Салат “Щітка” з гранатом: рецепт з фото покроково

Салат «Щітка» з гранатом – це просто вітамінний «клондайк», який можна приготувати буквально за 15 хвилин. В принципі, склад може бути різним в залежності від того, які продукти є в наявності. У такий салат часто додають моркву, буряк, капусту, корінь селери, яблука. Для заправки ідеально підійде рослинне масло, змішане з лимонним соком – цитрусова нотка буде дуже доречною. Смачніше вийде салат, якщо використовувати солодкі яблука, солодкий гранат і солодку буряк. Тоді лимонний сік якраз зрівноважить солодкість.

Інгредієнти:

  • Яблуко — 1 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Буряк — 1 шт.
  • Зерна граната — 2 жмені.
  • Сіль — 1 щіпка.
  • Лимонний сік — 1 ст. л.
  • Рослинна олія — 2 ст. л.
  • Петрушка (кріп) — 2-3 гілочки.

Час приготування: 15 хвилин. Кількість порцій: 2-3.

Приготування:

1. Солодкий або кисло-солодке яблуко помийте. При потребі можна зрізати шкірку. Потім наріжте яблука соломкою або натріть на тертці. Покладіть в салатник.

2ba218f17f0d0e246ba90c2f27f050a6 Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

2. Далі черга моркви – бажано використовувати соковитий і солодкий коренеплід. Почистіть її овочечисткою, помийте і натріть на тертці. Відправте в миску до яблуку.

c6da30a46f1a33f36bd51e7d290d0f19 Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

3. Буряк також потрібно почистити, після чого натерти на тертці.

8d2437d3f1fff4764cdf8052413df7ea Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

4. Всі підготовлені компоненти повинні бути в салатнику. За бажанням можна додати солодкий цибуля – його потрібно нарізати соломкою або півкільцями.

b3ab5d911b567edfb081acecc37020bf Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

5. Покладіть в салатник зерна граната, уникаючи подсохших і зіпсованих елементів.

8a6caaa5e00fcaa035018d835c89301e Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

6. Тепер заправте салат олією і соком з часточки лимона.

13a0a2ab06e02bc94bedc33ab5962b2f Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

7. Злегка підсолити блюдо, перемішайте і дайте йому трохи постояти, просочитися лимонним соком.

ddcc61f3623c45eeba20ea0b0c382832 Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

Для подачі підійдуть порційні піали або велика миска. Кожну порцію перед подачею потрібно прикрасити свіжою зеленню.

ed869f4c55375f87e6f25f0d6201d216 Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

835b77b3d24128a4e20845080153610d Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

3144bac1553c928da9685f217de77808 Салат Щітка з гранатом: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад