Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

Салат зі смаженими печерицями та шинкою виходить досить ситним, тому його цілком можна подати як самостійне блюдо, а не як додаток до чого-небудь. Гриби можна взяти свіжі або заморожені. Шинку виберіть саму смачну і якісну – від неї багато в чому залежить смак готової страви. Помідори підійдуть як сезонного сорту, так і «всесезонні» черрі.

Інгредієнти:

  • Курячі яйця — 2 шт.
  • Шинка — 100 р.
  • Помідор — 2 шт.
  • Печериці — 4-5 шт.
  • Свіжа петрушка — 3-4 гілочки.
  • Майонез — 1 ст. л.
  • Сіль — 3 щіпки.
  • Спеції — 3 щіпки.
  • Рафінована олія — 1 ст. л.

Час приготування: 35-40 хвилин. Кількість порцій: 2 шт.

Приготування:

1. Першим ділом відправте варитися курячі яйця (в підсолену воду). Через 6 хвилин після закипання води яйця остудіть і почистіть, нарубаєте дрібним кубиком, складіть у салатник.

b765408c933f593a61bfbfa8f5d7ad4a Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

2. Тепер черга шинки. Зніміть оболонку, потім наріжте продукт кубиками або соломкою.

Якщо в процесі нарізки будуть попадатися щільні шматочки (хрящики), їх краще вибрати.

b4038091b400c66a66a8b1e9899b31a9 Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

3. Помідори промийте, видаліть зайву вологу серветками, після наріжте овочі невеликими шматочками. Складіть в салатник до шинки та яєць.

8de15f5a75b6db36eb6e5fedd243cfa2 Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

4. Свіжі гриби помийте, потім наріжте пластинками. Морожені гриби просто наріжте. Потім обсмажте на розпеченому рослинному маслі до рум’яного відтінку – буквально по хвилині з кожної сторони на слабкому вогні. Додайте в салат.

bb1bd36d250c97c6e61bedc0b5081501 Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

5. Чисту і суху зелень покришіть, перекладіть в салат.

8e0f60681c51d8471ebbd848dee46b92 Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

6. Заправте магазинним або домашнім майонезом, трохи підсолити і зробіть смак спеціями.

d614047ccf183eb2b3019ce104825752 Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

7. Ретельно перемішайте блюдо.

c55036a302c99831d4ee5e5575a993cd Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

Салат готовий, а подавати його потрібно неодмінно відразу після заправки. В іншому випадку він стане надмірно водянистим.

b47d8db8eb50285bcb50d598736f7e1c Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

ba42c50d7d562a20f36996f005e74a6b Салат зі смаженими печерицями та шинкою: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад