Томатний соус з помідорів і солодкого перцю – заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

Заготівля з помідорів і солодкого перцю – дуже потрібна річ в морозильній камері. Особливо це гостро відчувається тоді, коли в супермаркеті свіжі помідори коштують дуже дорого, тобто взимку.

Звичайно, влітку господині роблять заготовки з помідорів на зиму, але зі свіжим замороженим томатним соусом вони все одно не зрівняються. Такі заготовки з томату зручно зберігати в морозильній камері порційно і брати тоді, коли ви щось готуєте. А, наприклад, якщо ви відкрили банку з томатом, то вам потрібно буде використовувати найближчим часом. У випадку ж з заморожуванням ви берете рівно стільки, скільки вам потрібно. Решта залишається в морозильній камері і чекає наступного страви.

Заморозку з томатів можна робити різних форм. Наприклад, великі форми підійдуть для підлив, а маленькі – для піци. З даної кількості інгредієнтів виходить 6 заготовок за величиною середнього кексу. Процес приготування займає максимум 5-7 хвилин, процес заморозки від 1 години. Потім потрібно буде тільки перекласти томатні заготовки в зіп-пакет і прибрати в морозильну камеру. Дуже зручно.

Інгредієнти:

  • Помідори – 10 шт.
  • Солодкий перець – 1 шт.
  • Кріп – 1 пучок.
  • Часник великий – 2 зубчики.
  • Вода – 1 ст.
  • Цукор – 2 ст. л.
  • Сіль велика – 1 ч. л.

Час розморожування: 1 год. Час приготування: 5-7 хвилин. Вихід: 6 заготовок.

Приготування:

1. Помідори помийте, розріжте на 4 частини.

bb02ef9533ff6e2c521fc2b2bf5e2907 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

2. Солодкий перець очистіть, наріжте на шматочки.

afbd4c8e49a05c6e8f970fec03a6abd2 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

3. Часник очистіть, наріжте.

b4cc27f9e3a16c0070d5149bd73aa130 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

4. Кріп промийте, викладіть в миску.

f8ba1b1b020e25f3cd39c55acca806ac Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

5. Залийте воду.

d38120a2211b412a9e678f9ada106838 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

6. Подрібніть за допомогою блендера вміст миски до однорідності.

d41d4c36c93f816504f5cd6179b9d4b5 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

7. Додайте сіль і цукор, перемішайте томатний соус.

12e27b2f73d339507dc8c56dc3da120e Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

8. Розлийте вміст миски в формочки.

8d15f78160a01c6634de60b1f11c4644 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

9. Поставте формочки в морозильну камеру на 1-2 години. Коли вони замерзнуть, дістаньте вміст з формочки і викладіть в зіп-пакети. Готове.

1fdf23fbe69b33d9f3043b28a8773bb4 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

a9591780348e822782086b89af4dcd98 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

a39b962d0c294cb2cc66deb3b0230433 Томатний соус з помідорів і солодкого перцю   заморожування на зиму: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад