Варення з груш: рецепт з фото покроково

Жодна господиня не обходиться без заготовок для зими. Найчастіше це соління і варення. Варення – це самий універсальний десерт, адже його можна подавати як самостійне блюдо, а також додавати в різну випічку та інші ласощі. Ні один сезон у багатьох сім’ях не обходиться без варення, яке приготовлено з груші.

В принципі, для приготування грушевого варення, можна використовувати фрукт будь-якого сорту, але ми пропонуємо сорт «Лісова красуня». Ця груша відрізняється неймовірним ароматом і насолодою, ніби вона наполовину складається з меду. Таке варення готувати зовсім не складно, єдиний мінус в тому, що воно досить довго вариться. Але, взимку цей мінус перетворюється у величезний плюс, при відкритті першої баночки.

Інгредієнти:

  • Груші – 350-400 р.
  • Цукор – 400 р.

caa18a816d3b3885854ee16fb8a42c18 Варення з груш: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Ретельно переберіть всі груші і промийте під проточною водою. Так як ці плоди дуже часто падають з дерева самі, обріжте всі місця ударів об землю.

Далі груші наріжте досить тонкими шматочками, вони повинні бути практично прозорими. Якщо ви нарежете товстими шматками, то груші можуть не зваритися до потрібної консистенції, і будуть твердими. Складіть в зручну ємність для варіння шматочки груш.

4ce76c1e5fa34179c3a3ab1f35b6ff83 Варення з груш: рецепт з фото покроково

2. Всипте цукор і поставте на найменший вогонь.

46f8b5773a2b55c0dac16fd1d40dba51 Варення з груш: рецепт з фото покроково

3. Перший час частенько перемішуйте варення за допомогою дерев’яної ложки. Потім накрийте ємність з варенням щільно кришкою і нехай потихеньку кипить. У загальній складності грушеве варення необхідно варити від 30 хвилин до 1 години. За цей час груші значно потемніють, шматочки стануть за виглядом і смаком схожі на цукати, а сироп, в якому вони знаходяться, буде схожий на свіжий рідкий мед.

0c105275fdaf07df30c6ffde7368d7a9 Варення з груш: рецепт з фото покроково

Варення можна відразу ж подавати до столу після охолодження.

Якщо ж ви хочете його зберігати до зими, то складіть в попередньо простерилізовані банки і загорніть їх кришками. Зберігати таке варення необхідно в прохолодному місці, а відкриту банку ставте в холодильник.

357f444c416d270766f709e491b178b1 Варення з груш: рецепт з фото покроково

Якщо ви хочете використовувати банки з закручуються кришками, то вони також ідеально підійдуть, просто закрутіть кришки дуже щільно.

8fec401e7b48d83bcb50d07baed21bf3 Варення з груш: рецепт з фото покроково

5a4c4577a4969cb2ad3cd2c2b26e9137 Варення з груш: рецепт з фото покроково

1ed81108a574b99549cab59eb71d79bb Варення з груш: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад