Салат-коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

Довгі роки найпоширенішими на столах росіян салатами були «Олів’є» та «Оселедець під шубою». Однак з появою на прилавках магазинів великого числа нових продуктів цей список розширився.

Сьогодні до числа найпопулярніших холодних салатів можна сміливо віднести салат, який, за незвичайне поєднання смаків і оригінальну подачу, називають коктейлем.

2b736d14c5642a528feb36ee5967d954 Салат коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

Салати-коктейлі з’явилися порівняно недавно. Незважаючи на незвичайну назву, відрізняється лише спосіб їх подачі. Якщо традиційно прийнято подавати страву в плоских тарілках, салати-коктейлі поміщають в келихи. Звідси і їх назва. Ще одна відмінна риса – викладання інгредієнтів шарами.

Рецепти салату-коктейлю

Дане блюдо відноситься до числа популярних і тому має кілька варіантів приготування. Відмінності зводяться до вибору основного інгредієнта: шинки або її більш дешевого замінника в особі напівкопченої ковбаси.

Також звичне багатьом поєднання перцю і огірка може бути доповнено кукурудзою, морквою, крес-салатом або замінено іншими овочами в поєднанні з яйцем. У деяких рецептах майонез замінюється сметаною.

Традиційний рецепт з шинкою і сиром

Господині необхідно взяти:

  • Шинка – 300 гр.;
  • Сир твердих сортів – 200 гр.;
  • Перець солодкий – 1 шт.;
  • Огірок свіжий – 1 шт.;
  • Сметана – 50 гр.;
  • Зелень – 50 гр.

Часові витрати: п’ятнадцять хвилин.

  • Вимити і висушити овочі та зелень;
  • Нарізати шинку, перець і огірок дрібною соломкою;
  • 23237ad9ea17105ebfbe2ff6d03652dc Салат коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

  • Натерти сир. Краще робити це на крупній тертці, щоб всі інгредієнти мали порівнянний розмір;
  • bb5397e26856a1734878f48ad802d747 Салат коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

  • У заздалегідь підготовлені келихи викласти продукти. Робити це слід по черзі. Спочатку потрібно покласти огірок, зверху шинку. Далі повинен йти шар солодкого перцю та сиру. Перед публікацією чергового шару необхідно робити прошарок з сметани;
  • 473033fa2fc5ac16c860e79263344a58 Салат коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

  • Зелень потрібно для прикраси салату.
  • d97290e3f04fed8c2b103eeb5078bb00 Салат коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

    Таблиця калорійності:

    Білки
    Жири
    Вуглеводи
    Кілокалорії

    Всього
    79.9
    223.6
    17.3
    2401.6

    На 100 грам продукту
    10
    28
    2.2
    300.2

    Рецепт з ковбасою і корейською морквою

    Щоб приготувати цю страву, потрібно взяти:

    • Ковбаса напівкопчена – 300 гр.;
    • Твердий сир – 200 гр.;
    • Яйце куряче – 2 шт.;
    • Огірок свіжий – 1 шт.;
    • Корейська морква – 200 гр.;
    • Майонез – 50 гр.;
    • Зелень – 50 гр.

    Часові витрати: двадцять хвилин.

    8c999c327665cf88c57adb3a6647541d Салат коктейль з шинкою і сиром: покроковий рецепт з фото

  • Зварити й остудити яйця. Щоб яйця добре чистилися, їх необхідно як слід остудити;
  • Помити і просушити огірок і зелень;
  • Нарізати соломкою ковбасу і огірки;
  • Натерти сир і яйця;
  • Взяти келих з широким дном і викласти на основу ковбасу. Змастити майонезом;
  • Викласти моркву по-корейськи і огірки. В якості прошарку між шарами використовувати майонез;
  • Далі помістити в келих сир і яйця. Можна додатково змастити майонезом сир, якщо є побоювання, що салат вийде сухуватим;
  • Прикрашати свіжою зеленню слід в самий останній момент.
  • Таблиця калорійності:

    Білки
    Жири
    Вуглеводи
    Кілокалорії

    Всього
    157.1
    202.4
    34.4
    2590.2

    У 100 грамах продукту
    15.4
    19.8
    3.4
    253.9

    Корисні поради

  • При виборі шинки потрібно звертати увагу на її соковитість. Для салату краще використовувати сухий продукт. Якщо шинка сирувата, слід попередньо віджати з неї зайву рідину;
  • Даний салат є порційним. В якості ємності для нього найчастіше використовуються келихи з широким днищем. Однак їх можна сміливо замінити невеликими салатники;
  • Іноді можна зустріти рецепти, де змінено спосіб нарізки. Господиням пропонується нарізати інгредієнти не тонкою соломкою, а маленькими кубиками. Таке рішення може внести розмаїтість, якщо страва готується регулярно;
  • При приготуванні цього салату варто враховувати, потрібно його попередньо прибирати в холодильник. В одних рецепти радять подавати страву відразу після його приготування, в інших же рекомендують спочатку залишити його в холодильнику на годину, і тільки потім прикрашати зеленню і викладати на стіл.
  • Рецептів салатів-коктейлів безліч. Незважаючи на незначні відмінності в списку інгредієнтів, спосіб приготування, як правило, не змінений. А тому можна сміливо стверджувати, що цей салат зможе приготувати навіть початківець кулінар.

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад