Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

Шоколадні кекси виходять дуже поживними, смачними і готуються вони досить просто. У тісто не додається ні молоко, ні рослинне масло, воно робиться за принципом бісквітного, тільки жовтки від білків не відокремлюються попередньо.

Подавати готові кекси можна так, а можна проявити фантазію і прикрасити їх якось оригінально. Найпростішим варіантом прикраси є цукрова пудра. Також можна розтопити в мікрохвильовій печі плитку молочного шоколаду і залити ним кекси. А якщо є час, тоді можна приготувати білково-заварний крем і красиво прикрасити ним кожен кексик.

Випікати кекси найкраще в силіконових формочках, до них тісто ніколи не прилипає і випічка відмінно з них витягується. Якщо ж наявність у вас тільки металеві формочки, тоді всередину кожної з них вкладете спеціальні паперові форми для випічки кексів.

Інгредієнти:

  • Курячі яйця – 2 шт.
  • Цукор – 100 р.
  • Борошно – 60 р.
  • Какао – 1 ст. ложка.

43049cd246c77614fbc5865d86770ed6 Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Курячі яйця розбити в миску.

1e0443850cf77faeeab5b3ecb6a7fd3c Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

2. До них відразу ж всипати весь цукор.

a1ecf15c75d79a3564bfe4eac17a5492 Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

3. Тепер підключити міксер до мережі і збити яйця з цукром на середніх обертах. По часу ця процедура займає не більше 2-3 хвилин.

329ff61b5468e415c828c86a56aa3b16 Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

4. Додати борошно. Просіяти її зовсім не потрібно.

d016f690771ae35d65d8f40991fee09d Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

5. Потім відразу ж додати какао.

817404ab41da373a03ffc932f931bdee Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

6. Лопаткою або ложкою добре перемішати тісто.

Грудок у тесті бути ні в якому разі не повинно

.

ffbed23fdaaf81d4c6eb4642d2d5aa44 Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

7. Викласти його в силіконові формочки. Найзручніше проробляти цю процедуру звичайною ложкою.

5cc37d6aa8ac14e5a2b92a0577fb0f11 Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

8. Перекласти формочки з тістом на решітку з духовки. Відправити шоколадні кекси в розігріту до 180 градусів духовку на 20 хвилин.

89ca5f5c244ccfbdbe0042a05864d59c Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

9. Акуратно витягти кожний шоколадний кекс з форми, викласти його на блюдо.

Коли випічка повністю охолоне, подати її до столу. Не забути заварити смачний зелений або чорний чай.

6252d1079f92a59a675b042cdf24448d Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

4369248376fa0103f7f318c5cfe78214 Шоколадні кекси: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад