Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти

Діти – це квіти життя і саме з цієї причини ми намагаємося робити для них все найкраще, включаючи свята.

Якщо ви хочете здивувати свою дитину на день народження, то обов’язково зробіть тортик «Маша і Ведмідь», ваше чадо оцінить це ласощі по достоїнству.

b25d0fd662cf0155bd967e76e44f3da0 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти

Звичайно, його приготування зажадає докласти зусиль і кмітливість, але зате при хорошому старанні можна отримати красивий торт з героями мультфільму «Маша і Ведмідь».

Головне — для приготування мати різні їстівні елементи декору, харчові барвники для крему або їстівну мастику, з якої можна буде зліпити мультяшних персонажів.

Отже, трохи інформації про даному торті і приступимо до дуже захоплюючого процесу!

Небагато відомостей про ласощах

Торт «Маша і Ведмідь» з’явився зовсім недавно і вже добре зарекомендував себе.

Це ласощі користується великим попитом серед дітей, починаючи від 1 року, а як же, адже героїв мультика «Маша і Ведмідь» люблять всі діти (будь-якого віку), і навіть дорослі.

В основному ці випічки роблять на замовлення в спеціалізованих кондитерських, тому що ліплення або зображення героїв на поверхні — дуже трудомісткий процес і не всім під силу. Але все ж спробувати варто.

Але перед тим як почати підготовку, потрібно запастися роздруківками кадрів будь-якої вподобаної серії, харчовими барвниками і харчової мастикою.

Торт «Маша і ведмідь» з крему: покроковий рецепт

Що буде потрібно:

  • 270 грам борошна;
  • Цукровий білий пісок – 1 склянка;
  • 8 штук курячих яєць;
  • 300 грам вершкового (селянського) масла;
  • Півкілограма цукрової пудри;
  • Стакан молока;
  • 250 грам ягід;
  • Какао-порошок – 2 маленькі ложечки;
  • 100 мл соку або сиропу від варення;
  • Лимон – половина;
  • Сіль – 1 ч. ложка ( ? ч. ложки на тісто і ? ч. ложки крем);
  • 1 маленька ложка розпушувача;
  • Щіпка ваніліну;
  • Барвники харчові – 3 кольори (рожевий, блакитний і яскравий жовтий).

Процес створення десерту відніме 8 годин.

Скільки калорій – 980.

Приступаємо до приготування:

5cdbc20e8ebebb4b42b5af049ca4781a Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти

  • Розбиваємо курячі яйця і поділяємо білки і жовтки. Розкладаємо по різних чашках;
  • До білків засипаємо сіль, і збиваємо міксером до пишного стану;
  • Далі засипаємо 1 велику ложку цукру і знову розмішуємо;
  • Промиваємо лимон, розрізаємо на дві частини і зчищаємо цедру з однієї половини, перетираємо її в дрібну стружку. Засипаємо в білкову суміш;
  • Викладаємо жовтки і розмішуємо;
  • Потім насипаємо борошно з розпушувачем по частинах і при цьому не перестаємо розмішувати;
  • Змащуємо круглу форму для запікання вершковим маслом і заливаємо тісто;
  • Прогріваємо духовку до необхідних 180 градусів і ставимо туди спец. форму з тістом. Залишаємо запікатися на 25 хвилин;
  • Потім виймаємо готовий корж, акуратно виймаємо з форми і далі залишаємо остигати;
  • Тим часом готуємо крем. Викладаємо в чашку розм’якшене вершкове масло, засипаємо до нього цукрову пудру, сіль і ванілін. Все добре збиваємо міксером;
  • Заливаємо по 1 ст. ложці молока і не припиняємо збивати;
  • Остиглий корж розрізаємо на 3 коржа. Кожен корж слід просочити соком або сиропом;
  • Поділяємо крем на 2 частини, одна частина для змащування коржів, інша частина-для прикраси;
  • Змащуємо перший корж і посипаємо ягодами, кладемо другий коржик і рясно змащуємо кремом з ягодами, накриваємо останній корж і промазуємо залишками крему;
  • Другу частину крему поділяємо на стільки частин, скільки коржиків;
  • Додаємо барвники в крем і розмішуємо до повного розчинення;
  • Для того, щоб намалювати малюнок на поверхні торта, слід спочатку його намалювати на чистому листку паперу;
  • Потім за допомогою зубочистки малюємо контури майбутнього малюнка;
  • Набираємо в кондитерський шприц крем потрібного кольору і наносимо його на майбутній малюнок;
  • Прибираємо випічку в холодильник на 5-6 годин, щоб вона просочилася.
  • Рецепт тортика з мастики

    Для коржів цього торта «Маша і Ведмідь» потрібні:

    • Борошно – 750 грам;
    • Цукровий білий пісок – 400 грам;
    • 500 грам вершкового (в ідеалі – домашнього масла;
    • Яйця курячі – 4 штуки;
    • Склянка сметани;
    • Щіпка харчової соди;
    • Згущене молоко – 600 грам;
    • 100 грам волоських горіхів;
    • Півсклянки родзинок;
    • Какао-порошок – 2 великі ложки.

    Для прикраси:

    • Зефірні цукерки «Зефір» — 3-4 пачки (близько 400 грам);
    • Кілограм цукрової пудри;
    • Вершкове (домашня) олія – 100 грам;
    • Харчові барвники потрібного кольору.

    Тривалість приготування – 8-9 годин.

    Калорійність – 1080.

    Як зробити:

    aaf5b2459bd55d40f2440ec9894c0487 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти

  • Першим ділом найкраще зробити фігури з мастики. Викладаємо 2,5 пачки маршмеллоу в чашку і додаємо туди вершкове масло. На 100 грам зефіру потрібно 1 ст. ложка вершкового масла;
  • Поміщаємо чашку з компонентами в мікрохвильову піч і розігріваємо протягом 1 хвилини. Зефір повинен збільшитися в розмірі;
  • Потім розділити компоненти на кілька частин, додати в кожну частину цукрову пудру і потрібний колір барвника. Перемішуємо кожну частину, поки консистенція не буде схожа на пластилін;
  • Далі з мастики ліпимо потрібні фігурки. Приміром, Мішу і Машу, а також пень і м’ячик;
  • Після цього можна приступати до приготування торта. У чашу блендера викладаємо половину масла і засипаємо цукровий пісок, розмішуємо до однорідного стану;
  • Не перестаючи збивати, розбиваємо і викладаємо яйця по одному;
  • Заливаємо сметану і соду погашену оцтом;
  • Далі акуратно частинами засипаємо борошно і розмішуємо до однорідності, повинна вийти крута суміш без грудочок;
  • Потім суміш поділяємо на три частини. В одну частину додаємо волоські горіхи, іншу родзинки, а в третю какао-порошок;
  • Кожен корж випікаємо при температурі 180 градусів протягом 25 хвилин;
  • Далі робимо крем. Для цього викладаємо вершкове масло в чашу блендера і заливаємо до нього згущене молоко. Все розмішуємо до однорідності;
  • Прибираємо крем в холодильник на годину, щоб він став густим;
  • Готові коржики виймаємо з форми і охолодити. Приступаємо до формування торта;
  • Перший шоколадний корж змащуємо його кремом, накриваємо коржем з горіхами і змащуємо кремом, третій корж з родзинками, його також промазуємо кремом;
  • Добре змащуємо боки випічки і прибираємо в холодильник на 6 годин, щоб торт просочився;
  • Тепер доробляємо прикраси, зелену галявину. Викладаємо в чашку залишки маршмеллоу і додаємо вершкове масло. Ставимо в мікрохвильову піч на 1 хвилину;
  • Далі засипаємо туди цукрову пудру і зелений харчовий барвник, все перемішуємо;
  • Розкачуємо з мастики тонкий пласт товщиною 3-4 мм і викладаємо наверх торта. Пласт має повністю закривати боки випічки;
  • Ставимо наверх заздалегідь підготовлені фігурки і подаємо на стіл.
  • Як зробити фігурки з мастики і майстерно прикрасити ними ласощі

    Для фігурок Маша і Ведмідь знадобиться наступне:

    • Необхідну кількість готової мастики;
    • Кілька зубочисток;
    • Необхідні кольори харчових барвників;
    • Пензлик;
    • Качалка;
    • Пристосування для ліплення;
    • Какао-порошок;
    • Вода.

    Як робити:

    ad72ddc5ff3d6025d4f0104ce8514d39 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти

  • Першим ділом потрібно зліпити Машу. Висота фігури повинна бути не більше 7 див. Ліпимо ніжки і просовуємо в них зубочистки;
  • Далі фарбуємо взуття барвником за допомогою спеціального пензлика;
  • Робимо сукню. З невеликого шматочка мастики прокатуємо прямокутний пласт і знизу приліплюваний смужку білої мастики;
  • Змочуємо мастику водою і приліплюваний її у вигляді сукні до ніжок;
  • Потім формуємо тулуб і ручки і приєднуємо до сукні;
  • В кінці формуємо голову з косинкою, з жовтою мастики робимо чубчик. За допомогою спеціальних інструментів надаємо риси особи;
  • Таким же чином робимо фігуру ведмедя. Шматок мастики фарбуємо какао і робимо тулуб, ніжки з лапами;
  • З мастики світло-коричневого кольору ліпимо овал живота і голову з вушками. Всі частини з’єднуємо. Робимо мордочку, ніс, вушка і кігті;
  • Також можна зліпити різні дерева, квіти, пеньки або будинок. Це вже на ваш розсуд і фантазію.
  • Торт «Маша і Ведмідь» — чудове частування для дитячого свята. Обов’язково приготуйте цей десерт на день народження своєї дитини, він буде в захваті і його радості не буде меж!

    Торт за запропонованими рецептами виходить красивим зовні і смачним всередині!

    Торт «Маша і ведмідь»: цікаві фото і картинки

    66f30744757dc91f03c5ac5159c323bb Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти75572b3dd9a457b02657fce39d43344f Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти05814e629ba2bf4c595337423ab67d2e Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти674b9bb5cce2e91e1626c34cf8fc9f80 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецептиad4bf8b939a2242800597d7abcaa6d69 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти3fe774f67355f8ab50fb4cb4fde32bc7 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецептиbee7448aeb608b72871a4d03ee8abc77 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти88e5d39a947ad80b367be5bb84c43f05 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти122ba7cb85cf4c7778c3985aaefe0976 Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти219eac4962a9ce4898bffa95e16197ad Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецептиc83023e976900106e4a112ffcc9c2e4f Торт «Маша і Ведмідь» з мастики або крему: фото і рецепти

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад