Риба минь – як приготувати смачно – рецепти, калорійність

356c236688992ad4c99a64ef300ad4f6 Риба минь   як приготувати смачно   рецепти, калорійність

Минь входить в число найбільш популярних видів риби, яку люди вживають у різних видах. Минь, калорійність якого висока, містить багато корисних речовин і мікроелементів.

Кулінари використовують оригінальні спеції і рецептури, які роблять цей продукт максимально оригінальним і пікантним. Всіх, хто стежить за правильністю харчування, обов’язково зацікавить риба минь. Як приготувати з неї незвичайне і пікантне блюдо, розглянемо далі.

Поєднання риби з іншими продуктами

Як правильно приготувати миня знають далеко не всі, тому існує багато рецептів і способів приготування цієї риби.

Риба минь, рецепти приготування якої доступні всім бажаючим, чудово поєднується з овочами, особливо картоплею, баклажаном, болгарським перцем, томатом. Розглянемо найпопулярніші рецепти, гідні вашої уваги.

 

41a445fd67f06242a4758a6f8f0fcdbf Риба минь   як приготувати смачно   рецепти, калорійність

Минь може готуватися в духовці, його смажать і навіть готують з допомогою мультиварки. Паштет з печінки миня дуже ніжний, а салати з використанням його філе зможуть доповнити меню навіть самого пишного застілля.

Найкращий рецепт – як приготувати рибу минь

Минь, тушкований з огірками і грибами, входить у число найбільш популярних рецептур з участю морепродуктів. Щоб страва не мало сторонніх запахів і присмаків, фахівці настійно рекомендують знімати шкіру, яка може залишати небажаний присмак.

3bf02c304dddcf50a6957180bcd7fd29 Риба минь   як приготувати смачно   рецепти, калорійність

Для даного рецепту знадобиться:

  • Вершкове масло — 2 ст. ложки;
  • Біле сухе вино — 1 ст.;
  • Минь – 2 шт.;
  • 1 ст. бульйону з риби;
  • Перець мелений чорний, зелень, сіль;
  • 1 солоний огірок;
  • 6 картоплин;
  • 8 шт. будь-яких сушених грибів;
  • Цибуля ріпчаста -2 шт.;
  • Близько 2 ст. ложок борошна;
  • 5 ст. л. рослинного масла.

Підготовка риби і продуктів

  • Зняти шкіру, випатрати, уникаючи пошкодження жовчного міхура, промити водою.
  • Отримане філе натирається крупною сіллю, поміщається в холодильник на 20 хв.
  • Філе нарізати на шматочки однакового розміру, які подсаливаются, перчатся і обсмажуються на невеликому вогні. Просмаження риби повинна бути середньою, а шматочки потрібно остудити до моменту додавання інших інгредієнтів.
  • Сушені гриби миють і варяться півгодини, далі вода зливається, а гриби слід остудити.
  • Цибуля очищається, нарізати півкільцями, підсмажується на сковороді і ділиться на 2 частини, одна з них змішують з вареними грибами.
  • Дно каструлі укладається цибулею і залишками рослинної олії, поверх чого кладуть шматки миня і суміш грибів і цибулі. Зверху укладають порізані огірки.
  • Заливається бульйоном, додається вино, не розмішуючи поставити на вогонь на 30 хвилин. По закінченню півгодини блюдо вважається готовим до вживання.
  • Відео – відмінна допомога в приготування миня

    Для більшості людей улюбленим продуктом харчування є риба минь. Як приготувати її, кожен вирішує сам, оскільки існує можливість її посмажити, тушкувати, виготовити салат.

    ffafbf4b1a41ada4ff3f9e5a30e58e9d Риба минь   як приготувати смачно   рецепти, калорійність

    Копчений минь також користується популярністю завдяки своєму оригінальному смаку.Якщо ви ще не вирішили, як приготувати миня, відео допоможе не тільки побачити майстер-клас, але і навчиться робити це самостійно.

    На нашому сайті ви знайдете інформацію про те, як приготувати миня, відео і докладний опис також до вашої уваги. Любителям морепродуктів доступна чудова риба минь, як приготувати її також перестало бути секретом.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад