Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

Десерти не завжди легко готувати, особливо, якщо це стосується тортів. Кожна починаюча господиня стикалася з проблемою приготування коржів або кремів і багатьма іншими нюансами приготування солодощів. Але так хочеться здивувати гостей кулінарними шедеврами, підкорити серце коханого чоловіка, порадувати дітей і саму себе вкусностью.

1bc7c5b9281094f8b642cf65e9b0afb3 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

Для цього існує ідеальний вихід і положення – торт без випічки. А щоб наділити страву ще і корисними властивостями, можна приготувати торт без випічки печива і сиру. Сир – ідеальний продукт для ласунів.

Мало того, що він багатий кальцієм і корисний для зубів, нігтів, волосся, так він ще і неймовірно смачний. А якщо вибрати знежирений сир, то він зовсім не зашкодить фігурі!

Сирний торт з печивом «Ювілейний»

Компоненти:

  • Сир — 0,5 кг;
  • Цукор-пісок — 150 гр;
  • Сметанка — 1 склянка;
  • Печиво пісочне квадратне — близько 50 шт;
  • Ванілін — 5 гр;
  • Молоко — 150 гр;
  • Горішки волоські — 100 гр;
  • Банани — 2 шт.

Спосіб готування:

cd2055b87bc34b6ca032d79dfd217052 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Крем: збиваємо сметану, цукор, ванілін до густої піни;
  • Додаємо сир і змішуємо до однорідної маси. Слідкуйте, щоб не було грудок;
  • У глибоку тарілку наливаємо молоко. При викладенні печива потрібно буде промочувати його в молоці. Це потрібно для того, щоб потім печиво краще ввібрало крем;
  • Беремо деко. Промачиваем в молоці печиво і викладаємо приблизно розміром 6 на 6 квадрат на деко;
  • Намазуємо шар печива кремом. Зверху викладаємо заздалегідь нарізані кільця бананів;
  • Робимо шари з печива і змащуємо їх кремом. Верхню частину і боки торта ретельно промазуємо;
  • Прикрашаємо торт волоськими горіхами і посипанням з тертого печива;
  • Залишаємо просочуватися в холодильнику на кілька годин.
  • Ніжний «Кокосовий айсберг»

    Інгредієнти:

    • Печиво бісквітне — 0,5 кг;
    • Кокосове молоко — 0,4 кг;
    • Кокосова стружка — 0,2 кг;
    • Сир — 0,5 кг;
    • Молоко — 0,5 л;
    • Манка – 100 гр;
    • Цукор-пісок — 0,2 кг;
    • Ванілін — 5 гр;
    • Желатин – 10 г;
    • Кокосовий лікер — 70 гр;
    • Ананасовий сироп — 50 гр;
    • Вода — 50 гр;
    • Вершки — 100г.

    Спосіб приготування:

    38d2ae282938db6300a8bd09b0391f7f Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Підігріти молоко (не кип’ятити), засипати манну крупу. Дати постояти 13-15 хвилин;
  • Змішати з сумішшю – кокосову стружку, ванілін;
  • Сир перемішати з молоком кокоса;
  • Змішати сирну суміш з іншою сумішшю;
  • Желатин заздалегідь розчиняємо у воді. Додаємо в готову масу желатин. Все ретельно збиваємо і підігріваємо на газу. Залишаємо трохи остудитися на 15 хвилин;
  • Сироп: змішуємо кокосовий сироп з ананасовим і водою;
  • У глибокий посуд стелимо харчову плівку і викладаємо на неї бісквітне печиво;
  • Виливаємо на печиво желатинову масу (трохи остигнула). Зверху кладемо знову бісквіт шаром;
  • Загортаємо посуд в харчову плівку і прибираємо торт у холодильну камеру до повного застигання;
  • Перед тим як торт діставати з холодильника, збийте вершки і повапните ними торт, звільнений від плівки і перевернутий.
  • Сирний торт «Елементарний»

    Інгредієнти:

    • Печиво бісквітне — 0,5 кг;
    • Сир — 0,5 кг;
    • Масло вершкове — 180-200 гр;
    • Цукор-пісок — 0,2 кг;
    • Сметана – 3 л. ст;
    • Какао — 1 ст. л.

    Спосіб приготування:

  • Змішати цукор з маслом;
  • b009f7bc0fc302d47bac0f81c4bac002 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • До однорідної маси додати сир і ретельно збити;
  • e86f89df51a35b994d0d666a83e717d6 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Викласти шар бісквітного печива на посуд;
  • b0bf2b4df42341eee2069e0c5a33ed62 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Зверху змастити отриманим кремом. І знову викласти шар бісквіта, змащений кремом;
  • da73e2a4dbe87c6c055900571b8f310c Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Глазур: змішати какао, цукор (3 ложки) і сметану;
  • 3123d338aea2127e0734d74552b1d412 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Останній шар торта залити глазур’ю;
  • d5c4239d443036decfb5343f3e5bf0d1 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Прикрасити за бажанням і залишити в холодильнику на ніч.
  • 95794700016ad6543cf660cae8e0e82b Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

    Оригінальний торт «Морозний»

    Інгредієнти:

    • Пряники — 0,5 кг;
    • Банан — 2 шт;
    • Пудра цукру – 150 гр;
    • Горіхи волоські — 80-100 гр;
    • Сметана — 0,5 л.

    Готуємо так:

  • Цукрову пудру збиваємо зі сметаною;
  • Пряники розрізаємо навпіл, а банани ріжемо кільцями;
  • Глибокий посуд застеляємо харчовою плівкою, на неї викладаємо пряники, заздалегідь змочені в сметані з цукром;
  • Банани вистилаємо на пряники і посипаємо волоським горіхом, заздалегідь подрібненим;
  • Посуд закриваємо плівкою і ставимо торт в холодильну камеру на ніч;
  • Виймаємо торт, знімаємо плівку, перевертаємо.
  • «Желатиновий виноград»

    Інгредієнти:

    • Сметана — 0,5 кг;
    • Крекер — 0,3 кг;
    • Родзинки — 0,1 кг;
    • Шоколад — 1 плитка;
    • Желатин — 25 гр;
    • Желе — 100 гр;
    • Виноград зелений без кісточок;
    • Цукровий пісок — 200 гр;
    • Ванілін — 5 мл.

    Спосіб приготування:

    c28073b373f5a9e25b95a3f59e1b5f86 Торт без випічки печива і сиру: рецепти з фото

  • Розмочуємо желатин у воді. Желе так само розводимо в 0,3 літра води;
  • Крекер надламываем на кілька неакуратних частин. Шоколад ріжемо на шматочки;
  • Збиваємо сметану з цукром і ваніліном;
  • В отриману суміш додаємо желатин і ще раз розмішуємо;
  • Родзинки змішуємо зі сметаною і крекером;
  • Третю частину крему кладемо на посуд і посипаємо його нарізаним шоколадом. Потім ще раз викладаємо наверх крем з шоколадом;
  • Ставимо в холодильник охолонути;
  • Коли торт застиг, виливаємо на нього желе і разлаживаем виноградини акуратно;
  • Коли желе застигне, можна їсти ласощі.
  • Торт без випічки печива і сиру «Царський»

    Інгредієнти:

    • Рулет бісквітний — 2 шт;
    • Коржі готові — 1 шт;
    • Сирна маса — 0,3 гр;
    • Вершки — 0,5 л;
    • Желатин – 10 г;
    • Ананас консервований шматочками;
    • Цукор — 5 ст. л.

    Кулінарний процес:

  • У глибокий посуд укласти плівку харчову;
  • Нарізати рулет скибочками шириною 2 см;
  • Сирну масу збити з цукром до густої консистенції;
  • Вершки ретельно змішати з цукром до піни;
  • Рулети викласти в глибокий посуд;
  • Змішати інгредієнти, що залишилися в один, додати желатин. Залити цією сумішшю рулети;
  • Обмотати посуд плівкою і поставити застигати в холодильну камеру на пару годинок.
  • Корисні поради

    Якщо сир в холодильнику підсох, можна замочити його в молоці і трохи підігріти на плиті. Після цієї процедури відразу ж використовувати його за призначенням.

    Горіхи – корисний і потрібний продукт в будинку. Купуйте горіхи відразу у великій кількості, щоб завжди можна було скористатися при випічці. Вони роблять солодкість смачніше, а смак — вишуканіше.

    Щоб торт не вбирав запахи холодильника, ставте його в глибокий посуд і обворачивайте харчовою плівкою.

    Якщо раптом желатин закінчився і дуже потрібно, щоб страва застигло, додайте крохмаль.

    Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад