Салат “Уральські самоцвіти”: рецепт з фото покроково

Страва прикрашена яскравими за кольором і щільними за текстурою скибочками сьомги, а червона риба у нас, як правило, асоціюється зі святами.

Салат покладений на велике блюдо шарами і більше схожий на торт, ніж на салат. Крім сьомги до складу страви входять відварені картопля і яйця, які чудово гармонують з рибою і роблять страву досить ситним. Пікантний сир підкреслює м’який смак двох останніх інгредієнтів і вдало відтіняє їх. А ніжні крабові палички чудово вписуються в загальну композицію, допомагаючи краще розкритися смак інших інгредієнтів. В якості сполучного ланки використовується майонез.

Так, страва до того ж швидке в приготуванні, що при наших темпах житті важливо.

Інгредієнти:

  • Філе солоної сьомги – 150 р.
  • Картопля (середнього розміру) – 3 бульби.
  • Крабові палички – 150 р.
  • Яйце – 3 шт.
  • Сир твердий – 150 р.
  • Майонез – 150 р.
  • Лимон – 1 шт.
  • Петрушка – декілька гілочок.
  • Сіль – за смаком.

985cd72eef519d99dc088873dde18e24 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

Час приготування: 50 хвилин. Кількість порцій: 6.

Приготування:

1. Картопля ретельно вимийте щіткою для овочів і відваріть в підсоленій воді до готовності.

Час варіння залежить від сорту картоплі і розмірів бульб і складає приблизно 20 хвилин.

Потім воду злийте, картопля остудіть.

ef4c67a418d294ad10215aacdf36d102 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

2. Яйця зваріть круто – 10 хвилин після закипання. Потім залийте їх холодною водою, а після того, як охолонуть, почистіть від шкаралупи.

7a1e7922b57e0a53b75f1445172fc1a3 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

3. Далі займіться складанням салату. На велике плоске блюдо встановіть сервірувальне кільце. У запропонованому рецепті використовується кільце від тортовой форми діаметром 20 см.

Картоплю почистіть, натріть на крупній тертці і викладіть в кільце на блюдо. Добре утрамбуйте ложечкою. Злегка посоліть.

612afb502b7042047cb9dba2d15faabc Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

4. Змастіть картоплю шаром майонезу.

8f7011b6ee94a047dee09fee133fcba7 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

5. Яйця теж натріть на тертці з великими отворами. Викладіть в кільце, утрамбуйте.

a2ee7450cf6c81eca8a22e27edc3085f Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

6. Далі – шар майонезу.

09bb6ce2a9253ea56a4b11931dd5aac0 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

7. Сир натріть на крупній тертці, викладіть наступним шаром.

274265811449c22bdd342c0e65a62a21 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

8. Покрийте майонезом.

929c0d3aa0ab26bdc864deb94d1378c6 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

9. Далі подрібніть крабові палички. Можете їх дрібно нарізати ножем або, як в даному рецепті, у блендері.

5c5f6f24e2d003ed79a172762cf00a37 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

10. Укладіть крабову стружку в сервірувальну кільце, утрамбуйте.

8aab79bdf840d3dea454b36fa498c337 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

11. Змастіть шаром майонезу.

84ecc17c57cc8f0bd609c9fba0a69327 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

12. Сьомгу наріжте маленькими шматочками. Викладіть в один шар поверх майонезу.

Замість сьомги ви можете використовувати для приготування салату філе будь-якої іншої червоної риби, наприклад, лосося або кети.

ea9acb9570986fa2d7cbce843c19554e Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

13. Дуже акуратно зніміть сервірувальне кільце.

Салат «Уральські самоцвіти» готовий. Залишилося лише прикрасити його. Лимон вимийте, обсушіть, відріжте кілька тонких скибочок. Кожен скибочку розріжте на 6 секторів. Покладіть лимон в центр салату у вигляді квітки. А по периметру квітки розкладіть листочки петрушки. Втім, ви можете прикрасити салат на свій розсуд.

Поставте салат «Уральські самоцвіти» на 30 хвилин у холодильник, а потім подавайте до столу.

4c71fd8966fbc456725e6581bc37225c Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

ea0938f9b84bf9b079abc934dd0e23bd Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

00d9ee1232a918dc2478e52740304901 Салат Уральські самоцвіти: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад