Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

Небагато знають, як приготувати ячну кашу в мультиварці незвичайно смачною: у кого-то при одному вигляді виникають асоціації зі шкільної їдальні, а деякі і зовсім вперше чують про такий крупі.

c87b325fc6632527310fd19093f0b969 Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

І даремно! Адже в ячної каші міститься величезна кількість життєво необхідних організму вітамінів і мінералів. Вона здатна вплинути на виведення з організму небезпечних токсинів, її рекомендують для дитячого харчування, а також тим, хто дотримується дієти.

Ця крупа надзвичайно корисна і смачна, варто лише спробувати приготувати її правильно і з маленькими хитрощами.

Ячна крупа – це подрібнений ячмінь. Вона не шліфується, тому в ній зберігається величезна кількість клітковини. Ячка володіє очисними властивостями і вона багата вітамінами груп B, A, PP і E. Також крупа багата такими мікроелементами, як фосфор, кальцій, мідь, залізо, нікель, йод, калій.

Чим вона корисна?

  • Знижує тиск;
  • Покращує шкіру;
  • Очищає організм від токсинів;
  • Допомагає боротися з депресією;
  • Корисна для щитовидної залози;
  • Сприяє нормальній роботі ШЛУНКОВО-кишкового тракту;
  • Знижує холестерину;
  • Насичує на довгий час;
  • Підходить для дитячого прикорму.
  • Рецепт ячної каші в мультиварці на воді

    Приготувати ячну кашу на воді дуже просто і швидко. Багато хазяєчок люблять експериментувати і додавати до неї різні додаткові інгредієнти, наприклад, фрукти, сухофрукти, ягоди і т. д.

    Каша є дієтичною, калорійність на 100 гр. складає всього 75 ккал, а при варінні збільшується вага, але калорії залишаються колишніми.

    Ідеально підходить для тих, що худнуть дівчат.

    Інгредієнти на 4 порції:

    • Ячна крупа – 300 гр;
    • Вода кип’ячена – 650 мл;
    • Сіль – 1 год.л.;
    • Цукор – за особистим смаком;
    • Фрукти або сухофрукти – за смаком.

    Час приготування = 1 год.

    У 100 гр. = 75 ккал.

    Спосіб приготування:

  • Спочатку потрібно взяти окрему ємність, у яку треба висипати кашу. Крупу ретельно промивати до тих пір, поки вода в ємності з кашею не стане майже прозорою;
  • b2c312fadb363cafb982df3506aa8161 Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

  • Викласти крупу в мультиварочную ємність і залити її водою, розбавленою сіллю;
  • 89266ed722e2662b733abfacff35d418 Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

  • Включити режим «Молочна каша» і поставити на 40 хвилин;
  • 20c293700d3662ff5c387b52a4c1942d Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

  • Після того як пройде 40 хвилин дати настоятися каші ще 10-15 хвилин.
  • 4f1890f5b598a0dc156283f1b812185d Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

    Порада №1: Щоб страва була більш разваристым, варто підлити трохи більше води.

    Порада №2: У готову кашу можна додати вершкового масла, тоді вдасться досягти насиченого смаку і ситності.

    Порада №3: Дітям вже готову кашку доцільно залити теплим молочком, присипати цукром і покласти шматочок масла.

    Порада №4: Якщо кашка охолола чи всі вже наїлися, можна пересмажити її на вершковому маслі на сковорідці з яйцем і/або сосисками. В такому випадку вийде нова страва.

    Ячна каша з молоком

    Мабуть, даний вид приготування ячної каші — один з найпопулярніших. Таку кашку дуже смачно вживати з ягодами або фруктами. Молочна ячнева кашка повинна бути в раціоні кожної дитини, т. к. в 200 гр. готового страви присутня 40% добової норми вітамінів.

    Страва на молоці в мультиварці прекрасно підійде як дорослим, так і дітям.

    Інгредієнти на 4 порції:

    • Крупа ячна – 1 мультистакан;
    • Молоко 2,5% – 1 літр;
    • Сіль – ? ч. л.;
    • Цукор – за смаком;
    • Масло вершкове – 50 гр.

    Час приготування = 60 хвилин.

    У 100 гр. = 120 ккал.

    Спосіб приготування:

    7bf8ecbdced5f617fbfe38ae7b5e631d Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

  • Взяти спеціальну ємність і засипати туди крупу. Ретельно промити, бажано до чистої води;
  • В промиту крупу додати сіль, цукор і ємність влити холодне молоко. Все перемішати;
  • Розтопити масло і влити його в чашу з кашею;
  • Закрити кришкою, вибрати на дисплеї режим «Молочна каша» і поставити на 30-40 хвилин;
  • Після того, як каша готова, залишити її нудитися на 20 хвилин.
  • Порада №1: Масло можна додати при подачі, щоб блюдо вийшло більш ситним, а смак став більш насиченим.

    Порада №2: Цукор можна замінити медом, смак особливо не зміниться, а користі від каші буде тільки більше.

    Порада №3: Таку кашку можна розтовкти блендері і давати дітям з 7-8 місяців, як прикорм.

    Порада №4: Молоко можна розбавити з водою у відношенні 50 на 50.

    Як варити ячну кашу з м’ясом

    9b00f5c82fddb2a796236b586c1e9a1f Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти

    Щоб зробити м’ясну ячку смачною, при приготуванні, головне – уникнути ефекту склеювання. Мультиварка Редмонд відмінно підходить для виконання такого важкого завдання. Головне — дати каші натомиться, адже тільки після томління вона стає такою смачною.

    Інгредієнти на 4 порції:

    • Ячна крупа – 1 мультистакан;
    • М’якоть м’яса – 300 гр;
    • Цибуля – 1шт;
    • Морква – 1 шт;
    • Вода – 600 мл;
    • Зелень – за особистим смаком;
    • Сіль, спеції – за смаком.

    Час приготування = 90 хвилин.

    У 100 гр. = 234 ккал.

    Спосіб приготування:

  • Овочі очистити, промити. Поставити режим «Випічка» і обсмажити овочі протягом 7-ми хвилин;
  • М’якоть добре помити і висушити паперовими рушниками, потім нарізати невеликими шматочками і додати до овочів тушкуватися на 15 хвилин;
  • Поки готується м’ясо, необхідно крупу промити, змішати її з сіллю і спеціями, і через 15 хвилин висипати її до м’яса;
  • Налити води і поставити на режим «Крупа» на 50 хвилин;
  • Через 50 хвилин перемішати і залишити на 10 хвилин нудитися;
  • Блюдо готове. Подавати до столу гарячим.
  • Порада №1: До пережарке з цибулі і моркви можна також додати й інші овочі, наприклад, помідори.

    Порада №2: Під час гасіння рекомендується 2-3 рази гарненько перешкодити кашу.

    Як приготувати дієтичну кашу з ячної крупи

    Більшість людей, коли чують про дієтичної їжі, відразу думають про її відсутності смаку, але сидять на дієтах жінки повинні знати, що низькокалорійне не означає несмачне, головне – вміти правильно приготувати. Так як в ячній крупі всього 75 ккал, практично всі дієтологи радять її тим, у кого є зайва вага.

    Інгредієнти на 1 порцію:

      943e2fc44f0a8cbe21f27ea17e651c1d Ячна каша в мультиварці на воді і на молоці: рецепти
    • Ячна крупа – 1 склянка;
    • Вода – 500 мл;
    • Сіль – щіпка;
    • Мед – 1 ч. л.;
    • Масло вершкове – ? ч. л.

    Час приготування = 1 год.

    У 100 гр. = 102 ккал.

    Спосіб приготування:

  • Крупу висипати в окрему чашку і добре промити. При необхідності – замочити;
  • Висипати чисту крупу в мультиварочную чашу, залити водою і додати сіль;
  • Вибрати режим «Молочна каша» і поставити нудитися на 40-50 хвилин;
  • Після приготування залишити кашу в мультиварці на 10-15 хвилин, потім вийняти її і перекласти в тарілку;
  • У готову кашку покласти ложку меду і половину чайної ложки вершкового масла. Все добре перемішати і подати до столу.
  • Порада №1: Для ситості і посилення смаку багато додають пару шматочків фруктів, ягід або горіхів.

    Порада №2: Мед можна замінити цукром або цукрозамінників, однак, тоді калорійність страви збільшиться, а користь зменшиться.

    Порада №3: Воду можна замінити нежирним цільним молоком.

    Корисні поради при приготуванні ячки

    Приготувати вишукану страву з крупи, взагалі-то, справа дуже просте. Головне — дотримуватися деяких порад:

  • Перед приготуванням ячну кашу завжди краще замочити на деякий час, так з неї вийде вся бруд і бактерії, а залишаться тільки вітаміни і мінерали. Чи добре промити;
  • Неважливо приготовлена чи каша на воді або на молоці, вітаміни і мінерали зберігаються в обох випадках;
  • При приготуванні каші для дитячого прикорму слід переконатися, що у дитини немає алергії, а кашу слід гарненько потовкти;
  • При захворюваннях шлунка або кишечника слід проконсультуватися з лікарем перед вживанням;
  • Зловживання даним видом каші може стати причиною швидкого набору ваги.
  • Ячна каша не представляє ніякої загрози організму, якщо немає особливих протипоказань для її вживання. Втім, все добре в міру і ячна каша тому не виключення. При правильному її приготуванні та вживанні, ячка стає не тільки корисною, але і кожному гурману до вподоби!

    Приємного апетиту!

    Оцініть статтю
    Довідник корисних порад