Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

Сирна шарлотка – це випічка, яка виходить дуже смачною, а готується вона досить швидко і легко. Для приготування такої шарлотки слід обов’язково використовувати домашній сир і не кислі на смак яблука. Курячі яйця варто брати домашні, вони за кольором набагато яскравіше і в розрізі готова шарлотка виходить такий же.

Подати цей смачний і досить ситний пиріг можна до чаю, а можна залити її сметаною і їсти просто так. Також підійде цукрова пудра для посипання.

Інгредієнти:

  • Сир домашній – 150 р.
  • Яйця домашні – 3 шт.
  • Цукор – 2-3 ст. л.
  • Борошно – 1 ст.
  • Яблуко (не кислого сорту) – 1-2 шт.

cbb30923a724520caf76d62c219495a7 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Курячі яйця вимийте і витріть насухо паперовим рушником. З’єднайте їх з цукром у великій мисці.

34f1cc4702b58bccb0683bb436093c48 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

2. Підключіть міксер до мережі і дуже добре все збийте. Яєчна маса повинна збільшитися щонайменше у два рази.

e23e0dda71d132aceb5acc3e52113237 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

3. Викладіть в масу сир, якщо є бажання, тоді можете його попередньо перетерти через сито або подрібнити за допомогою заглибного блендера. В такому випадку, готова шарлотка вийде ще більш ніжною.

8715ffc9a5f6448bd4d3be87bb4ee060 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

4. Перемішайте все і додайте просіяне пшеничне борошно вищого сорту.

2cb821a6e8720dd4600de7a21cfd50e1 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

5. Дуже добре все перемішайте звичайної кухонної лопаткою.

77bd27f1d7906d35f21addaf3b593fc9 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

6. Перекладіть тісто в силіконову форму для випікання. Розрівняйте його лопаткою, якщо це необхідно.

e31d70f04217f2c8e41bef093750a6c5 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

7. Яблука вимийте, витріть паперовим рушником, наріжте його на однакові по товщині шматочки.

9d585a0a4f2d72a137f8b3c0d8774f92 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

8. Вставте кожен шматок в тісто по колу.

2320ce1b6976c273f739c9928ea25999 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

9. Надішліть форму з тестом в розігріту до 190 градусів духовку на 25-35 хвилин. Готовність перевірити дерев’яною шпажкою.

54265c3f4f89234d632aac564419e69a Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

10. Акуратно дістаньте шарлотку сирну з форми, викладіть її на блюдо. Коли вона охолоне, подайте її сміливо до столу.

dd0e956e2283b211aa799bd27d2cc8c8 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

86707ad98a69c310e40cb625b8688ae2 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

fb84f481470f7a0237e112690fa8a404 Сирна шарлотка з яблуками в духовці: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад