Рецепт: Запіканка з фаршем і рисом

ca11f25e8083a9c6a21cc1e889502aaf Рецепт: Запіканка з фаршем і рисом

Інгредієнти

  • 1 склянку рису
  • 500 г фаршу
  • 200 г цибулі
  • 200 г моркви
  • 100 г сметани
  • 3 ложки томатної пасти
  • 200 г капусти
  • пів чайної ложки куркуми
  • рослинна олія
  • перець
  • сіль

Спосіб приготування

  • У каструлю висипати рис, залити 3 склянками води. Відразу додати по 0,5 чайної ложки солі і куркуми, все перемішати. Варити під кришкою до готовності близько 20 хвилин після закипання. Рис повинен стати желтенького кольору.
  • Цибулю почистити, дрібно нарубати. Моркву очистити і крупно потерти. капусту нашаткувати. Цибулю обсмажувати близько 5 хвилин на рослинній олії.
  • Фарш поперчити, посолити, ретельно перемішати.
  • В томатну пасту додати 3 ложки води, перемішати. До сметані додати 3 ложки води, перемішати.
  • Приготувати форму для випікання. Змастити її маслом, на дно рівномірно викласти рис. Потім розподілити шар капусти, трохи посолити. Зверху полити розведеною з водою томатною пастою.
  • Далі рівномірно викласти фарш, на нього цибулю з морквою. Все полити розведеною з водою сметаною.
  • Запікати в духовці близько години. Готовність запіканки отпределяют з фаршу.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь