Салат “Козел на городі”: рецепт з фото покроково

Овочеві салати можуть з легкістю урізноманітнити ваш повсякденний раціон. Втім, і на святковому столі такі страви ніколи не бувають зайвими. Салат «Козел на городі» готується легко і просто. А його зовнішній вигляд завжди привертає увагу.

Для приготування такого салату знадобиться простий набір овочів з буряків, картоплі та капусти. Буряк буде використовуватися у відварному вигляді, капуста – у свіжому, а картопля — в смаженому. Також потрібна буде морквина, але незвична, а корейська, яка зробить салат більш пікантним і злегка гостреньким. Купити варену ковбасу всім під силу, тому неодмінно використовуйте її для сьогоднішнього страви.

Салат виходить ситним, смачною і хрусткою. Подавати краще всього на великий і плоскій тарілці, а потім вже при гостях перемішати всі інгредієнти з майонезом.

Інгредієнти:

  • Капуста білокачанна – 150 р.
  • Буряк відварна – 100 р.
  • Морква по-корейськи – 100 р.
  • Кукурудза консервована – 80 р.
  • Варена ковбаса – 100 р.
  • Картопля – 150 р.
  • Цибуля ріпчаста – 70 р.
  • Цукор – 0,5 ч. л.
  • Майонез – 80-100 р.
  • Масло рослинне – 40-50 р.
  • Сіль, чорний перець – за смаком.

1344d5390d57a00e85e39f4f0974f112 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Картоплю почистіть і наріжте брусочками як для картоплі фрі. Обсмажте брусочки картоплі на рослинному маслі з усіх боків до рум’яної скоринки. У процесі смаження підсолити картоплю. Після обжарювання викладіть на серветки, щоб прибрати зайвий жир.

7afc7465070e10b200155c3adb804882 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

2. Ріпчасту цибулю наріжте півкільцями.

82ef2792582231ad878813b8e49cca7e Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

3. Покладіть цибулю в миску, всипте цукор, сіль за смаком.

ad0fe175f7dea0baa843f5ef5b8dfcb2 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

4. Залийте цибулю окропом, перемішайте, залиште на пару хвилин. Потім промийте в холодній воді і всю рідину злийте. Цибуля вийшов смачним, хрустким і без гіркоти.

d84f20c142f1aaba69f007a1e8db04e0 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

5. Наріжте смужками капусту, посоліть і трохи обімніть руками, щоб пом’якшала.

72c7dc5914737a690d4fec13234b4842 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

6. Наріжте брусочками варену ковбасу.

84b19c8f915b22ca8decb5ddf4ab54dc Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

7. На плоску тарілку викладіть по колу консервовану кукурудзу, ковбасу і цибулю. В центрі тарілки поставте майонез в невеликому соуснику.

69c96de65741618e8c5210bdfb86e684 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

8. Також викладіть по колу нарізану брусочками відварну буряк, корейську моркву і смажену картоплю.

4aa596c393823e61d76553d666a81c55 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

9. Додайте капусту і салат готовий.

f9e3ae94e2e4190d48200bab13a47123 Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

Готову страву можна відразу подавати до столу.

fbc3b1059fb36b210044a2049e93a0ba Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

8b4249f6b0789eebcec7f672c05325bd Салат Козел на городі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад