Салат “Віденський” з молодої капусти: рецепт з фото покроково

Салат «Віденський» з молодої капусти – це весняний салат, який відрізняється не тільки чудовим смаком, але ще і виходить корисним. Також його можна сміливо віднести до бюджетних страв і таким рецептами, які готуються буквально за 10 хвилин.

Для приготування салату «Віденський» слід придбати молоду капусту і свіжі огірки. При виборі першого інгредієнта, варто віддати перевагу тій капусті, яка буде зеленою і свіжою. Її листя ні в якому разі не повинні бути млявими. Це ж стосується і свіжого огірка, він також не повинен бути м’яким або млявим на вигляд.

Інгредієнти:

  • Капуста молода – ¼ частина.
  • Свіжий огірок – ½ шт.
  • Ковбаса варена – 100 р.
  • Майонез – 1 ст. л.
  • Сіль – за смаком.
  • Зелень – за смаком.

4767a9643357050832061fbb07913bb1 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Свіжий огірок вимийте. Розріжте його навпіл і наріжте одну частину соломкою. Другу частина залиште для приготування іншого салату. Хоча в цілому можна додати і весь огірок в цей салат.

3293b65404b4b87454a2cea95ec28b60 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

2. Молоду капусту вимийте. Якщо необхідно, тоді зніміть верхній шар листя. Наріжте капусту тонкою соломкою. Зручніше за все це проробляти з допомогою спеціального ножа для нарізки саме капусти. Однак звичайним ножем з цією процедурою теж можна спокійно впоратися.

e293f8bbe58d11f64d3da54c348f57e3 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

3. З вареної ковбаси зніміть обгортковий упаковку. Наріжте ковбасу теж соломкою.

1dca3e1cdc25099abb148f88fb7236f8 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

4. Зелень вимийте, наріжте її.

cf1062a99b7a8e6d50b63e06f27f6212 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

5. Викладіть всі нарізані інгредієнти в глибоку миску. Додайте за смаком сіль. Також можна ще додати перець чорний мелений.

dc3251be86f35b5fa5b8370f27a088cb Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

6. Після цього додайте майонез або сметану.

Майонез може бути з будь-яким відсотком жирності, сметану можна використовувати магазинну або домашню.

fb6898dfdb8d6eacaf66f6b1842f6cbd Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

7. Дуже добре перемішайте салат.

664890fcb301158f73e9b83058f712ac Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

8. Викладіть салат в красиву піалу, прикрасьте його гілочкою кропу і подайте до столу.

46b7c035cff47c21d4fc28e601f37596 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

0cb369d1bf98839c8bce620b6d17bee3 Салат Віденський з молодої капусти: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад