Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

Вінегрет швидкого приготування – це відмінний салат, який виходить не тільки смачним, але і корисним. Для його приготування по даному рецепту не потрібно довго варити або запікати овочі. Вже через 15 хвилин страва сміливо можна буде подати до столу.

Для приготування вінегрету слід використовувати буряки не надто велику за розміром, вона буде набагато солодший і смачніше. Щоб салат вийшов більш соковитим в нього слід додати ріпчасту цибулю, попередньо маринувати його не потрібно. Мариновану капусту можна придбати готову або ж заздалегідь замаринувати її в домашніх умовах.

Інгредієнти:

  • Буряк – 1 шт.
  • Морква – 0,5 шт.
  • Картопля – 4 шт.
  • Ріпчаста цибуля – 0,5-1 шт.
  • Сіль – за смаком.
  • Масло рослинне – 80 мл
  • Маринована капуста – 50-70 р.

43d3557784161c2d6b3fd22bb48d65e6 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

Приготування:

1. Свіжі овочі добре вимити. Очистити їх гострим кухонним ножем. Після цього нарізати на обробній досці буряк, моркву і картоплю дрібними і однаковими за розміром кубиками.

Великими шматками різати овочі вкрай не бажано, так як після процесу приготування вони можуть залишитися сыроватыми.

4269668ec399b21f5a5b7b67c7d1b7aa Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

2. У каструлю з товстим дном або чавунну сковороду налити олію рослинну. Викласти нарізану дрібними кубиками буряк.

945aa1f266315c2ce461ba6532188819 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

3. Зверху викласти нарізану моркву.

81b52c3639ab9702eb9017a5e744a515 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

4. Потім викласти нарізану картоплю.

b776e437898ef15ad68617d395aaa99a Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

5. Очистити, вимити і нарізати половину ріпчастої цибулі дрібними кубиками. Поки його залишити на досці.

60c5e7253e790274c23f040190903977 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

6. Каструлю або сковороду з овочами накрити кришкою, поставити на сильний вогонь. Готувати овочі рівно 15 хвилин, не збавляючи вогонь. За цей час вони стануть м’якими.

52a7eb0c1679aabd022b54153bc0595c Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

7. Викласти до готових овочів нарізану ріпчасту цибулю, додати сіль.

7e04d6f87f1b9dd448a0d2533b87d22c Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

8. Потім викласти мариновану капусту.

4fec1fbb6a3d164be5ec29457979934d Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

9. Столовою ложкою все добре перемішати.

9f73056613cb68684555a792a01b5156 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

10. Дати овочам охолонути, викласти їх в красиву піалу. Прикрасити вінегрет листочком петрушки або гілочкою кропу і подати до столу.

69bb144419fff46435a1bb399a6349e0 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

2278f4ae9f13553696860292641c5650 Вінегрет швидкого приготування: рецепт з фото покроково

Приємного апетиту!

Оцініть статтю
Довідник корисних порад