Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості

Існує безліч смачних, вишуканих і водночас простих і нехитрих страв на кожен день. Давайте розширюємо свій побут і навчимося готувати деякі з них.

5af357737d352e5b5795a53351308b6e Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості

Рецепти приготування смачних других страв на кожен день

Цвітна капуста на сирі і гірчиці в клярі

Капуста – продукт унікальний, має незліченною кількістю усіляких корисних для людського організму.

Інгредієнти:

    f732e814afd75917a6a3bdc381679e83 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості
  • Одна середня кольорова капуста;
  • Два яйця;
  • Дві чайні ложки сухої гірчиці;
  • Дві столові ложки сметани;
  • Зелень за смаком;
  • 100 грам твердого сиру;
  • Щіпка соди;
  • Три столові ложки борошна.

Капусту розділити на невеликі суцвіття. Потім проварити в підсоленій воді три хвилини.

Протерти на дрібній тертці сир. Перемішати його з збитими яйцями. Додати зелень, гірчицю, сметану, соду і борошно. Трохи присолити і ретельно перемішати складу.

Відварені суцвіття капусти гарненько мачає в отриману суміш. Після чого обсмажуємо в рослинному маслі на сковороді.

На приготування цієї простої смаколики у вас піде хвилин 30 – 40. Калорійність готового страви становить – 104 ккал.

Яєчня з черемшею

Яєчня ідеально підходить для ранкової трапези. Яйця — це джерело білка, а черемша — джерело численних природних вітамінів і мікроелементів. Це блюдо незвичайне і дуже смачне.

Інгредієнти:

  • 50 грам бекону;
  • Чорний перець мелений;
  • Трохи лимонного соку;
  • 150 грам черемші;
  • 1 зубчик часнику;
  • Одне куряче яйце;
  • Олія соняшникова;
  • Сіль.

Трохи обсмаживши скибочки бекону, відкладіть їх на деякий час в сторону на тарілку.

aad7f2226fd7a24b08a69feff45203c7 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості

Розігріти Сковороду з маслом і трохи підсмажити на ній різаний скибочками часник.

eb983024c99a9bdd6ce37e2e88864730 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості

Вимиті і очищені стебла черемші викладаємо на сковороду, перемішуємо і смажимо їх до ступеня, поки вона не стане м’якою. В процесі побризкайте все лимонним соком.

f0063aa491629aa44abe18f7ebe2681d Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості

Розсуньте черемшу по кроям сковороди, вбивши в центр яйце. Зверху викладіть підготовлений бекон. Додайте трохи солі і перцю.

2b8cbf5726c66b90a23631c56e594568 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості

Яєчню з черемшею подавайте до столу в гарячому вигляді, можна прикрасити страву часточками помідор Шматочками авокадо або перцю.

Час на приготування — десять-п’ятнадцять хвилин. Калорійність такого швидкого страви – 453 ккал.

Картопля по-китайськи

Блюдо виходить смачним і яскравим на вигляд. Продукти всі прості, доступні кожному.

Інгредієнти:

  • Три картоплини середнього розміру;
  • Перець чорний мелений;
  • 150 грамів свинини (м’якоть);
  • Кілька зубчики часнику;
  • Одна морквина;
  • Пару столових ложок соєвого соусу;
  • Сіль;
  • Одна головка ріпчастої цибулі;
  • Оцет;
  • Соняшникова олія.

3c9c424abee4996fc8227b83e4833502 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, простіКартоплю очистити і промити. Далі, його необхідно тонко нашаткувати, можна нарізати на корейській тертці.

Заливаємо різану картоплю на хвилинку окропом, після чого зливаємо всю воду.

М’ясо ріжемо на маленькі шматочки, після чого відразу обсмажуємо його. Додаємо картоплю і смажимо шість хвилин.

Моркву тонко шаткуємо, цибулю ріжемо півкільцями, часник нарізаємо маленькими шматочками або пропускаємо через прес. Все це обсмажуємо разом з картоплею і м’ясом 3-4 хвилинки.

Час готування страви — двадцять п’ять хвилин. Подавати до столу можна як окреме повноцінне блюдо. Картопля по-китайськи може виступати і в ролі вишуканого гарніру.

Тушкована мойва

Це, мабуть, саме швидке блюдо, приготоване з мойви. Для такої страви у вигляді гарнір ідеально підійде відварний рис.

Інгредієнти:

    fc33b72ea2d4322e99a5de72d026f7a8 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості
  • Один кілограм мойви (свіжої або замороженої);
  • Соняшникова олія;
  • Лавровий лист;
  • 30 грам пшеничного борошна;
  • 60 грам сметани;
  • Сіль;
  • Трохи лимонного соку;
  • Дві головки ріпчастої цибулі;
  • Чорний перець мелений;
  • 30 мл води.

Якщо риба заморожена, її необхідно розморозити в прохолодному місці. При бажанні мойву можна випатрати, ціла риба виходить дуже соковита і смачна. Вимиту, висушену рибу посолити, поперчити, побризкати лимонним соком.

Цибулю нарізати півкільцями і обсмажити в олії до напівготовності. Запанірувати рибу в борошні і викласти її поверх лука. Сметану розвести з водою і залити в сковорідку поверх рибки.

Зверху покласти пару лаврових листів. Закрити сковороду і тушкувати мойву десять-п’ятнадцять хвилин на повільному вогні. Видаливши лавровий лист, подаємо страву до столу.

Час на приготування – тридцять-сорок хвилин. Калорійність готового продукту – 217 ккал.

Міні-шаурма

Всі хочуть хоч зрідка з’їсти що-небудь шкідливе. Але замість того щоб купувати в кіоску швидке харчування, приготоване з невідомих продуктів, ви можете недорого і в сто разів корисніше приготувати у себе вдома шаурму.

Інгредієнти:

  • Два тонких лаваша;
  • 350 грам м’якоті свинини;
  • Один помідорчик;
  • Столова ложка приправи до м’яса;
  • Дві столові ложки майонезу;
  • 60 грам плавленого сиру;
  • Дві столові ложки сметани;
  • Чайна ложка меленого сушеного часнику;
  • Соняшникова олія;
  • Сіль, перець.

М’ясо нарізати невеликими шматочками, після чого замаринувати його з соняшниковою олією і приправою до м’яса на п’ятнадцять-двадцять хвилин.

Тим часом зробіть соус, змішавши майонез, сметану і часник між собою.

Помідор наріжте півкільцями. Сир натріть на тертці, також можна використовувати вже готові пластинки сиру.

М’ясо обсмажуємо на сковороді, масло вже додавати більше не потрібно, достатньо маринаду.

Лаваш покриваємо соусом, зверху викладаємо м’ясо, потім помідор, після сир. Загортаємо шаурму і на п’ять хвилин поміщаємо на решітку в мікрохвильовку з метою розігріти. Також підійде і сковорода.

На приготування такої шаурми вам доведеться витратити всього 20-25 хвилин.

Локшин ник з гарбузом і фаршем

Цей рецепт точно не для тих, хто хоче схуднути, ситна страва і грунтовне. Воно чудово як у гарячому, так і в охолодженому вигляді. Відмінно поєднується з соусами і соліннями.

Інгредієнти:

  • 300 мл молока;
  • 50 грам вершкового масла;
  • Гілочка свіжого кропу;
  • Перець чорний мелений;
  • 350 грам яловичого фаршу;
  • 250 грам свіжого гарбуза;
  • Три курячих яйця;
  • Сіль;
  • 150 грам твердого сиру;
  • Соняшникова олія.

В підсоленому окропі відварити локшину, процідити через друшляк.

Фарш яловичий (можна взяти свинину або курку) поперчити. Потім обсмажувати на сковороді з рослинним маслом протягом чотирьох хвилин.

Випарити весь сік, що утворився зверху посипати нарізану кубиками гарбуз, після чого відразу зняти з вогню.

Змастити форму для випічки вершковим маслом і викласти в неї вже перемішану локшину з гарбузом і м’ясом.

Далі збиваємо яйця, додаємо в них молоко і знову збиваємо, додаємо сирну стружку, і спеції, після чого знову збиваємо. Заливаємо цією сумішшю формочку з блюдом, накриваємо фольгою і ставимо в розігріту духовку на сорок хвилин.

Нарешті страва готова! Виготовлення цього шедевра займе приблизно одну годину вашого часу.

Пісний овочевий плов

Такий плов припаде до смаку людям, котрі худнуть або тим, хто тримає піст. Легкий, вітамінний плов може стати і гарніром до м’яса, при бажанні. Найкраща посуд для приготування – це казан, як і для традиційного плову.

Інгредієнти:

    ed2e750aa56674d8cf8306688a09bb41 Рецепти других страв на кожен день: смачні, швидкі, прості
  • Одна морква;
  • Один маленький помідор;
  • Один стебло селери;
  • Чотири зубчики часнику;
  • 50 грам кабачків;
  • 50 грам баклажанів;
  • Трохи зеленої цибулі;
  • Один корінь селери;
  • Перець чорний горошок;
  • Півтора склянки води;
  • 120 грам білокачанної капусти;
  • Головка ріпчастої цибулі;
  • Маленький солодкий перчик;
  • Півтора склянки рису;
  • Чайна ложка солі;
  • 10 грам петрушки.

Всі овочі, крім часнику, зелені і помідори миємо й ріжемо. Моркву і капусту — соломкою, коріння, стебла селери і цибулю — невеликими кубиками, перець кабачки і баклажани – великими кубиками.

Всі ці овочі смажимо на олії п’ятнадцять-двадцять хвилин, постійно помішуючи. Додаємо туди ж рис, перемішуємо і смажимо ще кілька хвилин.

Вливаємо в плов окріп, солимо, додаємо горошок і лавровий лист, щільно накриваємо кришкою, залишаємо готуватися на повільному вогні двадцять хвилин.

Цим часом рубаємо зелень і часник, помідор ріжемо. Після того, як плов приготується, змішуємо його з рештою нарізаними овочами і закриваємо кришкою на п’ять-сім хвилин. Ароматне овочеве блюдо готове.

На приготування зазвичай йде 50-60 хвилин.

Частіше Балуйте себе і своїх улюблених різноманітними корисними і новими другими стравами.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад