Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

Салат в апельсині c куркою і грибами ідеально підійде для будь-якого святкового випадку, так як подача в половинках апельсина виглядає дуже оригінально. Тому при виборі фрукта краще віддавати перевагу плодам середнього розміру і акуратною круглої форми. Також краще вибрати стиглий апельсин, щоб в салаті не вийшло надмірно яскравою цитрусової кислинки.

Інгредієнти:

  • Куряче філе — 150 р.
  • Печериці — 3-4 шт.
  • Цибуля ріпчаста — 1 шт.
  • Апельсин (великий) — 1 шт.
  • Майонез — 1,5 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Куряче яйце — 1-2 шт.
  • Спеції — 2 щіпки.
  • Олія для смаження — 1 ст. л.
  • Свіжа зелень — 2-3 гілочки (для подачі).

Час приготування: 40 хвилин. Кількість порцій: 2-3.

Приготування:

1. Щоб акуратно розділити апельсин на дві половинки, краще намалювати контур кульковою ручкою. Попередньо фрукт краще промити гарячою водою.

Для розрізання ідеально підійде ніж з тонким довгим лезом.

3a491df6af1cd1a1ded594492a67151c Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

2. Печериці ретельно вимити, дрібно нарубаєте. Ріпчасту цибулю почистіть, помийте і покришіть. Посмажте їх на рафінованій олії (6-7 хвилин на слабкому вогні).

8ebc60f3e0548d51db3ae333e5a65d7a Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

3. Куряче м’ясо краще відварити заздалегідь, у підсоленій воді зі спеціями. Потім остудіть і наріжте дрібним кубиком.

1ec59a129ac1c162b9cfd7453f9ae026 Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

4. Складіть смажені гриби з цибулею і нарізану курку в глибокий салатник.

549c5405b429b0148107ade06cc67d3b Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

5. Курячі яйця зваріть круто, далі відправте їх у крижану воду, щоб охололи. Зніміть шкаралупу і наріжте дрібними кубиками, покладіть в салатник.

140281d4d82c35c651bf1a245e46209e Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

6. З половинок апельсина вийміть м’якоть, наріжте невеликими шматочками і покладіть в салатник.

d5c4cb839a65cd8f00996b8070f7f53c Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

7. Для заправки можна взяти майонез середньої або високої жирності. Додайте його в салатник, підсолити блюдо і додайте спеції за смаком.

720706d1943392316ce82c7aa5c61990 Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

8. Перемішайте салат і спробуйте його – додайте, якщо чогось не вистачає.

b1bac7bc0546daf0cd80c36c2f657a80 Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

9. Розкладіть салат по половинкам апельсина. Кожну порцію перед подачею прикрасьте свіжою зеленню.

21cf04173d44a1d4e9d6fbd9ff6d71d5 Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

ade529a099e66880eb4d1fd961bf3fdf Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

d5f07b0abc965044db79472917ed8b01 Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

ad7b14af1c20e9afaf439d83e5900802 Салат в апельсині c куркою і грибами: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад