошна;
    • 2 яйця;
    • 100 гр. меду;
    • 2 ст. л. масла вершкового;
    • 200 гр цукру;
    • 8 гр. харчової соди.

    Крем:

    • 1 склянку цукрового піску;
    • 500 гр. густої сметани.

    Приготування:

    • Вбити в ємність свіжі яйця, додати цукор, розтоплене вершкове масло, гашену в оцті, соду, мед. Встановити на водяну баню, заважати, довести до 100°C;
    • 1e7ea076d5b0e011d02d43f731479ece Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    • Прибрати з вогню, з’єднати з трьома склянками просіяного борошна. Вимішувати м’яке тісто, періодично потрібно підсипати борошно;
    • 40ec45cd1ec98937f27d8607b9a9655c Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    • Розділити еластичне тісто на 8 ідентичних частин, з них сформовать кульки, а потім тонко розкачати їх;
    • 1ffde0fd443ef44f040c1c87e016e2df Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    • Деко припудрити борошном, викласти на нього корж і пекти близько 3-4 хв. в розігрітій духовій шафі (200°C);
    • c504c57f8247a02a7c23ff79d48bb76e Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    • Після того як запечуться всі медові коржі, взяти круглу тарілку, покласти зверху кожного коржа і обрізати по колу. Залишилися шматочки не викидати;
    • c36788964262bd030a1e2159f13a6755 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    • Для крему потрібно збити міксером цукор з густою сметаною;
    • b9950835f73c8977d794d0eef4cca39a Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    • Перемазати приготованим кремом коржі, викласти один на один. Залишки коржів подрібнити, присипати боки і верхівку медовика. Випічку винести на холод на кілька годин.

    a558db23c265353f7eaa711912a54782 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    9a138ca0298f746576ece658d183db94 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

    Простий рецепт бісквіта

    Після роботи немає сил готувати складні страви для ласунів. Якщо вдома знайдеться цукор, борошно, кефір і 3 яйця, можна швидко спекти домашній бісквіт на кефірі. У даному рецепті для крему використовують сметану, можна її замінити згущеним молоком або помадкою.

    Повітряний бісквіт з фруктами, припаде до душі дітворі. Такий тортик можна приготувати і до вечірнього чаювання, і до дитячого свята.

    Склад:

    • 300 гр. борошна;
    • 3 свіжих яйця;
    • 4 гр. соди;
    • Ванілін;
    • 1 склянка цукру;
    • 1 склянку кефіру;

     

    Крем:

    • 1 склянка цукру;
    • Ванілін;
    • Фрукти;
    • 0,5 кг сметани.

    Рецепт приготування:

  • Взяти три сирих яйця, розділити білок і жовток. Потім білки збити до появи міцної піни, в процесі додавати цукор. Знову збивати, поки розчиняться всі крупинки цукру. Тепер поступово додавати жовтки, знову збити. Залити масу кефір;
  • Просіяне борошно з ваніліном і содою з’єднати з збитої яєчно-кефірної масою, акуратно перешкодити. За консистенцією тісто виходить, як домашня сметана;
  • В промаслений форму викласти масу. Випікати торт в духовці при 180-190°C. Через 45 хвилин випічку проткнути скіпою, якщо вона суха – її можна витягати;
  • Коли бісквіт охолоне, його слід розрізати уздовж. Збити сметану, цукор, промазати два коржі, на середину покласти будь-які подрібнені фрукти, які знайдуться вдома (полуницю, банани, груша та ін).
  • Самий легкий шоколадний торт

    d4b760bb6e86668b470654221643af59 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео
    Чудовий шоколадний тортик спекти не складе праці. Низькокалорійний десерт можна дозволити навіть тим, хто сидить на дієті.

    Склад:

    • 1,5 склянки борошна;
    • 100 гр. соняшникової олії;
    • 1 склянка цукру;
    • 4 гр. солі;
    • 1,5 ч. л. розпушувача;
    • 5 гр. оцту;
    • 2 ст. л. з гіркою какао;
    • 1 стакан води;
    • 5 гр. ваніліну.

    Глазур:

    • 3 ст. л. какао;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 50 гр. масла вершкового;
    • 2 ст. л. молока.

    Кроки приготування:

    ceaa1b52a99a5a0b47c72a9be69ed461 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео

  • Свіжі яйця збити, з’єднати з просіяним борошном, засипати цукор, сіль, розпушувач і ванілін. Потім перемішати всі компоненти;
  • У чашці розмішати рослинне масло з оцтом, додати до загальної маси. Далі вилити склянку води, довести до однорідної консистенції;
  • Змащувати форму маслом, вилити масу, визначити в нагріту духовку (180-185°C). Випікати тортик 35-40 хв. наприкінці випікання проткнути корж скіпою, якщо вона суха, торт готовий;
  • Для приготування глазурі, потрібно в невелику каструлю влити молоко і додати цукор, какао. Встановити на малий вогонь, весь час помішувати, поки розчиниться цукровий пісок. Вкласти вершкове масло, варити глазур до однорідності маси;
  • На остиглий корж нанести глазур, помістити на 15 хв. в холод. Ось такий вийде простий, але смачний шоколадний торт.
  • Шоколадний десерт для ласунів неодмінно сподобається близьким і гостям: ароматна шоколадна глазур просочує тортик і робить його ще м’якше. Гідний вигляд торта дозволить використовувати його для святкування різних урочистостей.

    Сирний Тортик (без випічки)

    3a287b1fc4f9c19e3161fb1045c73e60 Рецепт простого смачного торта в домашніх умовах відео
    Ніжний сирний десерт, не вимагає випічки, приготування займе 10 хв. В цей тортик можна додавати різні фрукти або арахіс. Наведений рецепт – це тортик для двох. Якщо збільшити кількість печива, вийде великий торт. Нескладний рецепт доступний навіть дитині.

    Склад:

    • 16 шт. печива;
    • 1 шоколадний батончик;
    • 200 гр. сиру нежирного;
    • 3 ст. л. цукру;
    • 1 склянку сметани.

    Приготування:

  • Викласти в посуд сир, сметану, цукор. Збити масу блендером до густоти, щоб не було сирних грудочок. На блюдо покласти чотири печенька, так, щоб вони торкалися одне з іншим;
  • Промазати печива сирним кремом. Далі знову покласти 4 печенюшки, розподілити по них крем. Шару повторювати, поки не закінчиться печиво. Обов’язково слід промазати кремом боки тортика;
  • Зверху торт присипати тертим шоколадним батончиком. Залишити просочуватися на 2 години.
  • Якщо потрібно швидко приготувати десерт, печиво можна злегка розмочити в молоці, тоді торт не вимагає просочення.

    Подивіться як просто приготувати сметанник:

    Бабусині поради

    • Повітряну випічку краще розрізати гарячим ножем, тоді не буде крихт;
    • Якщо випічка на деку прилипла, слід провести під нею міцну нитку;
    • Обов’язково потрібно дотримуватися пропорцію цукру для тіста, його недолік не дасть випічці рум’яного відтінку, а надлишок – залишить тісто сируватим;
    • Не можна до збитим білків додавати інші продукти, навпаки, необхідно додавати обережно піну до інгредієнтів;
    • Якщо пересолити тісто, воно стане рідким.

    Будь-яке свято не обходиться без торта. Але свята бувають не так вже й часто, а душа вимагає солоденького. Стояти цілий день біля плити – не дуже приваблива перспектива, а купити солодкий десерт в магазині – нецікаво. На виручку прийдуть запропоновані рецепти простих домашніх тортиків.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад