Свинина: користь і шкода

 

Користь і шкода свинини – питання, що цікавить багатьох людей. Це, мабуть, один з самих смачних і поживних м’ясних продуктів. Крім цього, в даному м’ясі міститься неймовірна кількість по-справжньому корисних речовин, які дозволяють нашому організму повноцінно функціонувати. Однак у народі склалася стійка думка про те, що даний продукт дуже калорійний і жирний, тому нашій травній системі складного його переварювати.

Однак практика показує, що цей факт лише трохи правдивий. Так, свинина – це важка різновид м’яса, однак вона лише трохи перевищує за цим показником інші різновиди. Але це обумовлюватись набагато більшим вмістом корисних компонентів, які благотворно позначаються на життєдіяльності організму. До того ж у цій різновиди м’яса знаходиться вітамін B, якого немає ні в одному іншому м’ясному продукті.

Свинина: користь

 Свинина: користь і шкода

Користь цього продукту дійсно велика. Однак для отримання правильного ефекту необхідно дотримуватися певні правила. Користь свинини буде проявлятися лише в тому випадку, якщо не переїдати. Так добова норма для дорослої людини – це 200 грам. Не так вже і багато, проте більше є досить шкідливо.

Найоптимальніший спосіб готування – духовка. Розігрійте її до потрібної температури і потримайте там м’ясо протягом 15-30 хвилин. Не забудьте перед приготуванням гарненько очистити шматок від жиру та інших непотрібних компонентів, інакше замість користі ви виявите лише шкоду свинини. Під час смаження стежте, щоб м’ясо добре пропекалось, тоді всі шкідливі речовини просто-напросто усунуться. Сира свинина може містити величезну кількість бактерій, які негативно позначаються на стані людини, тому необхідна ретельна термічна обробка.

Основні корисні властивості свинини полягають у великій кількості вітаміну B. Також цей продукт благотворно позначається на організмі матерів, що годують груддю. В даному м’ясі дуже багато білка, який дозволяє формувати молоко. Чоловікам також не обійтися без даного продукту з-за сильного впливу на чоловічу силу.

Окремо варто відзначити користь, яку приносить свиняче сало. Однак надмірне його вживання також можна викликати негативну реакцію з боку організму. Варто відзначити, що холестерину, що входить до складу даного продукту помітно менше, ніж у яйцях або вершковому маслі.

Свинина: шкода

 Свинина: користь і шкода

Незважаючи на багато позитивних якостей, свиня продовжує залишатися істотою, яка живиться багатьма шкідливими речовинами, в результаті чого утворюється велика кількість антитіл, які міститися в м’ясі вбитої тварини. Після вживання даного м’яса можуть виникнути різні негативні реакції з боку організму, так що необхідно проводити якісну термічну обробку.

Свинина користь і шкода якої вивчені досить давно можна також є джерелом гормонів росту, якими активно годують тварин багато виробників. В даному випадку негативна реакція може проявитися лише в тому випадку, якщо людина вживає понад добової норми даного продукту. В результаті маса тіла помітно збільшується, а позбутися від цих зайвих кілограмів не завжди буває просто.

Окремо варто відзначити пункт паразитів. Незважаючи на всю користь свинини вони можуть потрапити в організм людини, тому правильна обробка – ваше все.

Давайте ще раз перерахуємо основні достоїнства і недоліки цього продукту:

  • Велика кількість вітаміну B;
  • Легка засвоюваність;
  • Містить багато білка;
  • До складу м’яса входить велика кількість корисних елементів;
  • Можна отримати більшу норму гормонів росту;
  • Організм зазнає впливу антитіл;
  • Користь і шкода свинини полягає також у тому, що в м’язах можуть знаходитися різні паразити.

Рекомендуємо також ознайомитися зі статтею про користь і шкоду кориці.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад