Салат “Веселі мишенята” на Новий рік 2020

Листковий салат «Веселі мишенята» напевно прикрасить будь-який святковий стіл. Ви можете приготувати на день народження, Великдень. Але особливо актуальний цей салат для новорічного столу. А адже наступаючий 2020 рік – рік Щура. Приготувавши салат «Веселі мишенята», ви зможете здивувати своїх гостей.

До складу страви входять обсмажені з цибулею гриби, варені картопля і морква, відварне куряче філе, твердий сир, мариновані огірочки і яблуко. Заправкою служить майонез. Всі інгредієнти укладені шарами. Прикрашений салат маленькими мышатами з редиски.

Інгредієнти:

  • Філе (грудка) куряче – 350-400 р.
  • Печериці свіжі – 400-500 р.
  • Цибуля ріпчаста (великий) – 1 голівка.
  • Картопля (велика) – 2 шт.
  • Огірок маринований – 2-3 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Сир твердий з великими дірками – 200 р.
  • Яблуко – 1 шт.
  • Майонез – 200 р.
  • Перець чорний мелений – за смаком.
  • Сіль – за смаком.
  • Олія соняшникова – 2 ст. л.

Для фігурок мишенят:

  • Редис – 5 шт.
  • Цибуля зелена – 3 тонких пір’їнки.
  • Бутон гвоздики – 9 шт.

Для прикраси:

  • Цибуля зелена – кілька пір’я.

07f346051c4ce1d47f4dec02d57b1c64 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

Час приготування: 1 година 30 хвилин. Кількість порцій: 6.

Приготування:

1. Куряче філе, картопля і морква відваріть до готовності. Остудіть. На фото інгредієнтів ці продукти вже готові.

Печериці вимийте або протріть вологою серветкою. Цибулину очистіть і промийте. Наріжте гриби і цибулю маленькими кубиками.

b25b766dd640ec67cc8d17ac720fb636 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

2. У сковороді розігрійте олію і обсмажте на ньому печериці з цибулею до готовності, але сильно не засмажуйте. Остудіть.

768d81d03468e6f32a132511582d3126 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

3. Картоплю і моркву очистіть і натріть на крупній тертці. Курку наріжте маленькими кубиками або розберіть на волокна. Половину сиру натріть на крупній тертці, а другу половину наріжте тонкими пластинами. Мариновані огірки наріжте тонкою соломкою. Яблука вимийте, очистіть від шкірки і теж натріть на тертці з великими отворами.

У центрі великого плоского страви встановіть сервірувальне кільце. Викладіть смажені гриби з цибулею і добре утрамбуйте ложечкою або лопаткою. Злегка посоліть і поперчіть.

6efc0d5353301dd0ac1a0103d0ebb3ea Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

4. Наступним шаром викладіть картоплю, утрамбуйте, трохи посоліть і поперчіть.

4be96ac7e5db1b3c61c44eceb559e2bf Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

5. Змастіть тонким шаром майонезу.

38603af6ed76e6372b388fe398da2c84 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

6. Викладіть куряче філе. І поперчіть.

Замість курячого філе ви можете використовувати для приготування салату м’якоть яловичини або філе індички.

68f89e566b9ffbceaa59760ac52fa12a Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

7. І знову шар майонезу.

39c015cb496baebc0c55122d1b15210e Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

8. Потім тертий сир.

5dca812e67700dd146b47a9f218f6294 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

9. Далі викладіть огірки.

db4b54c141ec5194227af7b2af13561f Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

10. На огірки викладіть моркву, утрамбуйте, поперчіть.

c3b5237a0b542756455d8f395985a6da Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

11. Змастіть майонезом.

0606cb2b8d2638b51dace6d3eebdc24d Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

12. Потім терте яблуко.

7dae8093d31425c458bfcc2540bc2774 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

13. І знову – шар майонезу.

2a3f890fd00f4c925efdbb74fcc7105e Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

14. Завершальним шаром розкладіть пластини сиру.

7ad3629c6ad29fe573d429e0b543e531 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

15. Далі зробіть із редиски мишенят.

Редис вимийте, розріжте хвостики. Дві штуки розріжте на тоненькі пластиночки. З тупої сторони кожної редиски (3 шт.) зробіть кінчиком ножа отвір для хвостика. З протилежного боку вставте бутон гвоздики – це буде носик. З 2 бутонів гвоздики зробіть очі. Трохи позаду вічко зверху зробіть прорізи, і вставити вушка. І, нарешті, вставте в підготовлений отвір хвіст з лука.

Салат «Веселі мишенята» готовий. Посипте його поверхню дрібно нарізаною зеленою цибулею і відправте в холодильник на 2 години для просочення.

a292fa607bc143abaa0ffc3cb1a71f33 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

b49594e30fcf8cd3ee717a49d893febf Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

b59541ed575582d7d1267e396db0f032 Салат Веселі мишенята на Новий рік 2020

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад