Тушкований сом з овочами – як приготувати сома в мультиварці

92d74e855a7da78422fff30ab2f2c9bf Тушкований сом з овочами   як приготувати сома в мультиварці

Сом – досить велика хижа риба, яка може в довжину досягти до п’яти метрів. А от для приготування більше підходить невеликий придонний сомик.

Враховуючи специфіку великих представників цієї риби, вони володіють своєрідним запахом, до того ж, тушкований сом з овочами вийде жорстким. З великої риби смачними вийдуть лише котлети або начинка для рибного пирога.

Багатьох сучасних господинь цікавить питання, як приготувати сома в мультиварці? Для початку рибу потрібно випатрати і очистити від слизу – на шкірі у сома немає луски. Цю слиз обов’язково ретельно прибирають, тому що в іншому випадку страва буде віддавати смердючої тіною, повністю зіпсувавши смак приготованого делікатесу.

Щоб видалити слиз, сома натирають сіллю, бажано великої.

Маніпуляцію потрібно провести як зовні тушки, так і зсередини. Господині, щоб був поданий на стіл сом в мультиварці, рецепти пропонують самі різні.

41f8183893c303a6daf80d195e0388e6 Тушкований сом з овочами   як приготувати сома в мультиварці

Звичайно ж, мультиварка є відмінним помічником у приготуванні їжі, а тушкований сом з овочами в ній виходить просто казковим за смаком, так і готувати з допомогою мультиварки вкрай просто.

Давайте ознайомимося з кількома рецептами, як приготувати сома в мультиварці. Ці рецепти досить прості і не вимагають зайвих зусиль на кухні.

Сом з картоплею

  • сметана – 100 грам;
  • часник – 4 зубчики;
  • вода – 1 мультистакан;
  • картопля – 1 кг;
  • сом;
  • спеції, сіль – за смаком.

Для початку необхідно взяти картоплю і нарізати його невеликими шматочками. Покласти в каструлю. Змішати сметану, мультистакан води з борошном і сіллю. Дану суміш вилити на картоплю. Почистити сома і ретельно його промити (про правильному чищенню сома написано вище).

e7389ce4129b712e716536b7f33c7dbe Тушкований сом з овочами   як приготувати сома в мультиварці

Рибу нарізати шматками, дрібно нашаткувати часник. Далі потрібно шматки риби обваляти в спеціях і часнику, попередньо нашинкованном, трохи посолити. Встановити над картоплею решітку і викласти на неї сома.

Наступний етап приготування – закрити каструлю і встановити на ній режим «Курка».

Відповідно, страва буде готове через 20 хвилин, яке вийде надзвичайно смачним і ситним.
Вас цікавить ще один рецепт, як приготувати сома в мультиварці? Тоді пропонуємо вам ще парочку смачних порад.

Тушкований сом, приготований в мультиварці

Для цієї страви знадобляться такі наступні продукти:
свіжа зелень;

  • солодкий перець – 1 стручок;
  • сом – 0,5 кілограм;
  • моркву і цибулю – по 1 штуці;
  • томат – 1 штука;
  • сметана;
  • спеції.

Щоб вийшов смачний сом в мультиварці, рецепти рекомендують рибу нарізати невеликими шматочками. Їх необхідно посипати спеціями і сіллю, а потім викласти на дно мультиварки.

Нарізує овочі (кубиками або соломкою), перемішати їх і викласти покласти зверху на сома.

Обмазати все це сметаною або майонезом. Вибравши програму приготування «Гасіння», необхідно готувати 1 годину. Далі дістаємо блюдо і насолоджуємося смаком.

Філе сома на пару

Для такої страви необхідно: соєвий соус, паприка і перець, вода, рис, 2 ст. л. бальзамічного оцту, соняшникову олію, спеції, сіль і, звичайно ж, сом.

Філе риби промити і висушити, порізати невеликими порційними шматочками. Посолити, змішати зі спеціями і соусом. Дати заготівлі просочитися протягом 1,5-2 годин.

Далі філе потрібно загорнути у фольгу і викласти на піддон, призначений для варіння їжі на пару.

В мультічашу висипати рис, залити його водою і посолити. Зверху рису встановити в мультиварці піддон з рибою. Режим приготування – «Рис». Через 40 хвилин блюдо буде готовим до подачі на стіл.

59afd76b42f326b58e10a571f031d920 Тушкований сом з овочами   як приготувати сома в мультиварці

Перець порізати, додати його до оцту і меленого перцю. Викласти на блюдо сома, рис і нарізаний перець. Зверху полити соусом.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад