Салат “Царський” з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

Салат “Царський” з куркою і печерицями не дарма має таку назву, адже він має апетитний ефектний вигляд, а також досить вишуканий смак. Втім, до складу його входять прості і доступні інгредієнти. Красиво виходить, якщо викладати салат шарами, для цього можна використовувати спеціальні кулінарні форми, а також глибокі салатники, застелені харчовою плівкою – в цьому випадку ви будете готувати салат-перевертиш.

Інгредієнти:

  • Твердий сир — 70 р.
  • Печериці — 4-5 шт.
  • Олія для смаження — 1 ст. л.
  • Курячі яйця — 2 шт.
  • Морква по-корейськи — 70 р.
  • Куряче м’ясо — 120 р.
  • Картопля — 2 шт.
  • Майонез — 3 ч. л.
  • Свіжа зелень — 2-3 гілочки.

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій: 3.

Приготування:

1. Заздалегідь поставте варитися курку.

Щоб отримати смачний бульйон (і м’ясо), яке потім можна буде використовувати для варіння супів і гарнірів, потрібно додати в каструлю спеції, прянощі, трави.

Поки вариться птах, натріть на дрібній тертці твердий сир. Не забудьте поставити варитися і картоплю, обов’язково в шкірці.

072c08069cfa7780718897c37f7bca55 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

2. Печериці вимити, обріжте все зайве. Наріжте гриби маленькими шматочками. Надішліть смажитися на рафінованій олії. Зробіть слабкий вогонь і обов’язково помішуйте гриби.

e678905017e5c6309d2746e763bc1971 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

3. Салатник застелити харчовою плівкою. Першим шаром покладіть тертий сир, утрамбуйте його і змастіть майонезом.

e799bda739027343df8e5f7fb653f312 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

4. Гриби обсмажуйте 4 хвилини, після чого зніміть зі сковороди, дайте трохи охолонути.

ec861255afcffc21088c00d9dd9536aa Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

5. Підсолити воду і покладіть в неї варитися курячі яйця. Через 7 хвилин після закипання яйця остудіть, почистіть і натріть на крупній тертці.

5a4c83be16187649585a73be0e3f3a24 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

6. Зверху на сир укладіть остиглі гриби, розрівняйте і змастіть їх майонезом.

575b9c2154bfc61d0fba7565ebaffce4 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

7. Зверху на гриби викладіть терті курячі яйця, неодмінно зробіть майонезну сітку.

8b8eb174a5a155ee85e43f3529d68da7 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

8. Далі чергу корейської моркви. Її майонезом можна не змащувати.

6e71c65a4ebf29acf1aa44ae03090f75 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

9. Варене куряче м’ясо розберіть на волокна або дрібно нарубаєте.

44af49b33d28518ecb9cc8cdcc607328 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

10. М’ясо птиці викладіть зверху на моркву, промажте майонезом.

1e8f05ff46a04e844405071a73386d54 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

11. Завершальний шар – картопля. Почистіть його, натріть на крупній або дрібній тертці.

dcfc29b4857b22a02d6b56abb94fef1b Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

12. Викладіть картоплю зверху на курку, утрамбуйте і зробіть шар з майонезу. Накрийте миску і дайте салату настоятися годину (якщо є можливість).

7cc7edb2d63b70982a19fcc348dac1ec Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

13. Акуратно переверніть миску на блюдце, зніміть плівку.

Прикрасьте салат свіжою зеленню і подайте на стіл.

5d96719d0c3bf730b9976a02c9f31749 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

e083d75bd9b0c0f1279cdd12198b68fc Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

2f6c88dd4cf56808eea818ec34fb61d6 Салат Царський з куркою і печерицями: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад