Салат “Анастасія” з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

Салат Анастасія з куркою і шинкою готується досить швидко, звичайно, якщо м’ясо зварити заздалегідь. Такий салат – справжня знахідка для святкового меню, коли список і так великий, а деякі кулінарні шедеври вимагають чимало часу і сил. Корейську моркву можна також приготувати заздалегідь або ж купити готову – якщо є перевірені виробники.

Інгредієнти:

  • Шинка — 100 р.
  • Куряче м’ясо — 120 р.
  • Пекінська капуста — 4-5 листків.
  • Корейська морква — 110 р.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Свіжа зелень — 5-6 гілочок.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.

Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій: 2-3.

Приготування:

1. Якщо куряче м’ясо (філе або стегно, гомілка) не зварено, потрібно його отруїти в підсолену воду і варити протягом 20-25 хвилин.

Для більш яскравого смаку в бульйон курки можна також додати лист лавра, перець горошком, парасольки гвоздики.

Тим часом зніміть оболонку з шматочка шинки, наріжте продукт тонкою соломкою, покладіть в салатник.

59c56a6135865081e8bb722b390a8ee6 Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

2. Варену курку остудіть, видаліть все зайве, наріжте м’ясо соломкою і відправте до шинки.

77da0aa04a3857bd5dcd21c23f4c1388 Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

3. Листя пекінської капусти помийте і обсушіть. Наріжте їх тонкими смужками і додати в салат.

da457cfc37f638c0901323ee6add7720 Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

4. Відміряйте і перекладіть в салатник необхідну кількість корейської моркви.

Якщо корейська морква недостатньо пікантна, в салат можна покласти роздавлений зубчик часнику.

da99b1af2ef36d683eeedfac6a4488cb Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

5. У салат можна додати петрушку, кріп, зелена цибуля. Обрану зелень помийте, обсушіть з допомогою серветок. Дрібно нарубаєте і додайте в салат. В цей же момент можна заправити страву майонезом (або інший заправкою на ваш смак). Кілька щіпок солі і спецій зайвими не будуть.

b28bd4a655958aab44ca4aaa81d7e8ab Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

6. Перемішайте блюдо столовою ложкою, можна відразу ж його спробувати – раптом чогось не вистачає.

60d4c9b6d262e5cd90a5bf6722cc3905 Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

Для подачі салату ідеально підійде великий красивий салатник. Для порціонної подачі можна взяти невеликі піали.

7213bab93728dc3f305dc82e799f8de5 Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

02b9c6addcb3696cb584e195f6d8a86c Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

3858e74adba11512e3757b80cdb2719c Салат Анастасія з куркою і шинкою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад