Салат “Коханка” з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

Салат «Коханка» — це дуже оригінальний за смаком салат, який завжди викликає великий захват у гостей. Готується він з буряка, моркви, твердого сиру та яєць. Інші інгредієнти – це добавки, а саме: волоські горішки, часник і родзинки. Вони додаються до овочів і саме це, і робить салат з незвичайним смаком. Приміром, до вареної буряків додаються волоські горішки, до свіжої моркви додається родзинки, а до сиру та яєць додається часник. Ось таке незвичайне поєднання.

Щоб салат «Коханка» виглядав красиво і більш святково, продукти краще всього викладати шарами і використовувати для цього формировочное металеве кільце.

Інгредієнти:

  • Буряк варена – 1,5 шт.
  • Яйця курячі – 2 шт.
  • Морква свіжа – 1 шт.
  • Часник – 1 зубок.
  • Сир твердий – 30 р.
  • Родзинки – 1 жменя.
  • Волоські горішки – 1 жменя.
  • Майонез – за смаком.

2e9798787df44a3d64ddb8cd0af3ed63 Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Свіжу моркву вимийте, а потім очистіть. Після цього натріть її на дрібній тертці. Додайте до овочу вимитий родзинки.

Родзинки можете попередньо замочити в окропі, щоб він був більш м’яким.

ed637a27746992a3c8fe448ef271150e Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

2. Курячі яйця викладіть в миску, залийте їх водою. Поставте на вогонь і варіть їх протягом 7-10 хвилин, тільки час контролюйте виключно після того, як вода закипить. Злийте окріп з яєць і залийте їх холодною водою. Залиште їх хвилин на 15, а потім очистіть шкаралупу.

Натріть курячі білки і твердий сир на дрібній тертці. Очистіть часник і подрібніть його в чеснокодавилке. Все дуже добре перемішайте.

fed01eb32edfb069fa19d162db5e3b3a Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

3. До вареної буряків додайте очищені і трохи подрібнені волоські горішки. Буряк, до речі, можете і запекти в духовці протягом години (температура 190 градусів). Все перемішайте.

5b1bb043273280233db02b8f2220ebcd Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

4. Викладіть в формировочное кільце першим шаром моркву з родзинками, зробіть сітку з майонезу. Потім викладіть яйця з твердим сиром і часником. Також зробіть сітку з майонезу.

f731b48179be91dae2eb21196dd30fff Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

5. Потім вкладіть буряк з волоськими горішками. Знову зробіть сітку з майонезу.

886d112c74643a0dd0cfe9b467f65c6d Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

6. Тепер натріть курячі жовтки і зніміть дуже обережно формировочное кільце.

ee545233432b0f5f52b2fcef88a9090d Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

7. Прикрасьте салат «Коханка» зеленню і подайте до столу.

61e19bcdb0b47350fea6c55d2e2b45e0 Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

df8193c4efa6e745a9e1a4fe611acea8 Салат Коханка з буряком і морквою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад