Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

Сирні пальчики – один з варіантів швидкого і смачного десерту з сиру, який за смаком дуже нагадує традиційні сирники. Таке солодке сирну страву запросто можна приготувати на сніданок до чаю.

Варто зауважити, що солодкість цього десерту ви можете контролювати на свій розсуд: у представленому рецепті сирні пальчики виходять в міру солодкими, при бажанні для ласунів кількість цукру можна збільшити, а для тих, хто не любить солодке, навпаки, зменшити.

Інгредієнти:

  • Сир – 350 р.
  • Борошно – 200-250 р.
  • Цукор – 3-4 ст. л.
  • Сіль – 1/3 ч. л.
  • Розпушувач – 1 ч. л.
  • Сметана – 1-2 ст. л.
  • Яйце – 1 шт.
  • Ванільний цукор – 1 пакетик.
  • Рослинне масло — для смаження.

Час приготування: 20-30 хвилин. Кількість порцій: 4.

Приготування:

1. Сир (можна брати як знежирений, так і з невеликим відсотком жирності) викладіть в глибоку миску, додайте до нього цукор і сіль, ванільний цукор або кілька крапель ваніліну, ретельно перемішайте.

Якщо ви хочете, щоб сирні пальчики у вас вийшли ніжними і повітряними, сир попередньо потрібно протерти через сито (можна скористатися блендером) або використовувати вже готову сирну масу.

c7816a03e721834174040411f2ed6710 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

2. Потім висипте розпушувач.

b8d7214dd9809c30113a8a8bd4faad7a Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

3. До сиру додайте сметану і яйце, ретельно перемішайте до утворення однорідної сирної маси.

d1ffaf1502ef060b772402f161be6da0 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

4. Невеликими порціями всипте просіяне борошно і замісіть сирне тісто.

ae763e9281e30fba7b4a83e20186dfb5 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

5. Після цього сформуйте з нього невеликі пальчики.

6051f7caa4843635c3c77e5c90726cf4 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

6. Розігрійте сковороду, попередньо вливши в неї рослинне масло, викладіть на неї сформовані сирні пальчики.

c20fc1b48da4898f027f4f4b16c62388 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

7. Обсмажте на середньому вогні з обох боків до утворення золотистої скоринки.

704652f01c0e7b52b2b055cc48a9cc56 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

Запашні сирні пальчики викладіть на паперовий рушник або серветку, щоб прибрати зайвий жир, а потім подавайте до столу. Чудовим доповненням до такого творожному десерту служить сметана або варення.

9d99d1319f64400e84bdc97932d70bab Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

303a92f3d53e9934602911ef2011eb2b Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

fbab552b86f1f822d721f7b5675bdf32 Сирні пальчики: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад