Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

Смажені помідори в сирному клярі виходять дуже ситними, соковитими, смачними і привабливими на вигляд. Їх сміливо можна приготувати на святковий стіл і цим блюдом здивувати запрошених гостей. Подавати помідори можна в гарячому або холодному вигляді.

Для приготування цієї смакоти краще купувати овочі не дуже великі за розміром. Як кляру можна використовувати куряче яйце і майонез, а можна взяти сметану. Якщо тісто вийде дуже рідкісним, тоді в нього бажано додати трохи борошна. Смажити помідори потрібно на сковороді з тефлоновим покриттям і перевертати овочі тоді, коли утворюється золотава скоринка з одного боку.

Інгредієнти:

  • Помідор – 2-3 шт.
  • Яйце – 1 шт.
  • Сир твердий – 70 р.
  • Майонез або сметана – 2 ст. л.
  • Сіль – за смаком.
  • Чорний мелений перець – за смаком.
  • Олія – для смаження.

6243bca8867c83b2687273eb6d8dca99 Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. У миску вбийте куряче яйце, до нього відразу ж додайте сіль і перець мелений. Можна також додати паприку або будь-які інші спеції.

b78a7d402d2650903cb473fb2801fd5c Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

2. Потім викладіть ложкою майонез.

9b8051512906da69aceccacc30bc035e Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

3. Натріть на крупній тертці твердий сир.

2dc56594f77781760f6686581728a0f8 Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

4. Дуже добре перемішайте тісто виделкою або ж кухонним віночком.

6b37758c5f6678caf8eae1493bd8f019 Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

5. Помідори вимийте, витріть їх насухо паперовим рушником. Наріжте овочі кружальцями.

0b0aeb72c000a45fcff56dc996dc82da Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

6. Тепер умочіть кожен кружечок з двох сторін в кляр.

638b75c4b04ba99a2989f56d20d6b22d Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

7. Сковороду поставте на вогонь і влийте олія рослинна. Через 10-15 секунд викладіть помідори в клярі. Його має бути достатньо на овочах.

Якщо кляру мало, тоді налийте трохи його зверху ложкою на кожен помідор.

8dbca5f5120678a969fe69e67c7c4269 Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

8. Смажте овочі за 20-25 секунд з кожної сторони. Вогонь повинен бути середнім.

cb7e52466c81b7c925105e66cb759ff3 Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

9. Тепер перекладіть готові помідори в сирному клярі на красиве блюдо. Можете подати їх відразу ж до столу.

34073c167e8677702d94796844a9a92d Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

f3fc739c7ddbf37bd79850b1a273767c Смажені помідори в сирному клярі: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад