Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

Консерви з квасолі повинні бути присутніми у всіх холодильниках. З них можливе приготування всіляких поживних, швидких і смачних страв. До них відносяться і супи. Якщо їх правильно приготувати, то ці страви стануть найулюбленішими у вашій родині.

Для супу цілком доречна буде як біла, так і червона консервована квасоля. Вона хороша тим, що не вимагає попереднього замочування у воді. Навіть в консервованому вигляді вона зберігає свої корисні якості. Але краще поменше вживати квасоля, так як вона погано перетравлюється в шлунку.

a79eb8e6daec1b90acaa0a523784b7fe Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

Пропонуємо вашій увазі підбірку з 6-ти смачних рецептів цього супчика. Сподіваємося, вони стануть улюбленими в вашій родині. Також ви дізнаєтеся про деякі поради досвідчених кухарів.

Простий суп з консервованої квасолі

Цей рецепт дуже простий у приготуванні. А результат дуже сильно вас порадує. Він виходить ситним та смачним. Особливо його люблять спортсмени з-за сприятливого впливу квасолі на м’язи і масу тіла.

Інгредієнти:

  • Квасоля в консервах – 500 грам;
  • Цибуля – 2 штуки;
  • Часник – 2 зубки;
  • Томатна паста – 3 столові ложки;
  • Насіння гірчиці – 2 чайні ложки;
  • Рослинна олія – 4 столові ложки;
  • Картопля – 3 штуки;
  • Яловичина – 300 грам;
  • Бекон – 110 грам;
  • Вода – 1,5 л.;
  • Зелень;
  • Сіль і перець – за смаком.

Рецептура приготування:

8f7dc9979fdef57e859a4abaeab097c7 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Ріжемо м’ясо крупними шматочками;
  • Дрібно рубаємо цибулю і часник;
  • Обсмажуємо на рослинному маслі цибулю з часником. Потім вводимо яловичину і зерна гірчиці. Тушкуємо на повільному вогні 20 хвилин;
  • Додаємо до м’яса пасту з томатів і змішуємо. Смажимо до потемніння яловичини;
  • Далі пасеруємо квасоля;
  • Попередньо зваріть яловичий бульйон. У ньому зваріть нарізану кубиками картоплю протягом 25-ти хвилин. Вона повинна стати м’якою;
  • Бекон тонко ріжемо і смажимо на вершковому маслі. Він повинен стати хрустким;
  • Додати у готовий суп спеції і кріп.
  • Подавати суп потрібно в порційних піалах. Зверху покладіть смужки бекону і ложку сметани. Приємного всім апетиту!

    Рецепт квасоляного супу з консервованої квасолі з м’ясом

    Готується суп 1 година 35 хвилин. Калорійність – 120кКал на 100 грам супу. Виходить 5 порцій. Зберігати тільки в холодильнику.

    Склад:

    • 1 банку квасолі;
    • 250 грам яловичини
    • 250 мл м’ясного бульйону;
    • 2 цибулини;
    • 2 моркви;
    • 5 картоплин;
    • Половинка болгарського перцю;
    • 2 зубки часнику;
    • 1 томат
    • 3 столові ложки рослинної олії;
    • Сіль, спеції.

    Приготування:

  • Дрібно ріжемо яловичину. Заливаємо крижаною водою. Прибираємо на повільний вогонь варитися. Після зняття піни вливаємо м’ясний бульйон. Варити до готовності м’яса. Трохи солимо;
  • Цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Моркву натираємо теркою. Обсмажуємо все в олії до рум’яного кольору;
  • d8953d7b40dd559332789b3c28440b79 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Додаємо до цибулі з морквою болгарський перчик і помідори з часником. Трохи солимо, додаємо спеції. Смажимо 7 хвилин, помішуючи;
  • 04674cd08da35a605e28459bdb448e1a Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

    9d283683a6bce2844255307034f2bf05 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

    4c3f5b5f29a1bde3464e9e09c8a28b5d Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Очищаємо, нарізаємо кубиками картоплю. Вводимо її в киплячий бульйон. Варимо картоплю до готовності. Додаємо лавровий листочок;
  • cf94bdc92963997de819ca5ece12834f Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Промиваємо квасолю, щоб стала прозорою;
  • Підлозі готовий суп з’єднуємо з зажаркою;
  • 0e3fdec1a660b5c17032dcc373934055 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Всипаємо промиті бобові. Проварюємо ще 5 хвилин.
  • 3c8c105b0747acc49d3b64678b449f81 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

    Наш суп готовий. Подають у красивих піали з зеленою цибулькою. Доречними тут будуть тоненькі каблучки оливок. Всім приємного апетиту!

    Квасолевий суп з червоної консервованої квасолею і копченостями

    Перед вами досить простий та оригінальний рецепт квасоляного супу. Він цілком легко стане конкурентом для багатьох супів.

    Склад:

    • Одна баночка червоної квасолі;
    • 2 копчених курячих стегна;
    • 5 картоплин;
    • 4 томата;
    • Луковичка;
    • Рослинне масло, щоб смажити;
    • Зелень;
    • Сіль;
    • Спеції.

    Етапи приготування:

    fc973b547869c9df9e534deaacd6faab Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Проварюємо стегенця півгодини. Це необхідно для насиченості бульйону;
  • Очищаємо і дрібно шаткуємо помідори з цибулею;
  • Обсмажуємо цибулю в олії. Вводимо в цибуля томати. Тушкуємо 30 хвилин;
  • Витягаємо з бульйону стегенця;
  • Очищаємо і ріжемо брусками картоплю. Вводимо його в бульйон;
  • Дрібно розбираємо стегенця;
  • В кінці приготування вводимо зажарку, курку, бобові і рідина від них;
  • Додаємо сіль і спеції.
  • Готовий суп повинен трохи настоятися. Подавати з зеленню і сметаною в красивих піалах. Приємного всім апетиту!

    Суп з консервованої квасолі в томатному соусі в мультиварці

    Завдяки появі мультиварки з’явилася можливість полегшити собі життя на кухні. З її допомогою можна приготувати багато смачних і корисних страв. Винятком не став і квасолевий суп. Ось незвичайний рецепт. На його приготування у вас піде півтори години. Вийде 4 порції.

    Потрібно:

    475c37a7ceef812589c2f1dd0f839300 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Один бульйонний кубик;
  • 1 літр води;
  • Одна морквина;
  • Одна цибулина;
  • 100 грам курки;
  • Один лавровий листочок;
  • Одна банка квасолі в томаті;
  • 4 картоплини;
  • Два зубки часнику;
  • Зелень.
  • Приготування:

  • Цибулину дрібно шаткуємо;
  • Натираємо на середній тертці моркву;
  • Ріжемо невеликими шматками куряче м’ясо;
  • В мультиварці смажимо моркву з цибулею. Це займе 20 хвилин в режимі «Випічка»;
  • Вводимо бобові, картоплю, бульйонний кубик, лавровий лист;
  • Заливаємо все окропом;
  • Готується суп в режимі «Гасіння» 1 год.
  • Готову страву подавати в піалах з часником і зеленню. Всім приємного апетиту!

    Курячий суп з білої консервованої квасолею

    Перед вами дієтичний, але досить ситний супчик. Він також хороший для діток. Ви приготуєте його всього за годину.

    Склад:

    • 1 банку білої квасолі;
    • Півтора літра бульйону курки;
    • Одне куряче яйце;
    • Три картоплини;
    • Зелень;
    • Сіль;
    • Спеції;
    • Лавровий лист;
    • Роздавлений часник.

    Приготування:

    4619057e26dd484f7391c502284b39b7 Суп з червоної і білої консервованої квасолі: рецепти

  • Варимо курячий бульйон з кропом і цибулею 20 хвилин;
  • Зваріть круто яйце;
  • Очищену і нарізану картоплю вводимо в бульйон. Варимо ще 15 хвилин;
  • Філе курки дістаємо з навару. Студим. Розбираємо на дрібні шматочки;
  • Дрібно рубаємо зелень;
  • Яйце також необхідно дрібно порубати;
  • Вводимо в навар бобові, половину зелені, яєчко, курку. Змішуємо всі. Варимо близько 5 хвилин;
  • Додаємо спеції і сіль на смак.
  • Готову страву подають порційно у красивих піалах. Приправляють часником і залишилася зеленню. Приємного всім апетиту!

    Квасолевий суп-пюре з консервованої квасолі «По-східному»

    Це дуже цікавий рецепт квасоляного супу.

    Продукти:

    • 1 банка консервованої червоної квасолі;
    • 4,5 склянки готового овочевого бульйону;
    • 3 помідори;
    • Морквина;
    • Цибуля-порей;
    • Соняшникова олія для обсмажування;
    • 1, ч. л. кмину;
    • Лавровий листочок;
    • Мускатний горіх;
    • Мелений запашний перець;
    • 1,5 столові ложки соєвого соусу.

    Приготування:

  • Злийте рідину і промийте червону квасолю;
  • Цибульку з морквою очистіть, наріжте кільцями;
  • Обсмажте овочі на рослинному маслі при постійному помішуванні;
  • Зніміть шкірку з помідорів. Видаліть у них насіння. Щоб зручніше було це зробити, попередньо обдайте окропом томати;
  • Томати дрібно порубаєте;
  • Введіть їх до цибулі і моркви;
  • Посоліть, поперчіть і додасте до них лавровий листочок;
  • Протушкувати з додаванням однієї склянки бульйону до розм’якшення овочів;
  • Проварити 30 хвилин квасоля з рештою бульйоном і кмином;
  • Введіть соєвий соус і мускатний горіх в суп. Варіть ще 7 хвилин;
  • Збийте Блендером супчик готовий.
  • Цей суп подають в красивих піалах. Їдять його з сухариками. Всім приємного апетиту!

    Поради досвідчених кухарів

    Як відомо, квасоля є дуже корисною для організму людини. Вона надає сприятливу дію на людський мозок і організм в цілому. Квасоля багата на вітаміни та мікроелементи. Також квасоля дуже необхідна діабетикам, так як містить аргінін.

    Квасоля високо цінують багато світові шеф-кухаря. Вони роблять з квасолі неперевершені шедеври кулінарії. На першому місці серед них стоять різноманітні квасолеві супчики. Також існують певні секрети по їх приготуванню:

  • Для приготування квасоляного супу з консервованої квасолі, не важливо, якого кольору буде квасоля. Це ви вирішуєте самі. Якщо хочете дієтичний супчик, то краще взяти квасоля білого кольору;
  • Щоб не морочитися з тривалого замочуванню квасолі перед приготуванням, краще використовувати консервовану квасолю;
  • Обов’язково зливайте рідина, в якій знаходилася квасоля. Вона містить шкідливі для організму речовини, що викликають розлад кишечника;
  • Якщо квасоля в якомусь соусі, то його краще додати безпосередньо в суп. Робити це краще в кінці варіння.
  • Сподіваємося, ці рецепти вам знадобляться і порадують ваших близьких. Адже смачна і корисна їжа ніколи не залишалася без уваги. Приємного і корисного вам апетиту!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад