Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

Рулет з сьомгою – це відмінна закуска, яку можна приготувати на Новий рік чи будь яке інше свято. Виходить він дуже ситним та смачним. В якості начинки використовується сьомга, тому варто, купуючи дану рибу в рибному магазині, звернути увагу на її зовнішній вигляд. Рибка обов’язково повинна блищати і бути яскравого і насиченого помаранчевого кольору.

Якщо сьомги з якоїсь причини немає у продажу, тоді сміливо можете її замінити на горбушу або будь-яку іншу червону рибу. Також використовується куряче варене яйце і майонез. Однак, даний соус можна замінити на тостерний сир, який з легкістю можна намазати на готовий млинець.

Інгредієнти:

  • Яйце сире – 1 шт.
  • Яйце варене – 1 шт.
  • Шматочки сьомги – 3-4 шматочки.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Вода – 25 мл
  • Сіль – за смаком.

73ce7f440cb19ccf55932fa04dcb204f Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Куряче яйце вбити в глибоку миску.

fdbd60adb2cc4d22de9953ea4e8f6b7a Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

2. До нього додати сіль.

Також можна ще додати і мелений перець та інші спеції.

8b6d23c9568efae5c5f99ba2c320aa20 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

3. Добре збити яєчну масу. Для цієї мети підійде звичайна вилка або ж віночок для збивання.

e20d371987398501db48915eb3ae8741 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

4. Влити воду. Вона повинна бути кімнатної температури.

033aecc21a0eda5bc14d54fcb9e8a328 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

5. Все добре перемішати.

817d6d32d834b05770fb3235af601b30 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

6. Яйце залити водою, поставити на вогонь, варити сім хвилин з моменту повного закипання води.

Вогонь повинен бути середнім, інакше воно може лопнути в процесі варіння і сильного кипіння.

Куряче варене яйце натерти на дрібній тертці.

63e7e59c6d99fbfb38ee2f2a21759ec4 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

7. Налити на суху сковороду половину яєчної маси.

4b5655c68b678f922299ecf6dc48bc16 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

8. Спекти млинець і викласти його на дощечку.

5f6ec592888eda0c9352250724e7956b Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

9. Млинець змастити майонезом.

cdeed41936abb68fdaec28016f40f90d Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

10. Викласти половину натертого яйця.

98fa1e251c565c74cdecd66ccaa7e7da Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

11. Потім на один край викласти пару шматочків риби.

e40c1caefd836bae938ab7f29b05815e Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

12. Згорнути блін рулетом.

2d086dc0a75dd33f4e0718a373966983 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

13. Підсмажити другий млинець і зробити аналогічні дії.

0b1fcab52040ce722c252568d7160172 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

14. Потім гострим ножем нарізати млинці на шматочки.

2037bd7dca2f93be29af9d21e80e1865 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

15. Перекласти їх на красиве і яскраве блюдо і подати до столу!

be8378c134b33c0296adba0012e533fc Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

afe478ee3507c2e52c445c77b6afa706 Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

9d379242b69552f598425d1c634d811b Рулет з сьомгою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад