Салат “Простак” з тріскою: рецепт з фото покроково

Це забавна назва пропонований салат отримав за склад використовуваних для його приготування продуктів. Квашена капуста, мариновані гриби, хрусткі солоні огірочки – смакота, які складають основу страви. Крім того, в салат додані варена картопля і консервований зелений горошок, роблять страву досить ситним. Ріпчасту цибулю надає салату пікантні нотки. І ще до складу страви входить один дуже цікавий компонент – тріска, запечена. А заправкою служить соняшникову олію.

Тріску ви можете замінити хеком, судаком або будь-якої іншої білої нежирної рибою.

Салат «Простак» вийде не менш смачним, якщо ви заміните печериці іншими грибами, наприклад, солоні грузді або маринованими лисичками.

Інгредієнти:

  • Капуста квашена – 400 р.
  • Огірок солоний – 3 шт.
  • Печериці солоні або мариновані – 200 р.
  • Картопля – 2 шт.
  • Цибуля ріпчаста – 1 маленька головка.
  • Горошок зелений консервований – 200 р.
  • Тріска свіжоморожена – 500 р.
  • Олія соняшникова – 4 ст. л.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Сіль – за смаком.

53b6d0e3dd70a2647d7034f524173e9a Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій: 7-8.

Як приготувати:

1. Тріску розморозьте, почистіть від луски і неодмінно видаліть з черевця чорну плівку. Потім рибу промийте холодною водою, обсушіть і натріть з усіх боків чорним перцем і сіллю.

Вогнетривку форму змастіть соняшниковою олією і викладіть в неї тріску.

f743f4e10d32359c5489b51228c0e3ea Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

2. З допомогою кондитерського пензлика намажте рибку маслом.

6c465cce3475f29bbe9103adfa76c348 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

3. Духовку розігрійте до 180⁰ C. Відправте форму з тріскою в духовку і запікайте рибу протягом 30 хвилин.

Картоплю вимийте щіткою для овочів і відваріть до готовності. Час варіння становить 20-25 хвилин.

570b28581f7a50e626b7c18117478ff1 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

4. Готову тріску остудіть і розберіть на шматочки.

65b51f1a4ac908d14f1550331c0a2fb5 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

5. У салатник викладіть віджату від розсолу квашену капусту.

66eb93cc9ef2952e680c4771c54d82f0 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

6. З банки з горошком злийте геть рідина. Додайте горошок в салатник.

e415669c26fddc0364a049371287c9fe Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

7. Потім викладіть печериці.

Якщо ви придбали великі гриби, розріжте їх на половинки або четвертинки. Дрібні залиште цілими.

877dfcafab9b8259194df7dd78e3cbfa Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

8. Солоні огірки наріжте маленькими кубиками і додайте до решти інгредієнтів.

ebe73784a8da8388d126d5b597a86c83 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

9. Картоплю почистіть і теж наріжте невеликими кубиками.

68324e950ba46cf2f9905b60f83c18c3 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

10. Цибулю почистіть, промийте і дрібно порубаєте. Додайте в салатник.

7a8f3342dcc369cd57edc4e1fb7435cc Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

11. І наостанок додайте шматочки тріски.

80c5d4df0e48c8b80377ffc42d134b5d Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

12. Приправте чорним перцем. Заправте салат «Простак» соняшниковим маслом, перемішайте і подавайте на стіл.

ec946491cc83c6562ef3643d674d0a8d Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

dbecdab2afb9500c7cf7d042dcdccfbe Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

207bc3c6631e8bd88a8ec3a9a1cc3e95 Салат Простак з тріскою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад