Сосиска в лаваші, смажена на сковороді – рецепти з сиром, яйцем, в клярі, на шпажках

Перед сосискою, загорнутої в лаваш і обсмаженої до апетитної рум’яної скоринки, встояти неможливо. Останнім часом я не втомлююся співати хвалебну пісню тонкої вірменської коржі, стільки часу вона мені економить, а результат завжди чудовий. Раніше готувала сосиски в тісті, І це було досить клопітно. А в коржик досить скоренько загорнути, і можна потирати ручки – все неймовірно швидко.

До того ж, якщо врахувати, що в лаваш, крім тонкої ковбаски, можна загорнути ще безліч додаткових смачних інгредієнтів, то виграш за нашої сьогоднішньої героїнею. Хіба що сосиски на мангалі смажу із задоволенням, але це данина жарким літнім днинки і пікніків. Що стосується рецептів, винаходити нічого не доведеться – відмінні варіанти придумали ще до нас.

Сосиска з сиром в лаваші на сковороді – простий рецепт

Сир беріть будь-хто, головне, щоб він легко плавився.

Буде потрібно:

• Лаваш – 2 листа.
• Сир (Моцарелла) 50 гр.
• Сосиски – 200 гр.
• Цибуля – невелика головка.
• Кукурудза консервована – 100 гр.
• Помідор – 1 шт.
• Кріп – кілька гілочок.
• Соняшникова олія – 1-2 ложки.

Як приготувати:

1. Наріжте сосиски кільцями, нашаткуйте цибулю маленькими кубиками. Аналогічно, дрібним кубиком, подрібніть помідор.
2. Розігрійте на сковороді трохи масла, викладіть колечка сосиски, через хвилинку додайте цибулю. Смажте до приємної золотистості.
3. Додайте помідори, кукурудзу, слив з банки консервант, рубаний кріп. Смажте разом на середньому вогні ще 5 хвилин.
4. Трохи остудити начинку, потім викладіть на край коржі.
5. Посипте тертою Моцареллой, загорніть в рулет.
6. Обсмажте заготівлю до хрускоту на сухій сковороді з двох сторін.

Сосиска з сиром і яйцем в лаваші, смажена на сковороді

Один з найбільш легких і популярних варіантів страви.

Візьміть :

• Коржі – 3 шт.
• Сосиски – 3 шт.
• Яйця – 3 шт.
• Твердий сир – 120 гр.
• Кріп, петрушка – невеликий пучок.
• Сметана, кетчуп – в разі потреби.

Технологія приготування :

1. Напередодні зваріть круто 2 яйця. Остудите, потім подрібніть в крихту.
2. Змішайте в окремій мишці сметану з кетчупом.
3. Розправте коржик, полийте соусом.
4. Покладіть ковбаску, поруч розташуйте подрібнену зелень і тертий на дрібній терці сир. Посипте яєчною крихтою.
5. Сформуйте конвертики.
6. Розбовтайте залишився яйце, покрийте верх конверта. Смажте на сухій сковороді, поки вони не зарум’яняться.

Сосиска в лаваші – дуже смачний рецепт з корейської морквиною

Рецепт присвячується любителям гострих закусок. Якщо пам’ятаєте, ми робили дуже схожі рулети з корейської морквою, Запрошую на рецепти.

Візьміть :

• Лаваш.
• Сосиски – 8 шт.
• Солоні (мариновані) огірки – 4 шт.
• Цибулина.
• Яйця – 4 шт.
• Корейська морквина – 100 гр.
• Майонез, кетчуп – в разі потреби.

Якщо в засіках знайдеться смачна квашена капуста, обов’язково покладіть її поруч з морквиною. За бажанням, також можна додати зелена цибуля.

Покроковий рецепт :

Заздалегідь зваріть круто яйця, остудити, очистіть від шкаралупи. Потім наріжте четвертинками.

Розріжте огірочки вздовж по всій довжині. У вас має вийти 4-6 товстих смужок.

Покришіть цибулю дрібними кубиками. Замаринуйте її на чверть години. Рецепти маринованої цибулі виберіть самі, на іншій сторінці їх дуже багато. На худий кінець просто окропити оцтом, і потримає необхідний час.

Зніміть з сосисок оболонку, зробіть ножем ряд насічок по всій довжині.

Після прогрійте в мікрохвильовці.

Розстеліть прямокутний лист лаваша.

На край укладіть дві сосиски один за одним. Уздовж ковбасок укладіть в ряд четвертинки яєць.

Додайте морквину по-корейськи (щоб зручніше їсти, соломку можна нарізати коротше).

Зверху, на яйцях, розташуйте огірки.

Посипте маринованим цибулею.

Щедро змастіть компоненти майонезом, зробивши смужку. Поруч намалюйте смужку з кетчупу.

Поверніть лист коржі рулетом.

Подібним чином сформуйте всі заготовки, потім обсмажте їх на сковороді без масла.

Сосиски з плавленим сиром в лаваші

Дуже швидко, приголомшливо смачно – це все, що можна сказати про закуску.

Знадобиться :

• Лаваш.
• Сосиски – 5 шт.
• Плавлений сир – 180 гр.
• Кріп, петрушка – невеликий пучок.
• Часник – пара зубчиків.
• Майонез, кетчуп, гірчиця – в разі потреби.

Як готувати:

1. Заздалегідь помістіть сирки в морозилку, щоб вони простіше натиралися на терці. коли вони трохи подмерзнут (досить 10-15 хвилин), натріть їх в крихту.
2. Порубати зелень кропу і петрушки, відправте в миску з сиром.
3. Додайте часник, роздавлений пресом. Гарненько розмішайте масу.
4. Наріжте вірменську корж на прямокутники. Змастіть сумішшю майонезу з кетчупом і гірчицею. Якщо любите різноманітність, можна промазати кожен прямокутник різним соусом.
5. Викладіть на край коржі сосиску, поруч розташуйте сирну масу.
6. Красиво загорніть і швидко обсмажте до апетитної скоринки.

Як приготувати сосиску в клярі в лаваші

Сосиски з сиром і гірчицею в тонкому лаваші

Класний варіант приготування ковбасок в коржі.

Беремо :

• Лаваш.
• Соски – 5 шт.
• Плавлений сирок – 1 шт.
• Дижонская гірчиця – 5 маленьких ложок.
• Болгарський перець.
• Морквина.
• Томатний соус – 50 гр.

Якщо томатний соус недостатньо гострий, додайте крапельку Песто.

Приготування :

1. Наріжте коржик смужками. Покладіть на нього щедрий шар соусу, змішаного з зерновою гірчицею.
2. Натріть плавлений сирок в дрібну крихту, посипте зверху.
3. Покладіть сосиску.
4. Наріжте тонкої соломкою болгарський перець, потріть морквину великої стружкою, укладіть поруч з ковбаскою.
5. Загорніть корж рулетом, потім злегка посмажте.

Сосиски з грибами в лаваші

Блюдо вийде набагато смачніше, якщо взяти підкопчені ковбаски.

Склад:

• Вірменська коржик.
• Ковбаски – 3 шт.
• Моцарелла – 90 гр.
• Гриби (шампіньйони) – 100 гр.
• Майонез.
• Рослинна олія – 1 ложка.

Як зробити:

1. Наріжте шампіньйони маленькими кубиками. Посмажте на сковорідці з додаванням невеликої кількості масла. Коли випарується рідина, а гриби підрум’яняться, вимкніть конфорку.
2. Наріжте сосиски кільцями. Натріть Моцареллу великою стружкою.
3. Змішайте в загальному посудіть всі підготовлені компоненти.
4. Рясно полийте лаваш майонезом, розрівняйте.
5. Викладіть начинку рівним шаром, трохи не доходячи до країв коржі.
6. Закрутіть рулетом, після трохи обсмажте.

Сосиска в лаваші на шпажках

Цікава імітація шашлику, яку можна подати на сніданок.

Знадобиться :

• Соски – 7 шт.
• Сир – 20 гр.
• Вірменська коржик – 2 шт.
• Рослинна олія – 3 ложки.

Готуємо :

1. Розкладіть лист коржі, на край його викладіть ковбаски.
2. Поверніть коржик трубочкою.
3. Наріжте «шайби» одного розміру.
4. Насадіть на шпажки.
5. Залишилося посмажити напівфабрикати на сковорідці, плеснувши трохи масла. Про готовність вам підкаже красива скоринка. При бажанні посипте шашлики сирної крихтою.

Шаурма з сосискою в лаваші

Шаурма з куркою – це смачно до подиву, ми готували, тому знаємо точно. Не сумніваюся, що якщо замінити курочку сосискою, блюдо вийде не менш привабливим.

Інгредієнти :

• Сосиска – 4 шт.
• Лаваш – 2 листа.
• Огірок.
• Червона цибулина.
• Картопля – 2 бульби.
• Білокочана капуста – 100 гр.
• Кетчуп – 4 столові ложки.
• Рослинна олія – 4 столові ложки.
• Винний оцет – за смаком.

Приготування :

1. Нашинкуйте тонкої соломкою капусту, подрібніть дуже дрібними кубиками цибулину.
2. Складіть в загальну миску, окропити винним оцтом, пам’ятайте руками, щоб овочі пустили більше соку.
3. Настругати соломкою огірок.
4. Надріжте краю кожної ковбаски хрест-навхрест. Обсмажте, надавши красиву рум’яність.
5. На окремій сковороді пожарьте картопля, нарізаний соломкою. В процесі трохи підсолити.
6. Візьміть корж прямокутної форми, змастіть кетчупом.
7. Розкладіть смажену картоплю, зверху помістіть огірочок.
8. Потім укладіть пару сосисок, накрийте їх капустою з цибулею.
9. Поверніть, як шаурму і знімайте пробу.

Відео-рецепт: сосиска, смажена з картоплею

Варіант приготування подобається дуже багатьом, оскільки виходить не тільки смачно, але і ситної. Готується швидко і максимально просто. Смачного, нехай на вашому столі будуть тільки самі класні закуски з лаваша.