Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Смачний і ситний обід для сім’ї можна приготувати швидко і без клопоту. Якщо у вашому холодильнику лежать заморожені пельмені, зваріть наваристий суп з пельменями. Варити бульйон вже не доведеться, тому час відразу економія. Від гарячого страви ніхто не зможе відмовитися, аромат на кухні буде стояти просто чарівний.

Для приготування такого супу знадобляться всім доступні продукти – заморожені пельмені, картопля, цибуля, морква і солодкий перець. Овочевий набір класичний, його використовують в багатьох рецептах. Пельмені можуть бути як домашні, так і магазинні. Тільки купуючи їх у магазині, пам’ятайте, що склад пельменів повинен бути натуральним – з м’ясом, цибулею і спеціями. Класичне тісто для пельменів готується на воді з додаванням борошна, яєць і солі.

Інгредієнти:

На 2,5 л води:

  • Пельмені заморожені – 250 р.
  • Картопля – 150 р.
  • Морква – 100 р.
  • Цибуля – 80 р.
  • Перець солодкий – 70 р.
  • Масло рослинне – 2 ст. л.
  • Петрушка – 4-5 гілочок.
  • Сіль, перець – за смаком.

46929cde28d5168a50ee524b513e008f Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Почистити картоплю і нарізати брусочками середнього розміру.

0d415e85a4a2e903b3b13035289098a7 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

2. Почистити цибулю, моркву і солодкий перець. Цибулю, моркву і перець нарізати кубиками.

Перець додасть супу апетитний аромат, а морквина яскравий колір. Якщо немає свіжого перцю, використовуйте заморожений.

cee10c62b53e29f980518f4878ea9334 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

3. Закип’ятити воду і всыпате картоплю, воду присолити за смаком. Варити картоплю 5-7 хвилин на середньому вогні.

130fb7dd9424ad9dcfa438ed3d5cd8d6 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

4. Поки вариться картопля, приготувати засмажку. Для цього на рослинній олії обсмажити до м’якості і прозорості цибулю з морквою і перцем. Зажарка готується 4-5 хвилин.

dd1dec6120f1c766cd03913f8cb8ff16 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

5. Всипати зажарку в суп, довести до кипіння.

8720ac0ae69425efa5a1937bb7494bba Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

6. Всипати заморожені пельмені і варити суп ще 7 хвилин при невеликому кипінні, періодично помішуючи, щоб пельмені не злиплися.

8f2ee365414a55cd2170b68e8d20c509 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

7. В кінці додати дрібно січену петрушку і трохи поперчити. Прикрити суп кришкою, вимкнути вогонь і дати настоятися 10-15 хвилин.

2d260e0263468cd730e756175a392220 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Готовий суп розлити в порційний посуд. Такий суп швидко зникне зі столу, а ваші рідні неодмінно припросят ще добавку.

ee6c960cc61732a50fbd8753e846b942 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

fa17bb5e73ae9f80714525c683e83951 Суп з пельменями: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад