Салат “Олів’є багатий” з сьомгою: рецепт з фото покроково

Традиційною стравою на новорічному столі є салат «Олів’є». Проте його склад можна удосконалити і він за смаком вийде ще більш смачною, ситною і оригінальним. Салат «Олів’є багатий» готується з сьомгою. Він виходить ніжним і святковим.

Сьомгу варто обов’язково купувати слабосолону, однак, можна, звичайно, купити свіжу, і засолити в домашніх умовах. Для засолювання краще всього використовувати посуд з кришкою або звичайний поліетиленовий пакет. Горошок слід придбати відмінної якості, він повинен бути не тільки цілим з вигляду, але ще і солодким і м’яким смаком. Курячі яйця краще використовувати домашні, проте, якщо немає можливості їх придбати, тоді можна взяти магазинні. Маринований огірок повинен бути смачним, а не кислим.

Інгредієнти:

  • Маринований огірок – 1 шт.
  • Картопля – 1 шт.
  • Куряче яйце – 1-2 шт.
  • Сьомга – 50 р.
  • Горошок консервований – 1 ст. л.
  • Майонез – 1 ст. л.

af257ac346f8fa10f83fabdd0b9d960c Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Картопля вимити дуже ретельно, викласти в каструлю і відварити протягом 20 хвилин. У воду з овочем додати хоча б 0,5 ч. ложки солі. Очистити картоплю, нарізати на середні за розміром кубики або натерти на крупній тертці.

606ba1458e6793d9aea0940bac408c3d Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

2. Маринований огірок викласти на дощечку, зрізати з двох сторін краю. Інший овоч нарізати.

33cf29ff8cd03d6ecbacc2bf2b125ad6 Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

3. Курячі яйця відварити, очистити і нарізати, якщо нарізався картоплю або натерти на тертці, якщо така процедура проводилася раніше.

eae2b5a7de4f30b0bdfbf72d8b9d610f Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

4. Сьомгу нарізати кубиками середніми за розміром.

c32f5bd7199b62ab9cff1e995c856d98 Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

5. Всі інгредієнти скласти в глибоку миску.

89e9abc66f0b1ef469d7d4d074d8d051 Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

6. Додати консервований горошок.

b83a2ff225e83ed3f5cfccb7901b5b34 Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

7. Потім додати майонез.

aae6ecb28a4a13e383fc53c46e1c8bdb Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

8. Дуже добре перемішати салат ложкою.

Викласти його в гарне блюдо, зверху прикрасити зеленню і подати салат «Олів’є багатий» з сьомгою до столу!

0dfa01844a26f2fc0a2cc8383f5f0af8 Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

2ab8e136facd4194f7c3b4adcfeac83c Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

7365c3511dad848bc1c1ecc13fcc503a Салат Олівє багатий з сьомгою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад