Смачні чебуреки з сиром і грибами: покроковий рецепт

Смачні, соковиті і красиві чебуреки з сиром і грибами прикрасять будь-який день у вашому житті. Начинку можна зробити різну: сир із зеленню, фарш з будь-якого м’яса, джем, варення і багато іншого. Також за вашим бажанням у цей рецепт можна додати варену картоплю, дрібно порізаний на кубики.

45bbe865f9659b14c487dc8c23a94638 Смачні чебуреки з сиром і грибами: покроковий рецепт

Зміст

  1. Для приготування чебуреків з сиром і грибами нам знадобиться:
  2. Для приготування тесту нам знадобиться:
  3. Приготування

Для приготування чебуреків з сиром і грибами нам знадобиться:

  1. 500 грам свіжих або заморожених грибів, кращим варіантом будуть печериці;
  2. 150 грам твердого, нежирного сиру;
  3. 1 великий пучок свіжого зеленого лука;
  4. варену картоплю — за вашим бажанням.

Для приготування тесту нам знадобиться:

  1. 250 мл мінеральної газованої води;
  2. 1 чайна ложка солі;
  3. 2 чайні ложки цукру;
  4. 1 куряче яйце;
  5. 4 склянки пшеничного борошна.

Приготування

  • Обсмажуємо гриби на середньому вогні і 1 столовій ложці оливкової олії протягом 10 хвилин. Охолоджуємо.
  • Додаємо до грибів тертий через крупну тертку сир (або дрібно нарізаний) і зелений лук, який необхідно дрібно нарізати.
    Додаємо спеції за смаком і ретельно перемішуємо.
  • Тісто готується легко і дуже швидко. Для цього вам потрібно всього лише змішати між собою всі інгредієнти для тіста. Замісіть круте тісто і дайте настоятися в теплому місці протягом 20 хвилин.
  • Потім робимо витягнуту ковбаску з тіста діаметром 6 — 8 см і нарізаємо на шматочки по 2-3 див.
  • Кожен шматочок обвалюємо в пшеничного борошні і розкочуємо. В центр викладаємо приблизно по 1 столовій ложці начинки (так, щоб тісто не порвався).
  • Акуратно з’єднуємо за класичною схемою скульптури і ретельно їх заліплюємо.
  • Викладаємо на заздалегідь розігріту сковороду з олією і обсмажуємо до золотистого кольору з обох сторін.
  • Потім витягуємо чебуреки з сковороди і даємо маслу вбратися в паперову серветку. Перед подачею прикрасьте гілочками свіжої зелені.

315c53be4053be20d95ce70bd8c05ab9 Смачні чебуреки з сиром і грибами: покроковий рецепт

Можна чебуреки з сиром і грибами подати з соусом барбекю або сметаною.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь