Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

Тріска смажена на сковороді – відмінне блюдо для сімейного обіду або вечері. В такій рибі мало кісток, а м’ясо має білий колір і приємний аромат. Приготування будь-якої риби завжди займає не так багато часу як, наприклад, свинини або яловичини. Риба завжди швидко смажиться і запікається, а філе залишається ніжним і соковитим.

Як готувати рибу — вирішувати вам, ми ж пропонуємо вам посмажити тріску на сковороді. Вийде ситна і корисна страва. Доповнити смажену тріску завжди можна будь-яким гарніром – відварним рисом або картоплею. Завжди до місця і свіжі овочі.

Смажена тріска – це блюдо як для дорослих, так і для дітей. Крім того, якщо посмажити рибу з мінімальною кількістю масла, то страва підійде і для дієтичного меню. Купити тріску зараз не проблема, а її ціна буде доступна для кожного. Для сьогоднішнього рецепта можна використовувати як цілу тушку риби, так і філе.

Інгредієнти:

  • Тріска – 300 р.
  • Борошно – 2 ст. л.
  • Яйця курячі – 1 шт.
  • Масло рослинне – 30-40 р.
  • Сіль, перець — за смаком.

ae0146f4cc60f0187fc1dac2a065caf3 Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Рибу підготувати для обжарювання: вимити, почистити і нарізати на порційні шматочки.

Порційні стейки тріски – відмінне рішення для даного рецепту.

В основному тріска продається в замороженому вигляді, тому попередньо розморозьте рибу, залишивши її приблизно на 40-50 хвилин на столі. Шматочки тріски посолити і поперчити за смаком. Спеції можна використовувати будь-які, навіть купити готову приправу для риби.

d47d3796dc828933ffe549662a80d829 Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

2. У мисці збовтати куряче яйце, занурити тріску в яйце.

7d3d919bb21322659949708f0f7ba57e Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

3. Потім запанірувати в борошні, струсити надлишки.

Борошно використовувати звичайну пшеничне вищого сорту.

ed8b913010a52ca5792681d8200415b3 Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

4. Розігріти олію на сковороді, зробити середній вогонь. Викласти шматочки тріски і обсмажити з двох боків до золотистої скоринки.

Сковороду кришкою не накривати, інакше не вийде рум’яна кірочка.

dd2a0c1d29a3d741307920631b117cdd Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

Готову страву можна відразу подавати до столу. Хоча риба гарна буде як в гарячому, так і в холодному вигляді.

f2cd25d9dbe4c403a783c8931c2328bf Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

eb5cf18eecab6262d47e088b7f94c33d Тріска смажена на сковороді: рецепт з фото покроково

Приємного вам апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад