ТОП-10 запіканок

Зміст
  1. Запіканка з гречаною крупою і свіжим фаршем
  2. Інгредієнти:
  3. Запіканка з гречаною крупою і свіжим фаршем: покроковий рецепт
  4. Запіканка як у садку
  5. Інгредієнти:
  6. Запіканка як у садочку: покроковий рецепт
  7. Запіканки з картоплі з фаршем
  8. Інгредієнти:
  9. Запіканки з картоплі з фаршем: покроковий рецепт
  10. Овочева запіканка
  11. Інгредієнти:
  12. Овочева запіканка: покроковий рецепт
  13. М’ясна запіканка з вершками
  14. Інгредієнти:
  15. М’ясна запіканка з вершками: покроковий рецепт
  16. Макаронна запіканка «Неаполітанська»
  17. Інгредієнти:
  18. Макаронна запіканка «Неаполітанська»: покроковий рецепт
  19. Дієтична запіканка
  20. Інгредієнти:
  21. Дієтична запіканка: покроковий рецепт
  22. Запіканка з тюфтельками
  23. Інгредієнти:
  24. Запіканка з тюфтельками: покроковий рецепт
  25. Сирна запіканка
  26. Інгредієнти:
  27. Сирна запіканка: покроковий рецепт
  28. Запіканка з кабачками
  29. Інгредієнти:
  30. Запіканка з кабачками: покроковий рецепт

 

В даній підбірці вам вдасться дізнатися декілька найкращих варіантів рецептів класичної запіканки. Того самого блюда, з допомогою якого можна прикрасити святковий стіл і не боятися, що гості залишаться незадоволені. Справжньої господині не здасться страшним жоден з цих рецептів. Приготувавши хоча б пару запіканок із запропонованого списку, у вас вийде порадувати свою сім’ю. Зрештою, завжди є простір для творчості: ви можете створити особистий рецепт запіканки з грибами, з рисом або з тим, з чим просить душа. Головне — це мета і прагнення її досягти.

Запіканка з гречаною крупою і свіжим фаршем

ff921a2701e36001ee21e8573a28ea49 ТОП 10 запіканок

ЗАПІКАНКА З ГРЕЧАНОЮ КРУПОЮ І СВІЖИМ ФАРШЕМ

Інгредієнти:

  • 2 моркви;
  • 2 великі цибульні головки;
  • 2 яблука;
  • 250 г гречаної крупи;
  • 150 г сиру;
  • близько 700 г фаршу з курки;
  • м’яке вершкове і рафінована рослинна олія;
  • приправи за смаком.

 

 

Запіканка з гречаною крупою і свіжим фаршем: покроковий рецепт

  • Подрібнити цибулини кубиками. Моркву краще натерти на крупній тертці.
  • Змішати вершкове і рослинне масла. Обсмажити приготовані овочі до м’якого стану. Потім дати охолонути.
  • Курячий фарш перемішати із смаженою морквою і цибулею. Додати приправи за бажанням. Перемішати до однорідної маси. Можна викладати у форму для запікання.
  • Гречку відварити, і також потрібно дочекатися охолодження. Яблука і сир акуратно натерти. Гарненько перемішати. Викласти у форму наступним шаром запіканки. Трохи прим’яти, щоб шари допустимо спрессовались.
  • Духовку розігріти до 200 градусів. Залишити на 25 хвилин. Потім дістати, знову посипати твердим сиром і поставити назад в духовку, дозволити сиру розплавитися.
  • Погодьтеся, що ця кулінарна «інструкція» гранично проста, але дуже практична у використанні.

    Запіканка як у садку

    5ad297ffcdd60c97c098586aeb516434 ТОП 10 запіканок

    ЗАПІКАНКА ЯК У САДКУ

    Інгредієнти:

    • 3 сирих курячих яйця;
    • 0,5 кг фаршу;
    • 1 цибулинка;
    • 5 картоплин (вершкове масло, молоко для того, щоб зробити пюре);
    • сир;
    • кріп, цибулю або інша зелень за смаком.

     

     

    Запіканка як у садочку: покроковий рецепт

  • Спочатку вимийте картоплю і в очищеному вигляді зваріть. Потім слід приготувати приємне пюре. Для цього додайте масло і молоко і тут же розбийте одне свіже сире яйце.
  • Досить дрібно наріжте цибулю, обсмажте до готовності на сковороді разом з фаршем.
  • Половину готового картопляного пюре можна викласти у форму для випічки, другим шаром викласти фарш. Додати залишився пюре у форму.
  • Ця запіканка врятує вас, якщо чоловік прийшов додому примхливий і голодний.

    Запіканки з картоплі з фаршем

    47e76eabf88027675fb10bedfb99adec ТОП 10 запіканок

    ЗАПІКАНКИ З КАРТОПЛІ З ФАРШЕМ

    Інгредієнти:

    • 300 г окосту холодного копчення (або фаршу);
    • 50 г вершкового масла;
    • 2 зубчики часнику;
    • 0,4 л вершків;
    • 200 г твердого сиру;
    • 1 кг картоплі;
    • сіль, спеції.

     

     

    Запіканки з картоплі з фаршем: покроковий рецепт

  • Наріжте кубиками окіст, дрібно наріжте часник. Картоплю розрізати на невеликі шматочки (чим тонше, тим смачніше).
  • Форму для випічки змастіть маслом і посипте часником (але не весь використовуйте)
  • Нарізану картоплю змішайте з окостом і часником. Додайте сіль і перець за смаком.
  • Тепер потрібно заповнити форму для випічки отриману куховарство, зверху прикрасити сиром.
  • Нагрійте духовку до 200 градусів і випікайте протягом години. Після готовності з духовки відразу форму не виймайте. Дайте їй трохи охолонути.
  • Накривайте на стіл і запрошуйте рідних і друзів до столу. Приємного апетиту!

    Овочева запіканка

    Таке блюдо буде доречно для тих, у кого немає великої кількості часу на готування. В цілому, запіканки – це одні з найбільш простих для приготування страв. Щось подібне вже полюбилася нам шарлотки. Якщо ви новачок, не лякайтеся довгого списку обов’язкових для кулінарного шедевра складових.

    4b8f98031869cbac6f5547d62f2c1da8 ТОП 10 запіканок

    ОВОЧЕВА ЗАПІКАНКА

    Інгредієнти:

    • м’ясо (фарш);
    • заморожені овочі, які припадають вам по смаку;
    • твердий сир;
    • майонез (можна сметану);
    • сіль, спеції.

     

     

     

    Овочева запіканка: покроковий рецепт

  • М’ясний фарш посолити, викласти у форму.
  • Покласти заморожені овочі.
  • Полити майонезом або сметаною. Потім посипати тертим на крупній тертці сиром.
  • Розігріти духовку до 200 градусів. Випікати, поки сир не перетвориться на рум’яну скоринку.
  • Тут все дуже легко, навіть дитина впорається. Тому в даному випадку можна поекспериментувати.

    М’ясна запіканка з вершками

    c15160de193919eaad6630a0611ca6f6 ТОП 10 запіканок

    М’ЯСНА ЗАПІКАНКА З ВЕРШКАМИ

    Інгредієнти:

    • 0,5 кг м’ясного фаршу;
    • геркулес (2-3 ст. л.);
    • 2 курячих яйця;
    • 10 % вершки (2 ст. л.);
    • сіль, перець за смаком.

     

     

     

    М’ясна запіканка з вершками: покроковий рецепт

  • Фарш посолити, додати приправи.
  • В окремій ємності збиваємо яйця і вершки. Посолити і додати у фарш.
  • Все перемішати до отримання однорідної маси.
  • Подрібнити пластівці геркулеса і обсипати дно форми для запікання, попередньо змастивши її розтопленим маслом.
  • Розігріти духовку до 200 градусів і випікати десь 20 хвилин.
  • Така запіканка буде оцінена по достоїнству, якщо її подавати з овочевим салатом.

    Макаронна запіканка «Неаполітанська»

    64f6070d6d842c1569709d92d75b9980 ТОП 10 запіканок

    МАКАРОННА ЗАПІКАНКА «НЕАПОЛІТАНСЬКА»

    Інгредієнти:

    • 0,5 кг макаронів-пір’я;
    • 0,7 кг фаршу;
    • 1 цибулинка і 1 солодкий червоний перець;
    • борошно (2 ст. л.) і стільки ж вершкового масла;
    • 200 г тертого сиру;
    • 0,5 л молока;
    • 2 ст. л. томатної пасти;
    • спеції за смаком.

     

     

    Макаронна запіканка «Неаполітанська»: покроковий рецепт

  • Поріжте дрібно цибулю і червоний перець, обсмажте на рослинному маслі.
  • Викладіть фарш, додайте приправ. Смажимо протягом 10 хвилин, не забуваючи заважати.
  • Тепер час додати томатну пасту.
  • Зварити макарони.
  • Для соусу в окремій каструлі розтопіть злив. масло, додайте рассыпчатуюмуку. Влийте молоко, але не відразу, а поступово, щоб не було грудок. Довести до кипіння.
  • Викладіть у форму половину макаронів. Додайте туди половину соусу. Укладіть фарш, закрийте іншими макаронами, і знову полийте соусом. Посипте тертим сиром. Протягом 25 хвилин випікати при 200-градусній температурі.
  • Дієтична запіканка

    cdea17368b1efae1e1a9bff145951760 ТОП 10 запіканок

    ДІЄТИЧНА ЗАПІКАНКА

    Інгредієнти:

    • 500 г сиру;
    • 2 курячих яйця;
    • стакан молока;
    • м’яке вершкове масло (50 г);
    • манка і цукор (100 г).

     

     

     

    Дієтична запіканка: покроковий рецепт

  • Все перемішати.
  • Почекати хвилин 40, поки манка не набубнявіє.
  • Випікати при 200 градусах до утворення скоринки.
  • Тут і говорити нічого. П’ять хвилин біля плити, а користь нескінченна.

    Запіканка з тюфтельками

    d22f8892b1d2658f8ad0a62b0b5c804e ТОП 10 запіканок

    ЗАПІКАНКА З ТЮФТЕЛЬКАМИ

    Інгредієнти:

    • 0,75 кг картоплі;
    • 0,75 кг моркви;
    • 1 ст. л. гірчиці;
    • 1 ст. л. панірувальних сухарів;
    • 1 ч. л. цедри лимона;
    • 0,6 кг м’ясного фаршу;
    • 1 яйце і цибулина;
    • 2 зубчики часнику;
    • спеції;
    • 0,2 л вершків, молока в два рази менше;
    • яєчний жовток;
    • мускатний горіх, тертий.

    Запіканка з тюфтельками: покроковий рецепт

  • Картоплю очистити, нарізати круглими частинами. Очищену моркву нарізати у вигляді брусків.
    Розігріти духовку до 200 градусів. Викласти овочі у форму, змащену маслом.
  • Часник нарізати дрібними шматочками. Цибуля так само.
    Додати гірчицю, цедру, яйце, паніровку і м’ясо. Посолити і поперчити.
    Зліпити тефтелі (маленькі кульки) з фаршу.
  • Молоко, жовток і вершки гарненько збити, посолити і додати перець разом з мускатним горіхом.
    Полити овочі тим, що вийшло.
  • Випікати в духовці годину під кришкою.
  • Не самий простий вечерю, але спробувати варто.

    Сирна запіканка

    e36499ed29e1dc2d2876acf60b544707 ТОП 10 запіканок

    СИРНА ЗАПІКАНКА

    Інгредієнти:

    • 250 г сиру;
    • 2 яйця;
    • 2 ст. л. цукру;
    • ванілін;
    • молоко 100 мл;
    • вершкове масло.

     

     

     

    Сирна запіканка: покроковий рецепт

  • Все змішати (крім масла). Дуже ретельно збити. Краще з допомогою блендера.
  • У формі, змащеній маслом, випікати при 180 градусах 35 хвилин.
  • Якщо жовтки і білки яєць збити окремо, а потім додати в загальну масу, то вийде щось на кшталт суфле. Прекрасний вихід для смачного сніданку.

    Запіканка з кабачками

    c36a1d6ce1f068ffe23678ad73e8ed13 ТОП 10 запіканок

    ЗАПІКАНКА З КАБАЧКАМИ

    Інгредієнти:

    • 3 очищених кабачка;
    • 3 курячих яйця;
    • твердий сир (близько 50 г);
    • пара зубчиків часнику;
    • домашній сир (злити рідину з зерненного сиру);
    • рослинна олія (1 ст. л.).

     

     

     

    Запіканка з кабачками: покроковий рецепт

  • Кабачки потерти на крупній тертці. Звільнити від зайвої рідини.
  • Домашній сир змішати з тертим твердим сиром. Посолити. Додати часник.
  • Добре збити яйця, перелити в сир.
  • Змастити форму маслом. Викласти кабачки і зверху залити сумішшю з сирів.
  • Випікати при 250 градусах протягом півгодини.
  • Оцініть статтю
    Довідник корисних порад