Основою торта може стати будь-яке печиво, крекери, пряники. У поєднанні з сирним кремом виходить ніжний, в міру солодкий, незвичайний на смак шедевр. Додавайте сметану, вершки, йогурт, фрукти, тільки від вас залежить, чи придбає ласощі свою родзинку. Не забудьте залучити до приготування дочок, маленьких господинь, вони не тільки допоможуть, а й повчаться заодно.
Торт без випічки з печива і сиру
Цей торт в записнику проходить під назвою «Улюбленець». І цілком виправдано, оскільки викликає приємне враження з першого шматочка.
Візьміть:
- Сир – 400 гр.
- Цукровий пісок – 150 гр.
- Світле печиво – 320 гр.
- Шоколадне печиво – 200 гр.
- Вершки 33% & # 8212; 500 мл.
- Ягідний сік (вишневий або будь-який інший) – 200 мл.
Покроковий рецепт:
Збийте міксером вершки до легкої піни. Чи не діставайте їх заздалегідь з холодильника, вони повинні бути охолодженими.
Засипте цукор. Продовжуйте працювати міксером, поки маса не загусне.
Викладіть сир. Знову збивайте, щоб в результаті вийшов густий крем.
Для формування торта візьміть широку плоску тарілку, роз’ємну форму діаметром 21 см.
Відріжте смужки з пергаментного паперу шириною, рівній висоті кільця. Змастіть їх маслом, вставте всередину форми, що згодом не виникло проблем з отриманням десерту.
Поставте поруч з формою стакан з соком. По черзі вмочуючи світле печиво в сік, викладіть перший шар уздовж бортів кільця. Якщо в кінці не ввійде ціле печиво, відламайте, скільки потрібно.
Щедро промажьте кремом, трохи уклавши на дно форми.
Зробіть шар з темного печива, не забуваючи змочувати соком.
Знову промажьте кремом.
Продовжуйте укладати, чергуючи шоколадне і світле печиво, поки форма не заповниться повністю. Центр торта наповніть ломом.
Що залишився крем розподіліть поверху десерту.
Для просочення торту потрібен час. Помістіть його на полицю холодильника на годину. Якщо маєте в своєму розпорядженні часом, то залиште на ніч.
Акуратно зніміть рознімне кільце. Не забудьте видалити пергамент. Для прикраси десерту посипте його шаром какао.
Розкладіть шматочки шоколаду. Якщо знайдете більш цікаву ідею, не стримуйте себе, декорують на свій розсуд.
Смачного! Чудовий торт з печива готовий, ставте чайник і насолоджуйтеся.
Торт з шоколадного печива, сиру, желатину і сметани
Ще один варіант ласощі, яке робиться буквально за хвилини, а задоволення ви станете згадувати довгі години. Десерт вийде ніжним, добре просоченою. За бажанням, зробіть торт повністю шоколадним, додавши в крем ложечку какао, а верх прикрасивши дольками шоколаду. З сметанним кремом можна приготувати масу цікавих десертів, заходите на іншу сторінку, все розповім.
Беремо:
- Шоколадне пісочне печиво – 300 гр.
- Сметана – 250 гр.
- Сир – 250 гр.
- цукор – 100 гр.
- Желатин в гранулах – велика ложка.
- Вода – 75 мл.
- Горький шоколад.
Як зробити:
- Пересипте желатин в миску, залийте теплою водою. Через кілька хвилин, коли кристали набухнуть, поставте на конфорку. Прогрівайте, поки желатин не розчиниться повністю.
- В окремій посудині збийте сметану з цукром. Після додайте сир. Продовжуйте збивати, поки маса не досягне стану крему.
- Влийте желатин в крем, гарненько розмішайте.
- Встановіть на широке блюдо рознімне кільце. Викладіть дно шар з печива. Залийте желейні кремом.
- Зробіть наступний шар, знову пролити. Торт буде мати 3 прошарку.
- Затягніть верх десерту харчовою плівкою. Залиште просочуватися на ніч.
Як зробити сирний торт з печива з фруктами
торт з ягодами – яскравий, ніжний, в міру солодкий, з легкої ягідної кислинкою, приголомшливо смачний десерт до чаю або кави. Їм можна поставити фінальну крапку на будь-якому святі.
Склад:
- Сир – 300 гр.
- Печиво – 350 гр.
- Сметана – 100 гр.
- Ягоди (тут чорниця) – 100 гр.
- Цукор – 120 гр.
- Вершкове масло – 70 гр.
- Ядра волоських горіхів для прикраси.
Ягідки беріть будь-які, по сезону, взимку використовуйте заморожені. Дуже добре підходять фрукти.
Готуємо:
- Перекладіть сирний продукт в глибоку ємність, засипте цукровий пісок, додайте сметану. Пробийте міксером до однорідного стану.
- Закладіть ягоди. Якщо берете заморожені, кладіть так, не розморожуючи. Знову попрацюйте блендером, зробивши ягідний крем.
- Розм’якшіть при кімнатній температурі масло, відправте в масу. Збийте ще раз – крем готовий.
- Постеліть на дошку харчову плівку. Розкладіть печива в кілька рядів у вигляді квадрата або прямокутника (рахунок довільний).
- Змастіть щедрою порцій крему. Накрийте наступним квадратом з печива, знову прикрийте ягідним кремом. Формуйте торт без випічки, поки не закінчаться інгредієнти.
- Верхній шар крему посипте роздробленими в крихту горіхами або шоколадною стружкою.
- Загорніть десерт в харчову плівку, відправте просочуватися і застигати на полицю холодильника. Наберіться терпіння на 2-4 години.
Торт з печива, сиру зі згущеним молоком і бананом
Потрібно:
- Згущене молоко – ½ баночки.
- Печиво – 370 гр.
- Банан – 2 шт.
- Сир – 400 гр.
- Вершкове масло – 70 гр.
- Порошок какао – чайна ложка.
- Молоко – 150 мл.
Як зробити:
- Готуємо крем для торта. Викладіть в миску сир, додайте необхідну кількість згущеного молока. Збийте міксером. Розм’якшіть масло, введіть в суміш. Знову пробийте гаджетом.
- Постеліть на плоске блюдо харчову плівку. Влийте в миску молоко. Поділіть печиво на три частини.
- Умочуйте печиво, викладайте його на тарілку рівним шаром в декілька рядів (повинен вийти прямокутник).
- Накрийте 1/3 частиною сирного крему, розрівняйте. Покладіть кругляшки банана.
- Зробіть наступний шар, знову промажте кремом і покладіть бананові колечка.
- Покладіть останній шар печива, зробіть сирне покриття з залишився крему.
- Прикрасьте посипкою з порошку какао. Сховайте в холод на годину.
Відео-рецепт сирного торта з персиками
Фруктові торти завжди викликають підвищений інтерес. Персики спокійно можна замінити іншими фруктами, а спосіб приготування зовсім простий. Приємного апетиту!