Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

Тушкована картопля з фаршем – це кращий гарнір, який можна без особливих зусиль приготувати на вечерю або обід. Виходить це блюдо не тільки дуже смачним, але і ситним. Для приготування гарніру краще всього придбати той сорт картоплі, який підходить саме для гасіння. В якості м’яса можна використовувати куряче філе або ж м’якоть свинини. М’ясо обов’язково потрібно перекрутити на м’ясорубці або в чаші блендера.

Подавати готовий картопля з фаршем слід до столу відразу після приготування, поки блюдо ще гаряче. Зверху можна посипати зеленню. Будь-які консервовані овочі та салати будуть відмінно поєднуватися з таким картоплею.

Інгредієнти:

  • Картопля – 4 шт.;
  • Цибуля ріпчаста – 1 шт.;
  • Морква – 1 шт.;
  • Куряче філе – 70 г;
  • Сіль – за смаком;
  • Перець чорний мелений – за смаком;
  • Масло рослинне – 2-3 ст. ложки;
  • Томатна паста чи кетчуп – 1 ст. ложка.

50f15b869fb52988048b4e2b6062d111 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

Як приготувати:

1. Очистіть всі овочі. Натріть відразу ж моркву на великій тертці, а цибулю наріжте кубиками.

4e1c59007bf4f6632b819e93f5b51290 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

2. У сковороду налийте масло рослинне, викладіть подрібнені овочі. Обсмажте до м’якості на помірному вогні.

3eb7c6611d459650092c5f085f4ed8b1 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

3. М’ясо вимийте, якщо необхідно, розріжте його на більш дрібні шматочки. Перекрутіть їх на м’ясорубці.

d3ca9b30eee43fe176188119dbb4f5b5 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

4. Перекручений м’ясний фарш викладіть в сковороду до смажених овочів. Добре все перемішайте звичайною столовою ложкою або кухонної дерев’яною лопаткою.

cf60c862813dd87245a520e7da997e34 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

5. Обсмажте фарш разом з овочами ще протягом 3-4 хвилин. Після цього викладіть в сковороду томатну пасту.

a05d757c50b2141174152ffacf9667fe Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

6. Очищений і вимитий картоплю наріжте гострим ножем на дрібні за розміром кубики.

2085f0509db2ba1b22746d07941a91bc Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

7. Викладіть картоплю в сковороду до овочів і фаршу.

b9f21b8615392ccc298b705a87513c18 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

8. Додайте за смаком сіль і перець мелений чорний. Добре все перемішайте.

87fc857aecc399b4322692629e354d3d Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

9. Тепер влийте теплу воду, щоб вона майже повністю покривала всі інгредієнти. Тушкуйте страву до готовності картоплі на помірному вогні, накривши обов’язково сковороду кришкою. Час приготування буде становити 20-30 хвилин.

a3100a7a0955e8f4624a8b3e4bbd6805 Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

10. Готове блюдо викладіть в красиві тарілки і подайте до столу.

9e19ba89981300c18d54089cbddc535e Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

1a3b694a4707d98e6efee6d2725cfbfb Тушкована картопля з фаршем: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад