Соковиті м’ясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

Соковиті м’ясні гнізда з сиром прикрасять будь-який святковий стіл і не залишать байдужим жодного гостя. Готувати їх можна абсолютно з будь-якого м’яса. Це може бути і яловичина, і куряче філе, і індичка, та свинина. Для того, щоб гнізда вийшли соковитими всередину кожного обов’язково слід покласти по шматочку помідора, а зверху викласти сир твердий, щоб страва дійсно своїм зовнішнім виглядом повністю відповідало назві.

Подавати такі гнізда можна з будь-яким гарніром або ж навіть, як самостійне блюдо, так як воно досить ситне. Соуси до нього підходять будь-які, тому сміливо можна взяти будь-який з них.

Інгредієнти:

  • М’ясо – 350 р.
  • Будь сир – 50 р.
  • Свіжий помідор – 1 шт.
  • Сіль – ½ ч. л.
  • Перець чорний мелений – ¼ ч. л.
  • Майонез – за смаком.

9802a7a6301ba756a90057b8ecab2919 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Свинину вимити, нарізати на дошці гострим ножем на великі шматки.

Якщо на м’ясі є пліва або кістки, тоді обов’язково все вирізати.

2b1cfa29fd9a8a0ccfa2a507880ff095 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

2. Перекрутити шматки м’яса через м’ясорубку. Можна для подрібнення використовувати також і подрібнювач блендера.

5c3bbaf02d4973883c251510a77e63a6 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

3. Додати сіль і перець. Крім цих спецій можна додати ще й інші. Приміром, паприку, білий перець, мускатний горіх (він додасть страві неповторний аромат).

72dd93c402970fae2505620b1d4c8743 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

4. Все дуже добре перемішати руками або великою ложкою.

73a77ff91b185c395eec77b08fb505a1 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

5. Свіжий помідор добре вимити, нарізати на середні по товщині шматочки.

e5003873c16c8c43fd34c8000bd046c4 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

6. Сир натерти на крупній або дрібній терочке.

da5d1b8a5bae4233c8f7fd53aa49c4cc Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

7. З м’ясного фаршу сформувати круглі котлети, в центрі кожної зробити невелике поглиблення.

66638c4ca6413244a41ffb34cc454edc Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

8. Викласти в центр кожної м’ясної котлетки по шматочку помідора.

c594e8ce27e458b455eed6470c5c9b17 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

9. Змастити майонезом шматочки помідорів і посолити кожен з них. Викласти натертий сир.

ddf168f2c4e462164f467132c20ba36c Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

10. Відправити гнізда в розігріту до 190 градусів духовку на 30-40 хвилин.

98260b5d1a443bd9e337017849b9d583 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

Ось такі гнізда вийшли!

255436a0ed57d7450ce4530dc2a2b97b Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

1b6d303d468b246f7ba505806b276828 Соковиті мясні гнізда з сиром: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад