Топ-7 чудових соусів для вашого страви

Навіть самому незатейливому страві пікантний смаковий відтінок може надати звичайний соус. Ось кілька простих, але неймовірно смачних варіантів соусу для страв.

Зміст

  1. Часниковий
  2. Грибний
  3. Песто
  4. Гірчичний
  5. Цезар
  6. Томатний
  7. Сирний

Часниковий

4cf1939454e43851913096558fc33f57 Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Цей ароматний соус добре відтінятиме смак приготованої свинини або будь-якого іншого м’ясної страви, і підійде в якості заправки свіжих салатів. Візьміть 250 г сметани і змішайте її з трьома зубчиками часнику, які пропущені через часникодавку-прес. До цього додайте сік половини лимона, подрібнену зелень, сіль.

Грибний

542014f9070fa13fb523f9d27294a1f3 Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Ідеальний в поєднанні з картоплею та м’ясом. Можна прикрасити їм вже готову піцу. Для приготування потрібні відварні лісові сушені гриби. Саме в цьому і весь секрет. У сотейнику розігріти рослинний жир і ввести 2 столові ложки борошна, поступово вливаючи грибний бульйон в обсязі 100 мл Відварені гриби дрібно нарубати. В окремій ємності підрум’янити цибулю, нарізану тонкими слайсами і додати до нього гриби, борошняну заготівлю, сіль. Соус готовий.

Песто

efbad74f65dbce056b6b066cdde05394 Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Це улюблене ласощі італійців, однак цей соус набрав вагому популярність і в центральній смузі. Створений для спагетті і будь-яких інших видів макаронів. Для рецепту візьміть свіжий зелений базилік (невеликий пучок) і здобріть його сіллю. Додайте до нього сир пармезан, жменя кедрових горішків, часникову часточку і п’ять столових ложок нерафінованої оливкової олії. Інгредієнти подрібніть в блендері. Колір і смак вас дуже порадують.

Гірчичний

eebe04e13060ebb80375237adff1a4a0 Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Цей соус любить риба і м’ясо. На рослинному жирі обсмажують злегка пару ложок борошна, вливають воду (100 мл), тримають на вогні 5-7 хвилин. В окремому посуді з’єднують чайну ложку гірчиці, половину соку лимона, цукор і сіль. Масу розбавляють бульйоном.

Цезар

f9c96766f4be09a795d1326104c08807 Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Робиться просто. Беруться 3 зубчики часнику, сік половини лимона, 3 столові ложки майонезу і третина склянки натертого сиру твердих сортів. Всі подрібнюється в блендері і потім поступово вливається оливкова олія в кількості 3-5 столових ложок. Сіль і перець – за індивідуальними смаковим уподобанням.

Томатний

8aa5194caaf756287a78272659efa4e3 Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Заманливо і гармонійно грає в складі з макаронами і м’ясом. З двох середніх соковитих томатів видалити шкірку і подрібнити. Половину цибулини нашаткувати соломкою. На сковороді потомити в рослинному жирі томати і цибулю. В кінці можна ввести в суміш паприку, сіль, лимонний сік і перець. Посилити томатний смак можна, якщо додати до помідорів і цибулі дві чайні ложки томатної пасти.

Сирний

bab8a8979df7c86b0f82306221d4682e Топ 7 чудових соусів для вашого страви

Соус із сиром дуже калорійний, але він відмінно поєднується з піцою, макаронами, снеками. Для приготування візьміть 100 г твердого сиру і дрібно натріть. В окремій каструлі змішайте 100 мл вершків і сир. Каструлю поставте на водяну баню. В кінці можна додати сіль, зелень і мускатний горіх.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад
Залишити відповідь