Шпроти під шубою – ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

Чому б не змінити класичне популярне блюдо і не приготувати шпроти під шубою? Схема приготування та список інгредієнтів майже не відрізняється. Щоб салат вийшов соковитим, необхідний майонез (сметана, соус на основі цих продуктів). Смак готового салату залежить не тільки від смаку риби (шпроти повинні бути якісними), але і від смаку буряка, моркви – овочі повинні бути солодкуватими.

Інгредієнти:

  • Картопля — 2 шт.
  • Морква — 1 шт.
  • Буряк — 1 шт.
  • Шпроти — 8-10 шт.
  • Цибулина — ½ шт.
  • Майонез — 2,5 ст. л.
  • Варений жовток — 1 шт.
  • Свіжа зелень — 3-4 гілочки.

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 2.

Приготування:

1. Щоб зекономити час на приготування салату, овочі потрібно зварити заздалегідь, не знімаючи шкірку. На варіння буряків може піти від 20 до 60 хвилин. Потім овочі потрібно відправити в холодну воду. Остиглий картоплю почистіть і натріть на тертці.

0d3aac0ae3127a8647a8f245e5a6e49e Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

2. Ефектно буде виглядати салат у прозорому посуді. Першим шаром викладіть картоплю, змастіть майонезом.

7e5079497c00e092cd0dbac71bd4e7b1 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

3. Далі чергу шпротів.

При необхідності шпроти можна почистити, видалити жорсткі кісточки.

Викладіть їх зверху на картопляний шар.

9aacb58b0e91166476400d2bda08edf0 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

4. Цибулю для салату можна замаринувати або просто обшпарити окропом – ця міра дозволити позбутися від гіркуватого присмаку. Овоч потрібно нарізати дрібно, після розкладіть по шару з риби.

be90919aa9f17f5e1dacce62c67de1f1 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

5. Моркву натріть на тертці і зробіть черговий яскравий шар. Майонезна сітка тут обов’язкова.

e96c9637972b8f37372bcbc2304507d3 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

6. Тепер черга буряків – натріть її на тертці і зробіть заключний шар. Зробіть шар з майонезу.

f35776990e0fc09f33dc82b5169aca6a Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

7. Варений жовток розімніть вилкою або руками. Акуратно прикрасьте верхівку салату, додати свіжу зелень.

Дайте салату просочитися перед подачею 40-60 хвилин.

7681110987cba36a94e0c536b3a604ad Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

322c27820588fc30c18010e0fc8305a7 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

9505fa8f05a1b60c16c7771d88511700 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

3628f6685be61de924bce5d2ea380865 Шпроти під шубою   ефектний і смачний салат: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад