Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

Якщо ви на дієті або дотримуєтеся правильного харчування, приготуйте смачні дієтичні тефтелі на пару. В їх складі немає жиру, а як доповнення використовуються свіжі овочі та зелень. Подавайте тефтелі відразу після приготування до обіду або вечері зі сметаною або кисло-солодким соусом і салатом зі свіжих овочів. Візьміть з собою на роботу в якості ситного перекусу.

Інгредієнти:

  • Курячий фарш — 250 р.
  • Рис — 60 р.
  • Солодкий перець — 60 р.
  • Петрушка — 6 гілочок.
  • Цибуля ріпчаста — 50 р.
  • Часник — 1 — 2 зубчики.
  • Хрін консервований — 0,5 ч. л.
  • Сіль — за смаком.
  • Перець чорний мелений — 1 щіпка.
  • Олія — для змащування форми.

767fbd14d26960cc520fb6e6c8b5c8bf Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

Час приготування: 30 хвилин. Кількість порцій: 2.

Приготування:

1. Щоб тефтелі вийшли дієтичними, купуйте фарш з курячого філе або приготуйте самостійно. Солодкий перець промийте і обсушіть рушником. Видалити насінну коробочку з насінням. Наріжте меленьким кубиком. Додайте до фаршу. Добре перемішайте, вмішуючи кубики перцю у фарш.

75ff8ed95d1414e4aacda4c24097fe3d Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

2. Очистіть цибулю і часник. Овочі сполосніть і умочіть рушником від надлишку вологи. Наріжте дрібненькими шматочками. Додайте до решти інгредієнтів і добре перемішайте.

685606c6860994934571c587496fa839 Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

3. Рис використовуйте будь-якого сорту. Промийте його добре. Відваріть до напівготовності у великій кількості води. Після варіння відкиньте на друшляк і ретельно промийте тепленькою водою. Залиште на 10-15 хвилин, щоб стекла вся рідина. Додайте рис до фаршу і перемішайте до рівномірного розподілу.

1d48c35bbc2bf650b95c5b5fcd452f5b Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

4. Промийте і обсушіть петрушку або іншу зелень. Обірвіть листочки, дрібно наріжте. Додайте до фаршу зелень, консервований хрін, сіль і мелений перець. Перемішайте і злегка відбийте, щоб маса перетворилася в одне ціле.

73621aefe5ed7cc8cf812f57ee3bc784 Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

5. З фаршу сформуйте заготовки бажаної форми і розміру.

Краще робити тюфтельки не дуже великими.

Піддон пароварки або жаростійку тарілку змастіть рослинною олією. Викладіть заготовки. На дно чаші влийте 300-400 мл окропу. Перемістіть тефтелі в чашу мультиварки. Накрийте кришкою. Увімкніть програму «пароварка» на 10 хвилин. Так як моделі по потужності у всіх різні, орієнтуйтеся на свою техніку.

f5ad974d54e319c9962db726dd2a6d20 Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

Дієтичні тефтелі на пару готові.

0352949c51f728d6ebe88ff7c7e4b5ee Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

71e6534cf28c65c3e2b7de89133361a4 Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

7a0e11c6d3560a8733f686248a564750 Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

49e15d6eaf1d33eeb997a014b8e1f0ed Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

ebbbb1567b45db444879d308b44f9cb4 Смачні дієтичні тефтелі на пару: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад