Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

Свинячі реберця — це дуже поживний і дуже ситний продукт. Вони відмінно поєднуються з будь-якими гарнірами – з овочами, крупами, салатами і підливою з різних соусів. Якщо ви тривожитеся за свою фігуру і не сидіть на дієтах, то це блюдо доведеться як не можна до речі.

71dc637f98eb1a6e39d6df795105e548 Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

Та й готувати його не так вже й складно! А якщо у вас в будинку є ще й мультиварка, оскільки процес приготування зовсім спрощується. Пропонуємо скористатися наступними рецептами.

Соковиті свинячі реберця в мультиварці

Нам буде потрібно:

  • Свинячі ребра – 1 кілограм;
  • Цибуля – 300 грам;
  • Вода – 500 мл;
  • Рослинна олія;
  • Лаврушка – 2 штуки;
  • 1 велика ложка солі;
  • Щіпка, за бажанням, чорного меленого перцю.

Як зробити:

6b007ca7fdca398c52c1b532dae34828 Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

  • Якщо м’ясо заморожене, то його слід розморозити. Бажано його розморожувати при кімнатній температурі. Якщо часу немає, то його можна покласти в мікрохвильовку і розморозити в режимі «розморожування»;
  • Потім реберця ретельно промивається холодною водою;
  • Промиті реберця потрібно розрубати на середні шматочки;
  • У чашку мультиварки заливаємо олію, вибираємо режим «Смажити» і розігріваємо олію;
  • На розпечене масло викладаємо шматочки реберець і смажимо з усіх боків до золотистого кольору. Періодично перевертаємо їх дерев’яною лопаткою або ложкою;
  • З лука прибираємо лушпиння і розрізаємо його у вигляді кілець;
  • Далі цибулю засипаємо до ребер. Додаємо туди сіль, перець, лаврушку;
  • Заливаємо водою, щоб вона покрила м’яса;
  • Закриваємо каструлю щільно кришкою і готуємо в режимі «Гасіння» 40-50 хвилин;
  • Після цього відкриваємо кришку, реберця добре перемішуємо;
  • Міняємо режим на «Смаження» і готуємо, поки вода повністю не випарується;
  • Готове м’ясо можна подати з картоплею, приготованою на пару.
  • Рецепт реберець з картоплею в мультиварці

    Потрібні такі компоненти:

    • Півкілограма свинячих ребер;
    • Кілограм картоплі;
    • Одна цибулина;
    • 200 грам моркви;
    • 400 мл води;
    • Рослинна олія;
    • Сіль;
    • Щіпка, при бажанні, чорного меленого перцю;
    • Трохи спецій.

    Як готувати:

  • Реберця промиваємо, прибираємо прожилки і плівки. Розрізаємо їх на середні шматочки;
  • 40cdd7054b0ecd0d0294765eb1ac11fd Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

  • У ємність мультиварочной машини наливаємо олію, кладемо в нього шматочки свинячих ребер і виставляємо режим «Випічка»;
  • Обсмажуємо м’ясо з усіх боків приблизно хвилин 15-20. У процесі обжарювання їх періодично перевертаємо;
  • Лук очищаємо і ріжемо його на дрібні кубики;
  • Моркву чистимо і рубаємо ножем у вигляді брусочків;
  • 4c1d90d32898cebbdc1bab89a8596d4d Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

  • Засипаємо овочі в каструлю до м’яса і смажимо пару хвилин;
  • З картоплі очистити шкірку, промиваємо його і ріжемо кубиками;
  • Після цього шматочки картоплі засипаємо до решти інгредієнтів, заливаємо водою і додаємо сіль, чорний мелений перець, спеції;
  • 58bfbd0c26ae2747e8f6a93b23586bf8 Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

  • Всі інгредієнти перемішуємо, виставляємо режим «Гасіння» і тушкуємо приблизно 50 хвилин;
  • Після цього реберця з картоплею можна подавати до столу!
  • c22985a0595cfcb75e0bd7d90ff5be71 Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

    Як майстерно приготувати тушковані свинячі реберця з овочами в мультиварці

    Продукти:

    • 800 грам свинячих реберець;
    • Кілограм картоплі;
    • Півкілограма білокачанної капусти;
    • Цибуля – 1 штука;
    • 200 грам моркви;
    • 300 грам або солодкого болгарського перцю;
    • Томатна паста – 200 грам;
    • Звичайне масло рослинне;
    • Трошки солі і, при бажанні, чорного меленого перчика;
    • 1 ч. ложка прованських трав.

    Як зробити:

    e7aaf3d30d39ff70c3a0237cd54e6c67 Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

  • Свинячі ребра промиваємо водою і очистити від прожилок, плівок. Розрізаємо їх на середні шматочки;
  • Викладаємо м’ясо в мультиварочную машину, наливаємо соняшникова масло, підсолюємо, перчимо і додаємо прованські трави;
  • Цибулину і моркву очищаємо від шкірки. Цибулю ріжемо кільцями, моркву рубаємо на кубики;
  • Викладаємо овочі до м’яса і ставимо режим «Смаження»;
  • Всі компоненти обсмажуємо хвилин 10-15. Під час смаження періодично перемішуємо інгредієнти;
  • Поки м’ясо з овочами готується, готуємо картоплю. Зрізаємо з нього шкірку і розрізаємо його на середні шматочки;
  • Далі викладаємо картоплю до іншим компонентом і смажимо ще 5 хвилин;
  • Капусту слід нашаткувати соломкою і також засипати до овочів і ребрышкам;
  • Заливаємо все водою так, щоб вона покривала всі інгредієнти;
  • Додаємо туди томат, у літній час можна додати свіжі помідори;
  • Солодкий перець розрізаємо, вичищаємо насіння і ріжемо соломкою. Викладаємо його в мультиварку;
  • Всі підсолюємо, перчимо за смаком. Ставимо режим «Гасіння» і готуємо півтора години;
  • Через це час всі компоненти приготуються, і це блюдо можна буде подавати на стіл.
  • Медові свинячі реберця в мультиварці Редмонд

    Компоненти, які будуть потрібні:

    • Кілограм свинячих ребер;
    • 200 мл соєвого соусу;
    • 50 грам меду;
    • Часник – 2 зубчики;
    • Сіль і спеції.

    Рецептура:

  • Свинячі ребра промиваємо, зрізаємо прожилки і плівки. Викладаємо на паперовий рушник для обсушування;
  • Далі м’ясо розрізаємо на порційні шматочки і викладаємо в глибоку чашку;
  • Готуємо соус для маринування. Якщо мед дуже густий, то його слід розігріти на водяній бані до рідкого стану;
  • Потім у мисці змішуємо мед з соєвим соусом;
  • Часникові часточки очищаємо від шкірки і пропускаємо через прес або трьом на дрібній тертці;
  • Викладаємо в суміш з меду і соєвого соусу часник і приправи для м’яса;
  • Готовий соус виливаємо в м’ясо маринуємо в ньому ребра протягом 30-40 хвилин;
  • Після цього промариновані реберця поміщаємо в чашку мультиварки і заливаємо їх медовим соусом;
  • Вибираємо режим «Гасіння» і готуємо м’ясо 2 години;
  • Як тільки прозвучить сигнал, м’ясо можна виймати з мультиварки і викладати на тарілку;
  • Медові реберця можна подавати з картоплею, макаронами, будь кашами і овочами.
  • Суп з свинячих реберець в мультиварці

    Компоненти для приготування:

    • Свинячі ребра – 300-400 грам;
    • 200 грам цибулі;
    • Одна морквина;
    • Півкілограма картоплі;
    • Масло соняшнику (звичайне раст.);
    • Сіль;
    • Лаврушка – 2 штуки;
    • Спеції.

    Готування:

  • З лука прибираємо лушпиння і розрізаємо його на дрібні шматочки;
  • Моркву чистимо ножем і протираємо середньої теркою;
  • Овочі викладаємо в ємність мультиварочной машини, наливаємо олію і ставимо режим «суп»;
  • Обсмажуємо овочі до золотистого кольору;
  • Поки овочі смажаться, з картоплі очищаємо шкірку і розрізаємо його невеликими кубиками;
  • До овочів у каструлю викладаємо свинячі реберця, попередньо промиті;
  • Після цього викладаємо шматочки картоплі;
  • Далі наливаємо воду, додаємо сіль, лавровий лист і спеції;
  • Закриваємо кришку, клапан слід виставити режим «Закрито»;
  • Готуємо суп до закінчення програми. Приблизно 25 хвилин;
  • Готовий суп повинен постояти хвилин 10 і тільки після цього його можна подавати на стіл;
  • Можна прикрасити дрібно порубаним зеленою цибулею.
  • Смажені свинячі реберця по-азійськи в мультиварці

    Потрібно наступне:

    • Півкілограма свинячих реберець;
    • 4 зубчики часнику;
    • 40 мл соєвого соусу;
    • Соус устриць – 20 мл;
    • Масло соняшнику (звичайне ростить.);
    • Перчик запашний горошком – 5-6 штук;
    • Сіль і відповідні спеції.

    Етапи такі:

    17bfa52d9c36f91551a847dfdde2bd3e Свинячі реберця в мультиварці: з картоплею і тушковані

  • Реберця промиваємо і розрізаємо на порції;
  • У миску викладаємо видавлений часник, подрібнені горошини запашного перцю і перемішуємо;
  • Потім до часнику і горошку додаємо сіль, соус сої і устриць. Перемішуємо соус;
  • М’ясо натираємо з усіх сторін соусом і залишаємо на півгодини, щоб вони добре промариновались;
  • Після цього в ємність мультиварки наливаємо олію соняшника і ставимо програму «Смаження;
  • На розігріте масло викладаємо промариновані ребра, поливаємо залишками соусу і смажимо;
  • Час обсмажування становить приблизно 15-20 хвилин. Через цей період м’ясо можна перевіряти на готовність;
  • Готові ребра подаємо на стіл з гарніром.
  • Корисні підказки кухарів

    • Для приготування краще всього використовувати молоде м’ясо з прожилками сала. У процесі обжарювання сало розтопиться і додасть соковитість м’яса;
    • Якщо використовуються заморожені реберця, то їх потрібно правильно розморозити. Бажано їх розморожувати в холодильнику на нижній полиці. Вони збережуть всі свої смакові якості і після приготування вийдуть відмінними;
    • Перед приготуванням м’ясо краще всього натерти спеціями і сіллю. Це зробить його більш ароматним і соковитим.

    Рецепти свинячих реберець допоможуть вам зробити ваше меню більш різноманітним і смачним. Особливо це частування сподобається чоловічій половині вашої родини, тому що свинина поживна і дуже ситна. Обов’язково виконуйте всі рецептуру, додайте спеції і овочі.

    Тоді ви зможете приготувати дуже ароматне і смачне частування для всієї родини!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад