Ще одна фішка закуски в тому, що кожна квітка – окрема порція, дістанеться всім гостям, особливо якщо заздалегідь прорахувати і приготувати точну кількість.
Салат “Тюльпани” з помідорів з крабовими паличками
Наповнення бутонів можна і потрібно змінювати. Тут класичний варіант, з крабовими паличками. Пробувала з креветками, шинкою, додавала мариновані огірок, не сподобалося тільки з кальмарами.
Візьміть:
- Помідори вершки – 1 кг.
- Крабові палички – 200 гр.
- Яйця – 4 шт.
- Часникові зубчики – 4 шт.
- Плавлені сирки – 200 гр.
- Зелена цибуля – пучок.
- Майонез – 200 гр.
- Огірок.
Покроковий рецепт:
Обполощіть томати. Зробіть два розрізи хрест навхрест, що не дорізаючи до кінця, як на фото.
Акуратно, чайною ложечкою, вийміть з томатів рідку складову зсередини.
Займіться підготовкою начинки. Покришите крабові палички, складіть в ємність.
Натріть плавлені сирки на тертці з великими вічками. Щоб сирки не прилипали до тертці, заморозьте їх заздалегідь, помістивши на 10-15 хвилин в морозильну камеру. Надішліть в миску.
Аналогічно подрібніть зварені напередодні приготування яйця. Перекладіть в миску.
Роздавите пресом зубчики часнику, додайте в начинку.
Гарненько перемішайте вміст – начинка готова.
Наповніть начинкою заготовки квітів.
Обітріть серветкою, якщо забруднилися майонезом.
Формуємо закуску. Викладіть на овальне блюдо відповідного розміру пір’я зеленої цибулі.
Красиво розкладіть фаршировані тюльпани.
Зробіть прикраса з порізаних кружечками огірків, як на фото. Приємного апетиту.
Салат «Букет тюльпанів»
Ще один варіант закуски у вигляді квітів. Але в цьому раз наповнення буде зовсім легким, овочевим.
Буде потрібно:
- Помідори.
- Яйця – 4 шт.
- Редис – 150 гр.
- Свіжий огірок.
- Зелена цибуля – пучок.
- Кріп – ½ пучка.
- Майонез.
- Сіль.
Приготування :
- Підготуйте томати, як це описано в рецепті вище.
- Покришите редис якомога дрібніше. Аналогічно, кубиками поріжте огірок.
- Зваріть круто яйця, охолодіть, очистіть, порубати майже в крихту. Частина жовтка залиште на прикрасу.
- Подрібніть кріп. Складіть вазі компоненти в миску. Пролийте майонезом, розмішайте. Підсолити, якщо буде потрібно.
- Начините заготовки бутонів овочевим салатом.
- Викладіть на плоске блюдо пір’я зеленої цибулі. Розкидайте крихту жовтка.
Як оформити салат
Перед вами ще кілька прикладів оригінального оформлення страви у вигляді квітів.
Відео-рецепт: салат« білі тюльпани »з яєць
Тримайте ще один оригінальний варіант приготування святкової закуски у вигляді тюльпанів, але тут квіти для начинки робляться з яєць. Веселих вам свят, приємних гостей і багато корисних подарунків. Приємного апетиту!