Салат “Квітка” з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

У сезон свіжих овочів і запашної зелені, в більшості випадків, хочеться чогось легкого, смачного, корисного і, звичайно ж, красивого. Приготуйте апетитний салат «Квітка» з помідорами та перепелиними яйцями. Із зелені використовуйте свіжі щавелевые листочки, як в цьому рецепті, шпинат, рукколу, листя кульбаби, салату, айсберг.

Інгредієнти:

  • Шпинат — 50 р.
  • Кукурудза консервована — 60 р.
  • Помідор — 100 р.
  • Яйця перепелині — 3 шт.
  • Насіння кунжуту — 1 ч. л.
  • Соєвий соус — 1 ст. л.
  • Бальзамічний оцет — 1 ст. л.
  • Цукор коричневий — 2 ч. л.
  • Олія — 0,5 ст. л.
  • Сіль — за смаком.
  • Перець чорний мелений — за смаком.

151cd29b5d5a56ddf5fb252a04603dfa Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Підготуйте всі складові для приготування салату.

Насамперед підготуйте зелень. Щавель, найкраще, використовувати маленького та середнього розміру. Обрізати товсті стебла. Листову пластинку перемістити в друшляк. Ретельно промити проточною водою, переглядаючи кожен лист. Залишити в такому положенні, щоб стекла вся рідина або обсушити паперовим рушником.

a18ce4bea48165e0637aaeeeaefb563f Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

2. Викласти підготовлені листя щавлю.

0eb8cf936dff726957197e0a7ea71260 Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

3. Тепер знадобляться перепелині яйця.

Якщо перепелиних яєць не виявилося, можна взяти курячі невеликого розміру.

Закип’ятити воду в сотейнику. Додати трохи солі. У киплячий розчин опустити промиті яйця. Варити 5 хвилин з моменту закипання. Після занурити в холодну воду і остудити. Очистити і розділити навпіл.

Викласти на щавелевые листя у вигляді квітки або в хаотичному порядку.

d15100bb7e8e52ec8de4f899d1e01ad4 Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

4. Промити і обсушити невеликі помідори. Зручніше за все використовувати томати черрі. Розрізати на чотири часточки і розподілити по тарілці.

e19f424d0ab56231cdaf7dccfddc740c Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

5. Відкрити банку кукурудзи. Видалити розсіл. Зерна додати в тарілку з салатом.

0dc5158ddd98ac68a4e82aacb9444933 Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

6. Змішати соєвий соус, бальзамічний оцет і рослинне масло. За смаком підсипати коричневий цукор. Перемішати, щоб крупинки розчинилися.

Замість бальзамічного оцту можна взяти сік лимона, яблучний або столовий оцет.

Замість коричневого цукру можна використовувати білий або мед.

41fbbae529ed9e3b8b75f92d6bfb43b2 Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

7. Салатні інгредієнти полити приготовленої заправкою, посипати насінням кунжуту. При необхідності посипати подрібненим перцем і сіллю. Насіння кунжуту можна злегка обсмажити. Відразу ж подавати до столу.

3f3850570e723517300a349fef4edaae Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

Салат «Квітка» з помідорами та перепелиними яйцями готовий.

663e746d4cb2660d71a9ebd69a25912d Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

3cef696502d009b661477fdd5c6d54ec Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

cfc1471f997e35639d0957abdb2ae528 Салат Квітка з помідорами та перепелиними яйцями: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад