Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

Запашний яблучний пиріг всім, напевно, пам’ятаємо з дитинства, як улюблений бабусин подарунок. А зараз ми можемо швидко спекти такий же смачний пиріг в сучасній мультиварці, незважаючи на брак часу.

29ddff29556dd9896f5c7368314253cf Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

Яблучний пиріг з корицею в мультиварці

Для яблучного пирога потрібно зовсім небагато інгредієнтів. Він простий і любимо, і його приготування не вимагає таланту від господині. В будь-якому супермаркеті яблука не дефіцит.

А з допомогою мультиварки приготувати шедевр з яблук – справа швидке, і навіть приємне.

Необхідно:

  • Борошно – 2 склянки;
  • Яйця – 3 штуки;
  • 0, 5 склянки кефіру;
  • 0, 5 чайної ложки харчової соди;
  • Кориця, сіль за смаком;
  • 1 склянку звичайного цукру.

Час ? 1 годину 10 хвилин.

Калорійність – 216 кал. Вимірюється калорійність на 100 грам продукту.

Що робити?

  • Розбити 3 яйця. Додати сіль і цукор-пісок;

4a66a08b1f3067f4e2c6d279fe1e0799 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Додати кефір, розтоплене масло. Потім покласти соду;

020fb7d2d213f794f9730ecba155f06e Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Тепер мука. Додати шість ложок. Все перемішати;

4714777171112a38e382a0002430e856 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Яблука почистити від шкірки і вирізати серцевину. Порізати часточками;

96aaff538daca496204b09144aaf86e7 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Вниз чаші покласти приблизно половину тіста;
  • Викласти яблука. Присипати яблучні дольки перемеленої корицею;

5b83fed33d6c6f7a39835e2e153e391c Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Поверх начинки залити інше тісто;

b36d245c7506fc5318a11e5a86ec2b29 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • В режимі «випічка» пропікатися пиріг 50 хвилин.

d571694bac409af5e36ee6ddc443ffcb Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

Враховуйте потужність машини. Якщо пиріг не повністю пропечена, додайте 10 хвилин часу. Не забудьте посипати цукровою пудрою ще гарячу випічку. До речі, цей пиріг буде смачно їсти з молоком.

Рецепт приготування бісквітного яблучного пирога

Бісквітне тісто в мультиварці виходить нітрохи не гірше, ніж приготовлені турботливою господинею по-старому. Порцій буде 8.

Продукти:

  • Цукор — 1 склянка;
  • Яблука (не дуже великі) – 2 шт.;
  • Борошно – 1 склянка;
  • Ваніль – за бажанням;
  • Сіль;
  • 5 яєць.

Весь процес у вас займе 1 годину 20 хвилин.

Харчова цінність такого пирога ? 150 ккал.

Тепер наша задача полягає у наступному:

3dece591754dba66cd6f1379c6373fb7 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Потрібно яєчні білки відокремити від погано взбиваемых жовтків. Збити те і інше окремо. Білки збиваються з цукром до появи піни. Для цього потрібен потужний міксер. Починати збивати з мінімальної швидкості і, поступово, перейти на максимальну;
  • Коли збиті білки готові, досипте солі, і, якщо хочете, трохи ванілі для запаху. Далі, змішуємо з просіяного пшеничного борошном і засипаємо тісто в підготовлену чашу для випічки;
  • Чистимо і ріжемо тонкими часточками яблука. Засипаємо в мультиварку, додаються відстрочені збиті міксером жовтки і перемішуємо все пластикової або дерев’яною ложкою до однорідності;
  • В мультиварці виставляємо час на 60 хвилин.

Бісквітне тісто, тим смачніше, чим більше збиті білки. Тому не шкодуйте міксер. Піна повинна бути білою і пишною. Тільки як побачите піну, додайте білки в тісто.

Насипний пиріг з яблуками

Насипний пиріг робиться з декількох шарів сухих інгредієнтів і яблук. Пиріг просочується маслом і яблучним соком. Стає соковитим і незабутньо смачним. Раз спробувавши, вам захочеться випікати такий смачний десерт часто.

Рецепт нескладний, як здається спочатку. Переконайтеся самі.

Вимагається:

  • 1 склянка борошна пшеничного (хорошої якості);
  • Кориця ? 1/2 ч. л.;
  • 1 кілограм яблук;
  • Масло заморожене вершкове ? 200 грам;
  • 2 чайні ложки розпушувача;
  • Стакан цукру;
  • Рослинна олія (соняшникова);
  • 1 склянка манної крупи.

Приблизний час 1 годину 40 хвилин.

Калорійність ? 425 ккал.

Етапи приготування:

0c149ed142fa55b27ac09f1ef76bc835 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • Висипати в глибоку посуд борошно, крупу і, звичайно, цукор. І відразу кидати розпушувач. Перемішати. Ця суміш буде сухим тестом;
  • Очистіть від шкірки і потріть яблука на крупну тертку;
  • Змастити дно рослинним маслом;
  • Насипати нетолстый, але і не надто тонкий шар сипучої суміші. Зверху яблучну м’якоть в один шар. Потім суміш, і знову м’якоть. Продовжуйте чергувати шари, поки вистачає інгредієнтів;
  • Останній яблучний шар приправити корицею;
  • Завершальним шаром викласти суміш манної крупи, борошна і розпушувача. На це сухе тісто посипати натерте морозиво масло;
  • Апарат поставте в режим «випічка». Індикатор часу роботи встановіть на 45 хвилин, якщо потужність мультиварочного агрегату достатня – не менше 800 Вт. А якщо потужність мінімальна, то може знадобитися більше години.

Коли під дією температури масло розтечеться, всі верстви з борошном просочаться, і вийде чудове ароматне тісто.

Насипний пиріг по-святковому смачний і красивий. А приготувати його в мультиварці не становить особливої праці.

Як приготувати ніжний пиріг яблучний на манці

Для яблучного пирога з манкою потрібно:

  • 1 склянку кефіру;
  • 2 яйця;
  • 50 грам масла вершкового;
  • Солодка пудра;
  • 1 столова ложка лимонного соку;
  • Кориця – 1 чайна ложка;
  • 1 стакан манки;
  • Розпушувач для тіста – 1 чайна ложка;
  • 3 яблука.

Час — 1 година 20 хвилин.

Калорійність – 154,4 ккал.

Для початку, потрібно підготувати мультиварку. Покласти в неї трохи олії і поставити на підігрів. Коли масло розтане, відключити і на дно потрусити, з допомогою маленького сита, пудру. Це робиться для того, щоб у пирога утворилася при випічці солодка глазур.

Візьміть зручну посуд для замішування тіста. Далі:

  • Вбити в кефір 2 яйця;
  • Додати манку, розпушувач. Перемішати;
  • Яблука нарізати тонкими скибочками;
  • Після того як яблука покладені в тісто, полити їх соком лимона з корицею;
  • Час роботи мультиварочной машини – 50 ? 60 хвилин.

Розпушувач, в цьому рецепті можна замінити чайною ложкою соди. Гасити соду тоді не потрібно, так як це зробить кисломолочний продукт.

Яблучно-сирний пиріг

Сирно-яблучна випічка до чаю, яка у вас вийде, дуже корисна і смачна. Мало яка солодка випічка містить стільки корисних мікроелементів та вітамінів.

Беремо:

  • 500 гр. сиру;
  • 100 грам вершкового масла;
  • 1 кілограм яблук;
  • Сметана – 100 грам;
  • Корицю — 2 грами;
  • Борошно — 1 склянка;
  • Сіль – 2 г;
  • 1 склянка цукру;
  • 30 грам соняшникової олії – для змащення дна;
  • 4 яйця;
  • Соду, гашене оцтом – 1/2 чайної ложки.

Час – 1 година 20 хвилин.

Калорійність — 207 ккал.

Етапи:

  • Розбити яйця. 3 жовтки перетерти з цукром;
  • Потім додати сметану, розм’якшене масло, крім того, соду і сіль;
  • Гасимо соду і додаємо склянку борошна. Замішуємо;
  • Тепер начинка. Яблучка нарізати шматочками у вигляді півкола;
  • Приготувати сир. Перетерти його з 1 яйцем і цукром, що залишився;
  • Частину тіста покласти на змащене денце. Викласти сир з яблуками і накрити також зверху тістом;
  • Встановити мультиварочный агрегат на режим випічки ? 45 хвилин.

Варто зауважити, що якщо сир віддає кислинкою, то цукру можна покласти більше.

Листковий пиріг з яблуками в мультиварці

Продукти для пирога:

b1e3a9cc3726a51731e9b9cfcf5c2761 Яблучний пиріг в мультиварці: легкі рецепти з фото покроково

  • 3-4 яблука;
  • Листкове тісто – 2 пластинки;
  • 1 склянка цукру-піску;
  • 50 грамів води для сиропу;
  • Цукор ванільний;
  • Соняшникова олія в цілях мастила.

Для листкового тіста знадобиться:

  • Кип’ячена вода — 130 мл;
  • Сіль – буквально щіпка;
  • Масло – 200 грам;
  • Борошно – 250 грам.

Готується: 1 годину і 50 хвилин.

Калорійність — 257 ккал.

Ви можете купити вже готове тісто, а можете заздалегідь зробити його самостійно. Але процес цей трудомісткий і довгий.

Потрібно кілька разів загортати масло в звичайне тісто, замішане на борошні, воді і солі і акуратно розкачати. Чергувати це дія доведеться не менше 6 разів. Після кожного розкачування заготівля ставиться в холодильник на третину години. Так готується кожна окрема платівка тесту.

Далі:

  • Вирізати з листкового тіста 2 кола. Діаметр кіл повинен бути дорівнює діаметру чаші мультиварочной ємності, щоб тісто в неї помістилося;
  • Готове тісто покласти рівним шаром в чашу. Потім покласти начинку;
  • Для того щоб начинка була соковитіше, потрібно закип’ятіть сироп;
  • Налити охолоджений сироп на начинку;
  • Закрити пиріг другим колом тіста, включити мультиварку і чекати смачної випічки.

Як готувати сироп?

  • У 50 грамах води розбавити склянку звичайного цукру-піску з ванільним;
  • Підігріти, постійно помішуючи;
  • Коли сироп стане темним, зняти його з плити.

Потрібно сказати, що листкове тісто бажано трохи потримати в морозилці. Тоді зручніше буде його розрізати.

Пишний дріжджовий пиріг з яблук і груш

Пиріг в мультиварці Поларіс готується, як і звичайна шарлотка. Все ж, дріжджове тісто вимагає більшої уваги з вашого боку.

Складові:

  • 2 яйця;
  • 700 грам борошна;
  • ? Літра молока;
  • 150 грам цукру;
  • Ванілін;
  • 2 яблука;
  • 2 груші;
  • Дріжджі – 5 г;
  • Цукрова пудра;
  • Масло вершкове – 100 грам;
  • Олія соняшникова;
  • ? Чайної ложки солі.

Час приготування ? приблизно 2 години.

Калорійність – 308 ккал.

Хід приготування такий:

  • У теплому молоці розводять дріжджі, потім додається цукор. Почекати, поки цукор розчиниться;
  • Додати частину борошна (грамів 300), і залишити таку заготовку на 0,5 години в тепло;
  • В цей час, поки тісто настоюється, потрібно збити яйця з ваніллю сіллю і цукром. А також порізати груші та яблука. Зрозуміло, повністю видалити серцевину з кісточками;
  • Потім збиті яйця з ваніллю, додати в заміс;
  • Додати решту борошно і розтоплене масло. Ще годину заміс повинен постояти. Цієї маси тесту вистачить на 2 пирога;
  • Поставити на 10 хвилин в режим підігріву мультиварку. Потім налити на дно соняшникової олії;
  • Збити 1 жовток і обмазати їм дно і краї мультиварки. Посипати цукровою пудрою;
  • Шари пирога викладати за порядком (тісто, яблука, тісто, груші, тісто і так далі; можна і по-іншому) ;
  • Випікається 60 хвилин в класичному варіанті. Але в мультиварці Поларіс з високою потужністю випічка може бути готова вже через 35-45 хвилин.

У мультиварках кришка не випікає. Тому дно виходить більш красивим і пропеченим. А верх виглядає блідо і негарно. Коли дістають з чаші пиріг на тарілку, його просто перевертають. Але під час самої випічки не варто перевертати.

Корисні поради

Звичайно, мультиварка освоїть будь-які рецепти, які ви знайдете і вирішите випробувати. Але якщо будете знати корисні поради, ваша випічка завжди буде краще.

  • Після того, як відключається агрегат, краще дати постояти випічці ще деякий час;
  • Яблука збризкують лимонним соком, щоб вони не темніли, поки господиня займається іншими процедурами;
  • Обов’язково потрібно просіяти борошно перед випічкою. Пиріг буде приємним і повітряним;
  • У бісквітне тісто розпушувач додавати необов’язково;
  • Щоб легше було збивати білки, дістати їх відразу з холодильника. Вони повинні бути трохи охолоджені. А також в білки додають щіпку солі для цих цілей;
  • Пиріг вийде на славу, якщо в ньому використовувати кисло-солодкі яблука. Кислуватий присмак яблука підійде до солодкого смаку тесту;
  • Розподіляючи нижній шар тіста, зробити «бортики», щоб начинка не виливалася.

Мультиварка значно спрощує процес приготування. Але вправність у випічці також важлива. Так що, якщо з першого разу не вийшло як на картинці, не впадайте у відчай. Пиріг все одно буде смачний і ароматний.

Оцініть статтю
Довідник корисних порад