Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

Для любителів смачною і соковитою рибки відмінно підійде рецепт минтая, тушкованого в томатному соусі. Таке блюдо відмінно різноманітить обридлу їжу, відмінно підійде практично до будь-якого гарніру. Минтай в томатному соусі виходить дуже смачний, смачний і соковитий, відмінно втамовує голод.

Ні для кого не секрет, що риба дуже корисна, минтай належить до тих видів риби, які містять в собі найбільшу кількість корисних речовин. Великим плюсом є те, що у минтая досить небагато кісточок, саме тому його не страшно дати навіть маленьким дітям.

Інгредієнти:

  • Томатна паста – 1 ст. л.
  • Минтай – 1 шт.
  • Борошно – 3 ст. л.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Морква – 1 шт.
  • Вода – 50 мл
  • Рослинна олія – 50-60 мл
  • Сіль і перець – за смаком.

da9f3f8ea605d55592f2d749b1d6cece Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Якщо тушки минтая в замороженому вигляді, їх потрібно попередньо розморозити природним способом. Після цього необхідно минтай очистити від луски і нутрощів, видалити всі плавники і хвости. Гарненько промити водою і трохи просушити. Для цього можна використовувати паперовий рушник або серветки. Далі необхідно нарізати рибу на шматочки, але вони не повинні бути занадто тонкі. Шматки потрібно посолити і поперчити трохи за смаком.

66dfbccdeda93e4305fbf10df7ca41ba Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

2. Далі необхідно очистити і подрібнити зручним способом цибулю і моркву.

8e1216f2834911e9eb6b6af6b4cf1286 Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

3. Після чого викласти їх на підготовлену сковороду з рослинним маслом і трохи обсмажити, приблизно п’ять-сім хвилин.

5de3f48ccfb625d45353229b889dce15 Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

4. Далі слід додати у сковороду одну столову ложку просіяного борошна, ретельно перемішати, щоб не було грудок.

057432aa008681d812be5b470fe8f0fc Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

5. Приблизно через одну хвилину після додавання борошна можна додати томатну пасту і в невеликих кількостях сіль і перець. Далі буде необхідно додати в сковороду приблизно склянку окропу і, не закриваючи кришку, протушкувати вміст сковороди близько п’яти хвилин.

00758d7e8f09243396d912eb0685935f Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

6. Тим часом рибу необхідно обваляти в борошні.

772fb5dd01dcb4a50768cc997921738c Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

7. Обсмажити рибу на розпеченій сковороді. Досить просто домогтися золотистої гарної скоринки.

3103ceed476442ccf0712354752a242c Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

8. Після цього обсмажені рибні шматочки слід залити томатним соусом і тушкувати 5-7 хвилин, попередньо щільно закривши кришку.

1079aa2e230a54295c905d4a9d59c45e Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

Минтай в томатному соусі готовий.

fa6a1a0e7a910dee4d3533cac2c9ff14 Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

1a541b2a6592d70d7719449c5502eea2 Смачний і соковитий минтай в томатному соусі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад